روزانو کائڻ يا تہوار جي لاء تارن ۾ سڄي ٽنگ تيار ڪريو. هر کاڌي کي کائڻ وارن طرفان منظوري ۽ تعريف سان قبول ڪيو ويندو. ناقابل اطمينان مٺو پاڻي رست ۽ ٽڻندڙ مزيدار جسم جي جسم مان مراد توهان کي طعام کان وٺي حقيقي خوشي حاصل ڪرڻ جي اجازت ڏين ٿا.
تندور ۾ هڪ ساري ٽنگ ڪئين ڪئين؟
سڄي پيئي لاء، تندور ۾ پڪل، گهربل خواهش کي خوش ڪرڻ لاء، انهن جي تيارين لاء سفارش ڪيل قاعدن کي ڏسڻ گهرجي.
- ڪڪڙ اڳ ۾ ٺڪيل هجڻ گهرجي، ميونزيس، سويا ساس، سروازي، ماکي، لوز، خوشبو مٽي ۽ خشڪ مڪائي جي بنياد تي مسڪيل مرکب استعمال ڪندي.
- پراڻيل پکيء کي چمڪندڙ بيڪنگ سان ڀريل هڪ تيل بيڪنگ وارو ٽيل تي رکيل آهي ۽ تقريبا هڪ ڪلاڪ يا تقريبن بلش تائين 200 درجا پد تي گرمي پد تي.
- جيڪڏهن هڪ ڍڪ ابتدائي هڪ آستين يا ورق ۾ تيار ڪئي وڃي، گرمي علاج جي آخر کان 15 منٽ اڳ، فلم ڪٽي ٿي وئي آهي يا ورق جي ڪنڊن کي بند ڪري ڇڏيندو آهي، گوشت کي اڇلائي حاصل ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿي.
خاموشي سان ڪڪڙ ڪڪڙ پيئي
تندور ۾ مزيدار ٽممنگ پکايا ويندا، پکيء کان اڳ وارين ۽ ماکيء جي اچار ۾ اچار. موسمي ڪرڻ کان، اهو ممڪن ڪرڻ لاء تيار ڪرڻ يا مناسب اجزاء مان آزاديء سان هڪ مزي ٺاهڻ لاء ممڪن آهي. مثلا لہسن جي ذائق جي پيٽ کي پورو ڪرڻ، ڪيري، اطالوي جڙي وارا يا هپس-سنيلي.
مادي
- ٽنگ 4 پي سي.
- درٻار ۾ 2.5. چمٽا
- ماکي - 5 چوٿون.
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- لوڪ - 2 ڏند؛
- مرچ چمڪيو
- لوڻ، مرچ
تياري
- ٿانو ۾، ماکي ۽ سبزيبل تيل سان گڏ سرسبز ملايو ويندو آهي.
- پريس، مصالحت، لوڻ ۽ مرچ جي ذريعي ڳاڙھو ڳاڙهو شامل ڪيو وڃي، نتيجن کي ڪڪڙڻ سان گڏ گوشت سان ۽ گھڻن ڪلاڪن لاء ڇڏي ڏيو.
- 50 منٽن لاء ٿورن ۾ ڪڪڙ پيرن کي ڇڪايو وڃي، وقتي طور تي رس جو نتيجو وارو ٽيڪن کان ڇڪائيندو آهي.
ميزين ۽ لوسن سان اوڳا ۾ ٽنگ
بس تندور ۾ سڄو پيئي ميزبان تيار ڪئي وئي آهي. برتن جي ابتدائي تڪليف کان به وڌيڪ مزيدار ٿيندو. ساڳي ئي وقت، توهان سڀني قسمن جي ڪٽيل ڀاڄين کي پکڙي، ان کي فارم ۾ اڇلائي يا ٻي پاسي تي بيڪنگ شيٽ تي، ٻئي پيرن يا سبزي گوشت کشن جي طور تي استعمال ڪري سگهو ٿا.
