پاڻ کي ڪڪڙ کان وٺي ۽ خاص طور تي ان جي گهٽ ۾ گهٽ فلو حصص فلپل، خاص طور تي ذائقي ڪونهي، پکي جو اڪثر طور پر اس سوني ۾ گهڻو شرائط آهي. هن قسم جي پکيء مان تمام مشهور شراب مان هڪ مٺي ۽ ڏند ساس ۾ ڪڪڙ ڀري آهي، جيڪا هن مادي ۾ بحث ڪيو ويندو.
مٺي ۽ ڳاڙھو ساڪ ۾ ڪڪڙ ڀري
توهان ساسٽ ۾ ڪڪڙ کي نه رڳو آزاديء سان آهي، پر ڀاڄين جي ڪمپني ۾ پڻ. مٺي مرچ ۽ پیاز پکيء جي هڪ بهترين ڪمپني بڻجي ويندي، ۽ مٺي پننپيل جي سلائيز تي زور ڏيندو.
مادي
- هڏن جا وارثا - 2 پي سي.
- نشافت - 10 g؛
- ڪڪڙ ڀريڪ - 470 g؛
- ڪيچ اپ - 85 مليڪ؛
- پاڻي - 55 ملي گرام؛
- ايپل سيرا سرنگر - 45 مليڪ؛
- کنڊ - 15 g؛
- سويا ساس - 35 مليڪ؛
- مٺي مرچ - 110 مليڪ؛
- انناس واري سلائسون - 90 g؛
- سجاڻ لاء ساين پياس جا پنڊر.
تياري
نشانن جي هڪ ٽين ڀاڱي کي مقرر ڪيو ويو آهي، ۽ باقي نشاستي هٿيارن سان گڏ گڏيو ويندو آهي ۽ هڪ لوڻ جي لوڻ تائين هڪ روشني حاصل ڪرڻ واري آهي. ڪڪڙ ننڍن ٽڪر ۾ ورهايو.
هن جو مٺي مرچ ۽ اڌ پکا تائين ساوڪ وڌو. انگورن جي مرچ جو ٽڪر ٺاهڻ لاء. هڪ منٽ کان پوء، ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ جي ٽڪر ٽڪرڻ شروع ڪندي، هڪ ڀريل پين ۾ ڪجهه وڌيڪ وڌڻ ۽ مرچ ۽ اناسب سان شامل ڪرڻ. پکيء جي ڪڻڪ جو سلائي ڏيو، ۽ ساڳئي وقت ۾ هڪ سادي چاس تيار ڪريو. چٽڻ لاء، کيچ اپ سان سرگر سان گڏ، سويا ۽ کنڊ. باقي نشاستي پاڻيء ۾ ڦهليل آهي ۽ چٽ جي بنيادي طور تي داخل ڪيو ويو آهي. ڇڪڻ وارو پين جي مواد کي وڌايو ۽ مٺي ۽ ھاري چٽ ۾ پٿري جاري رکڻ تائين جاري رکو. خدمت ڪرڻ کان اڳ ڪتب کٽڻ سان هر شيء کي ڦڪايو.
مٺي ۽ ڳاڙھو ساڪ ۾ ڪڪڙ ڀريل - پڙهي
مادي
- ڪڪڙ ڀريڪ - 460 g؛
- مکڻ - 10 g؛
- کنڊ - 85 g؛
- صوف جوس - 115 مليڪ؛
- ايپل سيرا سرنگر - 25 ميل؛
- ڪيچ اپ - 60 مليڪ؛
- خشڪ لہسن - 1 چچون؛
- اٽو 15 صدي.
تياري
ڪڪڙ جي پٿري تيار ڪرڻ کان پوء، ان کي سلس ۾ ورهايو ۽ ڦوڪيون تائين ڀڃي. جڏهن ڪڪڙ ڀريل آهي، ڪيچ اپ کي گڏ ڪرڻ، سوني جوس ۽ سرگر، خشڪ لہسن، کنڊ ۽ گندو مکڻ سان گڏ هڪ سادي چٽ تيار ڪرڻ. اٽو سان ڪڪڙ جي ٽڪر کي ڍڪڻ ۽ اٽڪل منٽ لاء فريب ڪرڻ لاء. ٿوري دير کان پوء، سڀ چشمي جو بنياد ۾ وجھو ۽ چٽ کي ٿڪايو وڃي.
مٺي ۽ ڳاڙي جي ٻرندڙ ساسٽ ۾ ڪڪڙ ڀلي لاء ڪتب آڻيو
مادي
- ڪڪڙ ڀريڪ - 440 g؛
- ماکي - 55 مليڪ؛
- سويا سوس - 65 ملي؛
- لوڻ - 3 ڏند؛
- شيرچا جو هڪ گرم چشمو 35 مليل آهي.
تياري
ساوڪ جي سڀني اجزاء کي گڏ ڪريو ۽ ڪڪڙ جا ٽڪرا اڌ جي اڌ آڻيندا. پکين کي 1-3 ڪلاڪن تائين مارڻ لاء ڇڏيو، پوء ان کي سنواري ڇڏين ۽ ان کي گريل ڏانهن موڪليو. اسٽو تي باقي چاس کي ڇڏي ڏيو ۽ ان کي ٿوري ڏيو. پکيء دوران چشمي سان گڏ چڪائي ڪريو.