تازو ٽٻڻ کائڻ لاء جديد ٽرانسپورٽ خدمتن جي ڪم جو شڪر ڪرڻ لاء اسين صرف نه رڳو موسم ۾ ڪري سگھون ٿا. سال کان ڪئين موجود ميون کان وٺي جام جام کائيندا هوندا آهن ۽ گڏ ڪري سگهندا آهن، پائي پائي، جوس ٺاهڻ ۽ گهرن جي سرن کي گهرائڻ، جيڪي صرف نه رڳو پچائڻ جي طريقن لاء استعمال ڪري سگهجن ٿيون، پر پڻ حسن حسن جون شيون. ڪئين گهر ۾ سيپل سيرا سوراب ڪيئن ٺاهيو توهان هن مضمون مان سکندا.
ڪئين گهر ڀريل سيب ڪڪڙ ٺاهڻ
ايڪس سيري سائرن ٺاهڻ جي پنهنجي هٿن مان ٺاهڻ لاء اهو ضروري آهي ته: پهرين آڪسجن مان حاصل ڪرڻ جي نگراني ڪن ٿا، ڇاڪاڻ ته بڪيريا جو خمير بڻائڻ تمام ضروري آهي، ۽ ٻيو، درجه حرارت جي نگراني ڪرڻ گهرجي، جيڪو درجه کان 15 تائين +30 درجي تائين هوندو.
ايپل سرگر - پڙهيو نمبر نمبر 1
مادي
- سيب - 1 ڪلو؛
- کنڊ - 50 g؛
- ھڪڙو ٿانو آھي.
تياري
ايپل سيڙ انگور ٺاهڻ کان اڳ، سيپ جو 1 ڪلو ڌڪيو وڃي، صاف ڪيو وڃي ۽ هاڻ پريس ذريعي يا هٽائڻ ۾ گذري وڃي. سڄو ڪامياب، گوپ سان گڏ، سڱ سان گڏ 50 گرام هر 1 ڪلو رپيا جي شرح تي ملايو وڃي. ان کي خميره شامل ڪرڻ ضروري ناهي، پر اگر تم خمير پروسيس کي تيز ڪرڻ چاهيندو، هڪ सानो चुम्बन पर्याप्त हुनेछ.
اسان ايپل سيسسن ۾ ايپل پيٽ وجهي ۽ پاڻي سان گڏ ان مان پاڻي وجهي ڇڏيندي، پوء سيپ 3 سينٽ کڻي چڪي آهي. اسان کي گرم واري جاء تي پن کان سواء سڌو سنئون جي سڌي رستي تائين پهچڻ کانسواء، ٻن هفتي لاء، باقاعده ڪاميٽي سان ٺهرايو وڃي ته جيئن مٿي کان مٿي نه کپي. ٿوري وقت کان پوء سيپل مان تمام مايع فلج جي 3 تہه ذريعي فلٽر ڪيو وڃي ۽ بينڪ ۾ ٻيڙي وڃائڻ لاء 2 هفتن لاء. ان کان پوء، گهر ۾ ٺهيل ايپل سيرا سرڪشي تيار ٿي وينديون آهن ۽ اهو آسانيء سان بوتلن ۾ ٺهرايو ويندو هو (جيڪو ٺڪرايون ۽ بغير بيٺل آهي).
ايپل سرگر - نسخ نمبر 2
هڪ ٻي طريقي سان ڊاڪٽر ڊي ايس جي ويرگر جي هڪ ٻيو تلاوت ٺاهي وئي. جواريس ۽ ترقي ڪندڙ جي مطابق، هن طريقي جي مهرباني، پيداوار جي سڀني بنيادي ۽ سڀ کان وڌيڪ مفيد پراپرٽ رهنديون آهن.
مادي
- سيب - 1 ڪلو؛
- پاڻي - 1 ايل؛
- ماکي - 100 g؛
- ننڍيات - 10 گ؛
- ڪارو مانيء جي ڪرم - 20 گ.
تياري
هڪ چمڪ تي ڌڪ ڌوڻ، ھڪڙي ۾ وجھي وجھي ۽ ان کي پاڻيء جي ڀرپاسي ۾ 1: 1 يعني يعني 1، سي سي 1 جي 1، پاڻيء جي 1 ل، 2 ڪلوگرام، پاڻيء جو 2، ترتيب ڏيڻ ۾. ساڳئي نموني ۾، ڏاکڻي تڪڙو تڪڙو تڪڙو تيز ڪرڻ لاء 100 جوڙو پي، ٿوري ٿور ۽ ڪارو مانيء جي ماني شامل ڪريو. اسان اناج جي هڪ پرت سان ماکيء سان برتن کي ڍڪيندا آهن ۽ ان کي 10 ڏينهن لاء هڪ اونداهي ۽ گرم جاء تي ڇڏي ڏي، ٻيهر ڏينهن ۾ ٻه ڪلاڪ چاري چاهيندا هئا يا لکڻي چمچ يا اسپاتولا (واهه جي مواد آڪسائيڊ ڪرڻ نه). بعد ۾، ٻيهر گوج ۽ وزن جي ڪيترن ئي تہن ذريعي مائع فلٽر، بوتل جي وزن کي وڃائڻ جي وساري نه. هر ليٽر مائع لاء، 50 جو وڌيڪ شي جو شامل ڪيو ۽ چڱي طرح گڏيو. سيپل مائع سان گڏ ڊاڪٽرن سان گڏ گڏوگڏ ڀاز ۽ 40-50 ڏينهن تائين خمير ڏانهن ويندا آهن. هڪ نشاني آهي ته سرڪشي تيار ٿئي ٿي ان جي مڪمل شفافيت بڻجي ويندي، جڏهن خمير ختم ٿيڻ جو اصطلاح ختم ٿي ويندو، سرگر کي ٻيهر ڪڍڻ جي ضرورت پوندي.
ايپل سرگر - پڙهي نمبر 3
ايپل سائڊ سرڪ آسانيء ۾ پکا ٿي سگهي ٿو، جيتوڻيڪ هن لاء اسان کي هڪ ٻيريل سيڊ جي بوتل آهي ۽ ٿوري تيار تيار ڪيل قدرتي ميڪيئر ساوڪ انگورن واري ٿانو آهي. سوڊ جي 500 ملين تائين، انگورن جي 50 ملي ميٽر شامل ڪريو ۽ گوج جي خمير لاء وينجن کي ڍڪڻ لاء، تنهنڪري ڌارين بيڪرياريا کي هوا کان وٺي وڃڻ کان بچڻ لاء، ڇاڪاڻ ته اسان صرف ايڪيڪٽ ايڊيڪيريا جي ضرورت آهي، جيڪا اڳ ۾ ئي خمير پيدا ٿيل سائڊ کي وڌايو ويندو آهي. خمير جي عمل هڪ معياري گرم ۽ ڳاڙھي جاء تي 6-8 هفتي جي جڳهه تي ٿيڻ گهرجي. نتيجي طور، ختم ٿيل سرين جي تسلسل بابت 5٪ ٿيندو. تيارگي مزو ٺهڪندڙ آهي - شراب جي بو ۽ ذائقي جي غير موجودگي جو مطلب آهي ته اها پيداوار سولو آهي.
اها توهان کي ڊگهي وقت تائين گهر ۾ ايپل سيرا سائرن کي پائڻ نه ڏياريو آهي، ڇاڪاڻ ته حتمي پيداوار بلڪل قدرتي هوندي، سپر مارڪيٽ جي پناهه تي پيش ڪيل ٿڪيل ڍڪڻ جي ڪري.