مادي
- ٽنگ 4 پي سي.
- ميزيوز - 4 پيچرا. چمٽا
- ماکي - 5 چوٿون.
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- لوڻ 4-5 ڏند؛
- ڪيري، بيزاري، آبيانگو - پنچ؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- سڄو پيئي ڀريل آهي، خشڪ، لوڻ سان مرچ، مرچ، کائي سري، آبي گانو، ٻڌل ۽ تيل واري پيٽ جي چمڙي تي رکيل هئي.
- ڪڪڙ کي ڍڪڻ سان گڏ مائيلي ميرويس سان لوسن سان ملايو، 200 درجا وڏا بڪس موڪليو ويو.
- هڪ ڪلاڪ کان پوء، سڄي تند اوور ۾ ميزيس سان گڏ سڄي خدمت لاء تيار ٿي ويندي.
آڱر ۾ آلو کڻي ڪڪڙ
گوشت کي گارن سان گڏ پچائڻ جو هڪ وڏو طريقو ساڳيو وقت آهي جيڪو آيونز ۾ آلو سان گڏ سڄو ٽنگ پکڙيل آهي. هن صورت ۾ آلو لوڻس ٿڪ ۽ گوشت سان رس رس رسائي سان ملائي رهيا آهن، هڪ شاندار، مزو مزو وٺندا آهن. خاص طور تي مزيدار هڪ جوان آلو آهي، جيڪا صفائي کانسواء پڪل ٿي سگهي ٿو.
مادي
- ٽنگ - 1 ڪلو؛
- آلو 0.55 ڪلو؛
- ميزياise - 150 g؛
- لوڪ - 4 ڏند؛
- اطالوي جڙيون - 1 چادرون؛
- ڪڪڙ جي لاء. چمڪيو
- لوڻ، مرچ
تياري
- ٿڪ ۽ خشڪ ڪپڙو، ٿڪيل، مرچ، موسمي ۽ لہسن سان ماهر، ملاياز جي اڌ سان ملايو، ٻن ڪلاڪن تائين ڇڏي ويا.
- آلو صاف ڪيو ويندو آهي، سلسلن يا مگ ۾ ڪٽي، ميونڊيز ۽ ٻرندڙ ماهر سان ٺهيل ٿانون ۾ ورهايل آهي.
- پکي مٿي تي رکيل آهي ۽ 200 درجا پاس بيڪري وٺڻ لاء موڪليو ويو آهي.
- ھڪ ڪلاڪ کان پوء، ھڪڙو تند ٿورن ۾ آلو تيار ٿي ويندي.
تند ۾ ورق ۾ ورق
خاص طور تي نازڪ، نرم ۽ رسلي ٿانو ٿانو ۾، جيڪڏهن توهان انهن کي ورق ۾ کائيندا آهيو. اڳيان خشڪ ميوا سان موڙي جو نسخو آهي، جيڪو گوشت هڪ خاص پيائيڪ ذائق، روشن مٺي نوٽس ۽ هڪ شاندار خوشبو ڏيندو. پيداوار پهريون ڀيرو لازمي طور تي گرم رکڻ سان گڏ هڪ ڪنٽرول ۾ رکيل ۽ ٻاڦي وڃي ٿو.
مادي
- ٽنگ - 1 ڪلو؛
- رڻ، خشڪ آبي ۽ پرڳون - 40 گرام هر؛
- ڳاڙھ ڪاس - 50 g؛
- سائو جوون - 1 اسٽيم؛
- ڪريم ۽ ذرا ذلت ڪري ٿو.
- لوڻ، مرچ، تيل.
تياري
- سڄو پيئي لوڻ، مرچ، ورق جي خوش طبعي تي پکڙيل آهي.
- اهي مٿين مان گوپ ۾ ڪٽي ٺاهيندا آهن، انهن ۾ تيار ڪيا ۽ خشڪ ميون کي مٽي ڇڏيو.
