هوري ۾ ٻڏڻ

نيري پائڻ لاء ڪيترائي دلچسپ دلچسپيتون آهن. هيڪاندي سان ڳاڙهي ڪئين ڪيئن ٺاهي، هيٺ ڄاڻايو.

مشرقي ڪعبي سان ڳاڙھو ڳاڙهو ۾ ٻڏڻ

مادي

• مشغول برٿ کاوب - 1 ٽڪرا؛
• ڳاڙهي وڏا - 2 پي سي.
• جوش 300 ج.
• ڳاڙهو وچولي سائيز. 5 پي سي.
• سلاد ميئونز - 30 g؛
• گهرن
• سبزي جي تيل - 30 مليڪ؛
• لوڻ جون ڳوڙها - 2 پي سي.
• لوڻ

تياري

1. اسان ڌاڙهو ٻڪرين کي کٽيو ۽ انهن کي ٿانو ڪري ڇڏيو. اسان هڏيون هلائيندا آهيون ۽ چڱي طرح سان گڏ.
2. انوئن تي ڪاوڙجي وئي ۽ شفاف ٿيندي. هيڪاندي ۾ ڳاڙهو کائڻ.
3. مزي، روانا ٿيا. آخر ۾، مييوزيز، مشروم برٿ ڪوبس، ڪشميري هاريري ۽ لوسن شامل ڪريو.
4. يقينن، هر شيء کي ٿڪايو ۽ لائين کان گهٽ 5 منٽن لاء کائڻ.

ٻڪرين وانگر آڱرندڙ، هڏن ۾ ڀريل

مادي

• گلگت - 1 ڪلوگرام؛
• ڪڪڙ
• ڳاڙھو 5-6 ٽڪر؛
• گهرن
• لوڻ

تياري

1. کائڻ ننڍن ننڍن کائڻ.
2. اسان هڏا هڏا، ان ۾ ڳاڙھو، لوڻ، ميڪو وجهي وجھي، 2 ڪلاڪن لاء ڇڏي، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا.
3. اسان ھڪڙي موڙيندڙ ھڪڙي وزن تي ھڪڙو کاڌا ۽ ڀڪڻ وارين وزن تي وجھندا ھئا، ھڪڙو ننڍڙي باھ تي روانا ٿيا.
4. اسان پريس ذريعي رسسن کي وڌايو ۽ ان کي باهه جي آخر ۾ وجهي ڇڏيو.
5. اسان ٿڪجي کائي جڙي وارا ٿڌا اڳ ئي اڇلائي ڇڏيندا هئاسين.

ٻڏڻ جا هڻڻ سان

مادي

• ٻرپلانٽ - 4 پي سي.
• جوش
• موسم واري مشغول
• ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
• مرچ؛
• لوڻ 3 ڪلو؛
• سبزي وارو تيل؛
• ساهه

تياري

1. تيار ڪيل جنازو ڪريو ۽ ان کي صاف ڪريو. ان کي برسوچڪامي، لوڻ ۽ ڪجھه منٽن سان ڪٽي ڇڏيندا آهيون. ان کانپوء، اسان کي لازمي آهي.
2. ڳاڙهو ٿانو ٿڪيل ۾ ڀريل آهي ۽ ويس کي ٽوڙيو ويندو آهي. اتي اسان ٻڏڻ تيار ڪندا آهيون.
3. چڱي ريت هلن ۽ 20 منٽن لاء بيهڻ گهرجي.
4. هڪ ٻرندڙ پين ۾، تيل گرمي.
5. پياز صاف ڪيا آهن ۽ ڪعب ۾ ٻڏل آهن، اسان ان کي ان ۾ مکڻ ۽ ڀري وڇائي ڇڏيو. گونج شامل ڪريو ۽ 3 منٽن کي وڌائڻ لاء، روانا ٿيا.
6. خشڪي جي موسم ۾ شامل ڪريو، ٻيهر وري ٿڪايو ۽ پکايا ويندا هئا.
7. آخر ۾، ڪڪڙين لوسن جو مصالحو شامل ڪيو.

ڳاڙھو ڳاڙھو ڳاڙھو ٿي ويندو ۽ نوڪريون

مادي

• ڳاڙهو وچولي سائيز. 4 پي سي.
• جوش، 250 گ.
• ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
• ڪارو مرچ زمين؛
• خشڪ خانو - 50 g؛
• سبزي وارو تيل؛
• لوڻ

تياري

1. خشڪ نوشائي ٽڪرائي پاڻيء سان ڀرجي ويا آھن ۽ اسين ھڪٻئي کي ڇڏي ڏينداسين.
2. گنگا سان گڏ، چمڙي کي هڻي ڇڏيندا آهن ۽ انهن کي ڪوبن ۾ ڪٽي ڇڏيو آهي.
3. ڳاڙهو ڳاڙهو ۽ نتيجي ۾ ڳاڙهو ٻلپوٽو ماس. اسان چڱي گڏ ڪيو ۽ هڪ ڪلاڪ جي چوٿين کي ڇڏي ڏيو.
4. اسان ڳاڙھو رکي ٿو، هوري ۾ ڳاڙھو، ڀريل پيڻ ۾ مکڻ سان ڳاڙهو ڪن ۽ ڳاڙهو ٿي.
5. جوش شامل ڪريو، ٿڌي ۽ اٽڪل 3 منٽ لاء لڳاتار.
6. اڳين سينگيرن جو پوشاڪ، پودوساويم، پيٽرائيوتيميم مرچ شامل ڪرڻ ۽ تيارگي سان آڻيو.