پاڻي تي ڪڻڪ جي تلاء لاء ريڪارڊ آسان آهي، ۽ ڪٽي خود هڪ جمهوري قدر کان وڌيڪ هوندو آهي، اهي خاصيتون ۽ مسلسل وڌندڙ ٻوٽن جي مٿين جي چوٽي ۾ سرسبز آڻيندو. ان کان اڳ، ڪڻڪ جا ٻير هر هنڌ تي ڳولي سگهجن ٿا، پوء وري ننڍڙو اناج کان وڌو ويو هو، هنن ٻاهران هر هنڌ کان لڏڻ شروع ڪيو، پر وقت گذرڻ وقت، جڏهن ته پنهنجي اصلي کاڌي جي واپسي ڏانهن واپسي رجحان ٿي ويو، ڪيترن ئي رستورانين روسي روسي व्यञ्जन ياد رهي. اسان پڻ نئين فيشن جي رجحان جي پيروي ڪرڻ ۽ انهي بابت ڳالهائڻ جو فيصلو ڪيو ته ڪڻڪ کي ڪڻڪ جي صحيح طريقي سان پاڻي ڀريو وڃي.
ڪڻڪ جي پاڻيء تي ٻرندڙ تيار ڪرڻ
اسان وٽسريز لاء سڀ کان وڌيڪ منفي ۽ سادي طريقي سان شروع ڪنداسين، اجزاء جي فهرست جنهن ۾ صرف اناج، پاڻي ۽ ٿوري تيل شامل آهي. مصالحت جيڪي توهان چونڊيو ٿا ۽ پنهنجي اختياري ۾ شامل ڪري سگهو ٿا.
پکا جي منصوبي ايترو سادي آهي جيڪا ضروري اجزاء جي تفصيلي ابتدائي وضاحت جي ضرورت ناهي، انهي جو اندازو 1: 2 ياد ڪرڻ ڪافي آهي. ان کان پهرين تيار ڪرڻ، هميشه باهمي کي هميشه طور تي هلايو. اهڙي تياريء کان بچاء ڪندي مٽيء جي تختي ۽ لوڪ کي ڀريل ڇڏيندا آهن. ڪڻڪ جي اناج کي صاف ڪرڻ جو هڪ ٻيو طريقو ابتدائي اسيڊنگ بنائڻ ۾ مدد ڪندو آهي، جنهن ۾ اناج پهرين پهرين مٽي جوش تائين پکايا ويندا آهن، پوء پاڻي اڇلائي ۽ تازو ٿي ويو.
پاڻي ڪڻڪ سان ڀريل هڻندا ۽ باهه تي رک. تتل ٿيڻ کان پوء، لوڻ يا کنڊ شامل ڪريو. ڪڻڪ ڪڻڪ جو پاڻي گھڻو ڪڻڪ ڪڻڪ ڪڻڪ تائين تقريبا 20 منٽن: ابلڻ کان پوء 10 منٽن، ۽ مکھن جو ھڪڙو شامل ڪرڻ کان پوء 10 منٽن کانپوء. ان کان پوء گونٽ ختم ٿي ويا ۽ لڙهي هيٺ ڇڏي ويو.
ڪڻڪ جي ديوار ۾ پاڻيء جي گهڻائي ۾
ملٹیواکٹ میں، پکنج اسی اصول پر پکایا جاتا ہے اور اسی تناسب سے آگے بڑھتا ہے: ایک multistakan اناج دو کثیر کپ پانی ہے. پهرين ڪٽي کي ڌوڪايو ويندو آهي، ۽ ان کي گهڻائي جي ٿانو ۾ وجهي ڇڏيو ۽ فوري طور تي پاڻي ڀريو ويو. مصالحت پڻ فوري طور تي شامل ڪيا ويا آهن، ۽ گڏ سان گڏ ان مکڻ جو هڪ ٽڪرا به ٿانو ڏانهن موڪليو ويو آهي. مکھن کي استعمال ڪرڻ نٿا چاهيون - سبزي وٺڻ، سڀ کان وڌيڪ اهم، موهيندڙ ۾ موتي هئي، جيڪا اناج جي ڪوئلي کي روڪيندو. هن ڊوائيس تي، "ڪشما" وارو طريقو چونڊيو، گهڻن ڪارڪردگي خودڪار طريقي سان قائم ڪندو. سگنل کان پوء، 10 منٽن لاء ڪڻڪ جي ٻجري کي ڇڏي ڏيو.
پوررج ڪڻڪ جي ٻنيء کان پاڻي تي ڦري سگهجن ٿا وڌيڪ مزو ٿي سگهي ٿو ذائقي سان ٺهڪندڙ. اناج کي شامل ڪرڻ کان اڳ، ڪتيل ۾ ڪٿلي پياز ۽ لوسن کي صحيح، وڌوڪي جي چوچائي وڌايو ۽ aromatic roast croup संग मिश्रण. ان کان پوء پاڻي مٿي شامل ڪيو ۽ مٿي بيان ڪيل پکين کي جاري رکو.
ڪٿان ڪڻڪ ڪڻڪ جو پاڻي ٺاهه ڪيئن ٺاهي؟
تنقيد کي ويندڙ هميشه مايع جي وڌائي وڌائي يا گهٽائي وڌڻ ممڪن آهي. اسان ڪٿان ڪڻڪ ڪڻڪ جي اناج جي تلاوت بابت ڳالهائينداسين، ۽ ويڪسڪ اناج جي مداحن کي مٿين اثر کان پاڻي جي ٻي گلاس کي وڌائڻ کان گهربل اثر حاصل ڪري سگهون ٿا.
مادي
- ڪڻڪ ريزڪي - 210 g؛
- پاڻي 345 ملي.
تياري
ٿڌي پاڻي سان ڪڻڪ جي اناج جي معياري ڌوئڻ سان شروع ڪريو. پوء ان کي ڍڪيل ڪڻڪ جي ڪٽي ٿانو ٿانو کڻي ھڪڙي ٿانو ڪري (اھڙيء طرح اھي ڪٽي ساڙي نه سگھندا) ۽ پاڻي سان ڀريو. نموني يا کنڊ جو مزو وڌو. ڍڪڻ سان وينجن کي ڍڪيو. تولیہ کي ھڪ بنڈل ۾ وڌو ۽ اھو پوئتي ۽ لٺ وچ ۾ پوئتي موٽيو. انهيء جاء تان هڪ ڳاڙهو ڪٽيل آهي، جنهن جي نيم قطر جو پن جي وهي اچي ٿو. وچولي گرمي تي وينجن کي ڇڏي ڏيو، ۽ جڏهن ٻاڦ کي وڏي اهميت وڌائي، وچولي گرميء کي گھٽايو ۽ هر شي کي 20 منٽن تائين صاف ڪرڻ ڇڏي ڏي. پکا ڏيڻ کان پوء، 10 منٽن لاء ٻريوار ڇڏڻ کان پوء، ان کي مکڻ جي هڪ ٽڪرا سان خدمت ڪريو.