- موسم جي ڳاڙهو ڪمي سان گڏ ڪڪڙ کي ڍڪايو ۽ ورق کي ڍڪايو.
- ان کي تندور ۾ ڪڪڙ جي پيرن ۾ هڪ ڪلاڪ 200 درجا مڻ تيار ڪريو.
آڱر ۾ آڱو جا تند اوور ۾
خاص طور تي ٿڪڙو تندور ۾ تندور جا تند وٺي ويندا آهن، خاص طور تي جيڪڏهن اهي رات لاء اڻڄاتل انگورن واري کنڊر ۾ مسڪينن واري پاڻي سان گڏ پوندا آهن. جيڪڏهن گهربل هجي، اچار ۾ لاورل کان علاوه، توهان ڪمن جي ڪمن، گني جي هڪ لٺ، خوشبو مرچ جي مٽيء ۽ خوشبوء وارو ساغر جي پگهار شامل ڪري سگهو ٿا.
مادي
- ڏند اٺ - 1.5 ڪلوگرام؛
- سيب - 2 ٽڪر؛
- نيبو - 0،5 ٽڪر؛
- سيمنام - 10 گ؛
- ميزياز - 100 g؛
- ماکي - 35 g؛
- گهرن جي ٽڪر
- پاڻي 2.5 ليٽر؛
- لوڻ - 1 قوچ. چمڪيو
- سرگر - 2 پيچرا. چمٽا
- مصالحو.
تياري
- مٽي ۽ انگورن سان پاڻي گڏ ڪريو، ديول شامل ڪيو.
- رات جو ٻڪ رات لاء سڪي ۾ رھو.
- سڄي ساري ٽئي کي بحث ڪريو، ان کي ميونزيس جي نموني سان ماکي ۽ سيشننگ سان گڏ ڌڪيو.
- سيپل ۽ ليم جو وڻندڙ آزاد، موسم سان نموني ۽ مرغار سان.
- هڪ آڱر ۾ گوشت ۽ ميوو کڻي وٺو، ان کي ٽائي.
- تندور ۾ تندور تيار ڪريو 80 منٽن تائين 190 درجا.
پڙهيل ٿيل هام ۾ پڙڻ
جيڪڏهن توهان گهريلو ميمبرن ۽ مهمانن کي تعجب ڪرڻ چاهيندا آهيو ته توهان تندور ۾ حام ٻوٽي کائي سگهو ٿا. طريقيڪار جي عمل جي طريقيڪار وانگر جيترو نه آهي جيئن شايد اهو محسوس ٿئي. تيز شيء چاڙهي وٺڻ يا ڪنگڻ واري اسڪيسرن کي استعمال ڪرڻ جو مکيه شيء آهي، جنهن سان هن جي چمڙي ۽ هڏن مان گوشت کٽي خاص طور تي آسان ٿي ويندي آهي.
مادي
- ٽنگ 4 پي سي.
- جوش
- پنيس - 100 گ؛
- نوڪريون، 200 گ.
- ڳاڙھ ڪاس - 50 g؛
- لوڻ
- مسڪينن جو مزو
- ميزيوز - 2 پيچرو. چمٽا
- لوڻ، مرچ، تيل.
تياري
- گوشت کي پٿرن مان هڏا کان الڳ ڪريو، هڏا کي بند ڪري ڇڏيندا آهن.
- گوشت گوشت پائڻ ۾ عمدو يا ڌڪيل ڪيو ويندو آهي.
- مشغول پیاز سان ڀريل آهن، گوشت شامل ڪرڻ، سوراخ ڏيڻ، ٿورن منٽن لاء فرياد، ڳاڙهو ڪشمي ۽ لوسن کي ملايو.
- پيرن جي چمڙي ڀريو، ڪنڊن سان هڪ ٽوٿل سان ڀريل، مصنوعات کي ٺهيل ٺاهڻ ۾، ميونز سان گڏ چرس
- ٿانو 30 منٽن تائين تندور ۾ تپ هنيا کي ڀاڙي ڇڏيو.
