گوپانگ، ويارنڪي وانگر، خريد ڪري سگھي ٿو، شايد، ڪنهن به سپر مارکیٹ ۾. اتي ان جو انتخاب بلڪل وڏي آهي. پر سيمي تيار ڪيل شين جو ڪو گهر ڊسڪ جي مقابلي ۾ ناهي. گونگي کي ڪڪڻ لاء ڪيتريون مزيدار، اسان توهان کي هيٺ بيان ڪنداسين.
سوادج گوپانگ لاء پڙهي
مادي
امتحان لاء
- ڪڻڪ جو بلند ترين گريڊ وارو - 500 g؛
- کير ڳئون 70 مل.
- سبزي جي تيل - 40 مليڪ؛
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- سوڊ - 120 ملي؛
- هيڪس 1 سي.
ڇڪڻ لاء
- ڪڪڙ گوشت - 350 g؛
- ٿڪ - 50 g؛
- لوڻ؛
- جوش، 170 ج؛
- مرچ
تياري
لوڻ لوڻ سان سٽ ڪريو، سوڍي شامل ڪريو، کير، ڪڪڙ ڀريل هڻڻ ۽ ڳاٽ ڀڪڻ. پوء سبزي جي تيل شامل ڪريو. جيڪڏهن ٿڌو ڏاڍي تنگ آهي، ٿورو سوڌو شامل ڪريو. هن کي ٿوري احتياط سان گوڏن ڀريو وڃي ۽ پوء اها نرم ۽ نرمي ٿي ويندي. ان کي فلم سان گڏ ڪريو ۽ تقريبا هڪ ڪلاڪ ڪمري جي حرارت تي ڇڏي ڏيو. گوشت جي گوشت لاء، ڪاوڙ ۽ پياز سان ڪڪڙ ڪڻڪ، مرچ، لوڻ ۽ ميڪو شامل ڪريو. اوند 4 حصن ۾ ورهايل آهي. انهن مان هڪ اسان ميز تي رکون ٿا ۽ باقي ٻيهر اسان کي ڍڪيندا، جيئن هوائي وڃڻ نه گهرجي. ٿڌيء مان ٿلهي ٻاهر نڪري، ٿلهي پٽي جي حلقن جي مدد سان، جنهن جي وچ ۾ اسان گوشت کائي ڇڏيا. اسان هڪ ننڍڙي صاف گونگي کي ٺهرايو، ۽ پوء ڪنجن کي ڳنڍڻ لاء حقيقي گونگي ٺاهڻ لاء. تنهنڪري اسان انهن کي باقي اجزاء سان پڙهون ٿا.
ڳاڙيندڙ ڪڻڪ کي ڪيئن مزيدار ٿيندو؟
مادي
- تيار ٿيل منجمد منجمد dumplings - 500 g؛
- ٽھڪندڙ پاڻي 200 مل.
- سبزي جي تيل - 80 ملي.
تياري
ٿڪيل تيل هڪ ٻڪڻ وارو پين ۾ گرمي ٿيل آهي. جيترو جلدي گرمي طور تي، اسين اتان ئي مٽيء کي پکڙيل هيا، آسان طور تي ان کي گڏ ڪريو، ان کي ڍڪڻ سان ڍڪڻ ۽ ان کي 3 منٽن لاء موڪل ڏيو. پوء اهو لٺ کوليو ۽ اسان جي شين جي مٿان ڦيرايو. هاڻ اهي ٿورا نمايان آهن. جڏهن سڀني پاسن کان گونگي ڀريل هونديون آهن، اسين ٽڪرائي پاڻيء جي گلاس کي ڀريل پين ۾ وجهي سگهون ٿا. پاڻيء کي گونگا رکڻ لاء اڌ ۾ رکجن ٿا. هاڻي جلدي جلدي سان ڀريل ڪڻڪ واري ڪپڙا ڪٽيندا ۽ پنهنجي مواد تائين انتظار ڪريو "پرستي ڪري". ان کان پوء جلدي کي کوليو، باهه وڌائين ۽ روانا ٿيا، پوري تڪليفن تي لذيذ گهر آڻين. ۽ اهو ٿيندو جڏهن سڀئي مايع صاف ٿي وئي آهي ۽ اسان جي شين کي ٿوري ٿوري پنڊ تي لٺڻ شروع ڪيو ويندو.
تمام سوادا گهر رويلي
مادي
امتحان لاء
- اعلي معيار جي ڪڻڪ جو اٽو - 500 گرام؛
- پاڻي 160 ملي.
بھرائي لاء
- سور جو وڻ وڌا + بيف - 500 g؛
- ٽي، 200 گ؛
- لوڻ؛
- پاڻي 100 مليڪ
- مرچ
تياري
اسان اٽو ۽ پاڻي کان هڪ سادو آو هو. ان کي اڌ ڪلاڪ لاء ڇڏي ڏيو. گوشت انبن سان گڏ ڪريو، چڱي نموني، مرچ ۽ پاڻي ۾ اڇو. هن جي مهرباني، مڪمل ڪرڻ وڌيڪ رسالي بڻجي ويندو. ختم ٿيل ٿڌي ڇڪيو وڃي ٿو، هڪ گلاس حلقن مان ڪڍو. مرڪز ۾ اسان گوشت کي گوشت ڏني ۽ اسان کي صاف گوپانگ ٺاهيندا آهيون. ان کان پوء اسان ان جي ڪنڊن کي تيز ڪري ڇڏيندا آهيون. اسان کي ختم ڪري پورو ڪيو اٿم پراڻي سطح تي اٽو کڻي پٽي. ان کان پوء اسان ان کي ٽڪرائي پاڻيء ۾ گھٽايو. گنگا تي اچڻ بعد، انهن کي تقريبا 7 منٽن لاء کائڻ.