پادري وٽ ڪڪڙ اطالوي کاڌي جي تمام سادي ۽ مزيدار شين مان هڪ آهي، جيڪو جلدي گهر ۾ پکڙيل ٿي سگهي ٿو. هيٺيان پيش ڪيل پادريء جي ترڪيبون، توهان کي پنهنجن مهمانن کي هڪ غير معمولي ۽ غير يقيني طور تي سوادج برتن سان گڏ تعجب ڪرڻ جي اجازت ڏيندو.
پاس جو ڪشميري ۽ ڪڪڙ سان
مادي
- ڪڪڙ جي پگهار - 300 g؛
- مشرقي (شيمينگن) - 200 g؛
- کریم (25-30٪) - 250 مليون؛
- جوش
- پنيس - 200 g؛
- پيسٽ - 500 گ.
تياري:
پهرين شيء توهان کي ڪرڻ جي ضرورت آهي چکن تيار ڪرڻ، هن لاء توهان کي ننڍن ننڍن ٽڪرين ۾ ڦٽو ڪرڻ ۽ اڌ پين پڪارڻ تائين هڪ پين ۾ اڇلائڻ جي ضرورت آهي. پياز لازمي طور تي ڪٽ ڪيو ۽ فلٽ ۾ شامل ڪيو وڃي، پوء ڪدو مشرڊ، لوڻ ۽ مرچ کا ذخيرو شامل ڪريو ۽ اهو 10 منٽن لاء اسٽو ڇڏي ڏيو.
جڏهن اضافي نميس صاف ٿئي ٿي، ڪريم کي شامل ڪريو، عوام کي ڪوفيل ۾ آڻين ۽ باهه بند ڪري.
اسان مشغول ۽ ڪڪڙ سان پادري جي خدمت ڪريو، گرين سان سجايا.
پادري ڀريل ڪڪڙ سان
ڪڪڙ سان پاستا ڪئين ڪئين سوال جو جواب ڏيڻ لاء، نه رڳو بالغن کانسواء ٻارن کي خوشي سان گڏ کائيندو، بلڪل سادو آهي. اهو ڪافي طريقو آهي جيڪو هيٺ ڏنل طريقي سان ٻيهر ۽ حقيقت جي تياري ڪرڻ لاء تيار آهي جيڪي انهن جو اضافو حاصل ڪرڻ چاهيندا اهي قطار ۾ رکيل هوندا.
مادي
- پيسٽ - 400 g؛
- سيني ٿلهو - 1 پي.
- ڪريم 10٪ - 300 ملي؛
- گرامر پنيس - 80 g؛
- اٽو چمٽا
- جوش
- سبزي جي تيل - 1 چشمي؛
- مرڻ. 1 گند.
تياري
پهرين ڪم ڪرڻ لاء پادا کي ٿوري نموني پاڻيء ۾ اجايو ويندو آهي. جڏهن ته پادا اڇلايو وڃي ٿو، توهان ڊزائن جي تيار ٿيڻ جو ارادو ڪري سگهو ٿا.
شروع ڪرڻ سان گڏ، جوز چوپ ڪريو ۽ ان کي سبزيبل تيل ۾ وڌو جيستائين اهو شفاف آهي، پوء ٿوري ڪٽ واري سيني کي ٽوز کي وڌائين، لوڻ ۽ مرچ جو اجزاء شامل ڪريو، انهن کي چڱي طرح گڏ ڪريو.
5 منٽن کان پوء توهان ڪڪڙ ۾ کير ٺاهڻ جي ضرورت آهي، سست تيزي سان اٽو شامل ڪيو ۽ چڪڻي جو لڳاتار ٿڪايو وڃي جيستائين اهو ٿڪايو وڃي، ۽ اهو تقريبا 5-7 منٽن ۾ ٿيندو. نتيجو ڪڪڙ ۽ ڪمي سان پيسٽ هوندو آهي، جنهن مان توهان پنهنجو پاڻ کي پريشان نه ٿا ڪري سگھو.
گرم کي چٽيو، گرڳ پنيس ۽ ڪٽيل اجماع سان گڏ ڪريو. ان ڪري، ڪڪڙ سان پادريء جي تياري 40 کان وڌيڪ منٽ هوندي.
پاسو ڀاڄيون ۽ ڪڪڙ سان
ڪڪڙ ۽ ڀاڄين سان پادريء کي پائڻ لاء پوئين برتن جي ڪيترن ئي طريقن سان ملندڙ آهي، مگر ڀاڄيون ۽ وڏي مزي جي موجودگي جي ڪري هن جو خاص ذائقي ۽ خوشبو آهي. ان کان سواء، هتي ڀاڄين مثالي هڪ ٻئي سان گڏ هوندا آهن، هڪ عام موڪل ۾ عام طور تي منجھائن جي ماني يا رات جو چمڪندڙ رخ.
مادي
- پيسٽ - 400 g؛
- بروڪوولي 100 g؛
- بلغاري مرچ - 2 ٽڪر؛
- ڪڪڙ مرغي سينو - 1 ص.
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمڪيو
- ڪنڊي - 10 گ؛
- لوڪ
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
هن درجي ۾، توهان کي پهريان سبزي ٺاهڻ جي شروعات ڪرڻ گهرجي. هن کي ڪرڻ لاء، توهان کي بروڪلولي کي زور ڏيڻ، مرچ مان نڪرڻ کان بيج ڪرڻ گهرجي ۽ ان کي وڏي غار ۾ وڍي ڇڏيو. هڪ مرڻ واري ٽڪري تي هڪ مرچ مٽي سان مرچ کاڌي سان ڀريل هجي. انهي کان پوء، ڪجهه ٿورن منٽن لاء انهن کي ڪڪڙ ڪڪڙ سينو ۽ اسٽو سان ملايو وڃي.
بروپيلي سان، توهان کائڻ ۽ پيسٽ ڪري سگهو ٿا، صرف هڪ جدا ٿانو ۾. جڏهن اجزاء جو اڌ حصو چڪي آهي، ڊڪ جي ساس جو سڀ کان اهم حصو تيار ڪن ٿا. هڪ جدا ٿانو ۾، تيل سان گڏ، ٿڌا ڪڪڙ لوسن، بيزل ۽ نمڪ کي.
ڀاڄين جو پاڻي ڀريل فوري طور تي چاڙهيائين، گرم چشمي جو پاڻي.