تند ۾ ڪفير ۾ ٽنگ
تيار ٿيل پيرن جي ڪپڙن لاء هڪ اچار تيار ڪريو ڪوفير تي ٻڌل ٿي سگھي ٿو. ۽ هڪ گهٽ موذي شيئر جي شين کڻڻ ۾، اهو ذائقو ۾ ان کي وڃائڻ کان سواء کاڌي جي کليسي مواد کي گھٽائڻ ممڪن ٿي سگهي ٿو. خوراڪ جي غذائي نسخ کي وڌائڻ لاء، توهان کي ڪڪڙ مان چمڙي کي ختم ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن حالت ۾ مثالي طرف کاڌا، تازو يا پڪل ڀاڄيون، سبزي سلاد.
مادي
- ٽنگ 4 پي سي.
- kefir - 0،5 l؛
- بصيل ۽ آيگنگو - 2 پنچون هر؛
- انگورن بالامام، کنڊ ۽ سبزي جي تيل هر هڪ 2 ميچ. چمٽا
- لوڻ، مرچ
تياري
- سڄو پيئي لوڻ، مرچ سان ڍڪيل آهي، ڪيفير سان ڳاڙهو ۽ 1.5 ڪلاڪن تائين ڇڏي ويا.
- ڪڪڙ ھڪڙو تيل روپ ۾ منتقل ڪريو، جڑی بوٽن سان ڇڪڻ، 200 درجا 50 منٽ تي پکانا.
- ساسن ۾ سرن ۽ کنڊ کي ملايو، نمي کي روانا ڪرڻ سان ظاهر ڪيو، چاس کي ڀرڻ کان پوء ٽنگ مٿان مٿي ڪري ڇڏيندو آهي.
شهداد ڪوٽ ۾ تندور سان گڏوگڏ
تندور ۾ پکا ٻڪ جا ڳوڙها سان گڏ گڏوگڏ ڪنهن به دعوت ۽ حيرت سان گڏ غير معمولي نموني ذائقي سان تعجب ڪن ٿا. گڏوگڏ سبزي سان گڏ گڏوگڏ، توهان چري ٽيمٽ، بلغاريا مرچ، ايپپلين يا زڪچيني کي استعمال ڪري سگهو ٿا، سوادائتي ۽ صحتمند گارنش حاصل ڪري سگهو ٿا.
مادي
- ڏڪ جا ڳوڙها 4 پي سي.
- ۽ ڪنارا ٽڪر.
- گاڏيون. 3 ٽڪر؛
- 2.
- اڇو شراب - 75 مليڪ؛
- جونيئر ٻير - 5 ميڙ؛
- کاري، مرچ جو ٺهيل، لالچ.
تياري
- لوڻ سان سڄو پيئي روئڻ ۽ مرچ جو ٺهيل ڪٽي، ٻنهي طرفن کان وڌيڪ گرميء تي وڌو، ان کي شڪل ۾ وجهي ڇڏيو.
- اڌ جو اڍائي، گاڏيون، پياز، لالچ ۽ مصالحو شامل ڪريو.
- باقي رينگ مان نڪرڻ جو رس رسائي، شراب سان ٺهيل آهي، موسم سان ٺهيل آهي.
- ورق سان ڪنٽرول کي سخت ڪريو، 1.5 ڪلاڪ لاء 200 درجا ۽ 15 منٽ کان سواء ورق ڪڍو.
اوور ۾ سويا ساس ۾ ٽنگ
ھيٺين طريقي جي مطابق تند جي حام جي تيار ٿيڻ توهان ڪڪڙ جي گوشت جي غير معمولي رسائي ۽ رسائي ذائقي کي ساراه ڪرڻ جي اجازت ڏين ٿا ۽ سطح تي هڪ پسمانده رستاشي ڪش لطف اندوز ڪرڻ جي اجازت ڏين ٿا. جيڪڏهن گهربل هجي، ته اچار جي ٺهيل پروينل جڙي واريون يا انفرادي طور تي رياض، اجنگو يا بيزلن جي پنچ سان ضمير ٿي سگهي ٿي.
مادي
- ٽنگ 4 پي سي.
- سويا ساس - 60 مليڪ؛
- ڪيچپ - 50 g؛
- ماکيء - 1 پيچرا. چمڪيو
- لوڪ - 2 ڏند؛
- لوڻ، مرچ، تيل.
تياري
- لوڻ ۽ مرچ سان سڄي سڄو پيئي روئي، هڪ تيل شڪل ۾ وجهي.
- سويا سوء جو مزي، ماکي ۽ ڪيچچ، لو مشڪ شامل ڪريو.
- نتيجي ۾ ڪڪڙ جو چشمو ۽ 200 درجا 50 منٽ حاصل ڪريو.
اوور ۾ ڪڪڙ
جيڪڏهن تندور اسپتالن سان ليس آهي يا گهٽ ۾ گهٽ، مٿاهين گرين، عملي طور تي هيٺين طريقي سان عمل ڪرڻ، برتن جي شاندار مزاج جي خوبي جو جائزو وٺڻ ضروري آهي. کاڌي جي بغير ڪنهن به پيچيده مڻين جي بغير کي ڦهلائڻ کان ٻاهر ٿيندو، ۽ گوشت جي ڀرپاسي آسٽائٽس جي اضافي سان گڏ قابليت جي وڏي ماهر ۾ بدلجي ويندي.
مادي
- ٽنگ 4 پي سي.
- درٻار ۽ ميزيس هرڪو 2.
- ڪيچپ - 50 g؛
- لوڪ - 4 ڏند؛
- لوڻ، مرچ، مصالحو.
تياري
- مرچ جو ڪڪڙ، مرچ ۽ مرچ سان، ڪڻڪ جي ڪيترن ئي ڪلاڪن کان، انگورن جي مخلوط سان گڏ رڌل، ميونز ۽ مصالحن سان رڙ ڪري ڇڏيو.
- هڪ گرين تي تنديل ٽيليل ٽنگ تيار ڪريو يا هڪ اسوڪي تي چڙهڻ، گرڊ موڊ 40-50 منٽ ۾.
اوون ۾ امتحان ٽنگ
تہوار جي مينيو يا هڪ آرام مند کاڌي لاء هڪ ڀرپور اضافو ٿوريون پف پيريري ۾ حام پکايا ويندا. هن صورت ۾ چمڙي ترجيح طور تي گوپ کان جدا ڪيو ويندو آهي ۽ استعمال نه ڪيو ويو آهي. جيڪڏهن گهربل هجي، پنيز جي مجموعي کي عمدي ڪدو اجماع، بيزل يا سياطرو سان پورو ڪيو ويندو آهي.
مادي
- ٽنگ 4 پي سي.
- فاڪ پيريري 600 گ.
- پنيس - 120 گ؛
- لوڪ - 1 سر؛
- اوکرو - 1 ٽڪڙي؛
- لوڻ، مرچ، مصالحو.
تياري
- سيٺ مان پيئي، چمڙي جي کاري، مرچ ۽ مصالحن سان.
- ٿورن ۾ گوپ ٺاهيو، جيڪو اڌ-پيڻل ٿيل پني ۽ لوسن جي ڀرسان ڀريو ويندو آهي.
- آٹا ختم ڪريو، سٹرپس ۾ کٽيو، جيڪو حام لپ ڪري ٿو.
- هن جو ڪم ڪرڻ واريون زرخيز سان ڍڪايو وڃي ٿو، باقي پنيس سان پٿرن ۽ هڪ ڪلاڪ لاء 200 درجا ٽڪرا کڻي ويندا آهن.