گلابي سالم هڪ سالم ۽ سوادج مڇين سامون خاندان مان آهي. ھڪڙو تہوار جي ٽيبل لاء، توھان صاف، پراڻي يا سٿيل سامون سان سادو پراڻن سينوچس تيار ڪري رھيا آھن، خاص طور تي نئون سال جي مينيو لاء سٺو آھن. تنهنڪري گلابي سامون هڪ جهنگلي مڇيء کان وٺي آهي، منهنجو خيال آهي ته اها تلاء ۾ مصنوعي ڪڻڪ تي پوک ڪئي وئي ته ناروي جي سامونڊي لاء بهتر آهي.
يقينا، اهو بهتر نموني ڪرڻ يا مڇي مارڻ کي آزاد ڪيو وڃي ٿو، گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڏينهن اڳ سڻوچس کي سڌي کاڌي يا پچائڻ جي ضرورت آهي.
اهو سولو سفير
مادي
- 1-1.3 ڪلو گرام وزن تي گلابي سالون. 1 پ.
- وڏي ميزبان لوڻ - 1-2 ٽيچ. چمٽا
- کنڊ - کنڊ جو 1 چچا چچا.
- مصالحت جي ضرورت ناهي، پاڻ ۾ گلابي سامون سوادج آهي.
تياري
اسان کي ماٿري مان مڇيء کي صاف ڪريو، گلن ۽ جتن کي ختم ڪريو (جيڪڏهن ڪوفي يا کير آهي ته پوء ڦوٽو نه ڪريو). اسان مڇيء کي ڌوئي ۽ ان کي نپڻ سان سڪي ڇڏيو. اسان نموني سان لوڻ ۽ کنڊ جي نموني سان اندر ٻاهر نڪرنداسين. مڇيء کي ڪاغذ جي شڪل تي رکڻو پوندو، کنڊ جي لوڻ سان ٺهيل لوڻ، ڪپڙي ۾ لپيل، ڪپڙي جي ڪاغذن ۽ ٿڪڻ واري جاء تي رکيل آهي. ھڪ ڏينھن ۾ مڇي تيار آھي. توهان جلد کان مڇيء تي مڇي نموني ڪرڻ کان اڳ ڪري سگهو ٿا، پوء لوڻ اسان کي 1 پيچ کان وڌيڪ نه هوندي. چمڙن جي.
گلابي چونڊيو ڪيئن؟
مادي
- گلابي سالم - 1 سيڪ.
- لوڻ وڏو آهي - 1 پيچرا. چمڪيو
- کنڊ (ڳاڙھو) يا 1.
- جوس 2 ليٽن جو (يا 1-2 ليجن، يا 1 انگور)؛
- ڳاڙهو لال مرچ مرچ (اڻميل)؛
- لوڻ - 1 ورلو:
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- انگورن ايپل يا انگور قدرتي روشني. 1-2 پٿرن. چمٽا
- خرابي پنن - 1-2 پي سي.
- ٻٽيون، 1-2 ٽڪڙا.
- مٺو مرچ - 3-5 هڻ؛
- شور جو ٻج - 1 چوٿون.
تياري
پاڪ مڇيء تي مڇي ويندي آهي، چمڙي کي ختم ڪرڻ کان سواء. اسان پولٽ کي ڪافي مقدار جي ٽڪر کڻي ڇڏيو.
Chesnochin 2-4 حصن ۾ کٽيو ويندو آهي. اچار جي باقي اجزاء شامل ڪريو، اتي مڇي جي ساڳي ٽڪر کي، موسم سان گرم ڳاڙهي مرچ سان. ان کي هڪ ڪنٽرول ۾ ملايو ۽ ان کي ڍڪيو. اسان ان کي فرج ۾ وجهي ڇڏينداسين. اهو هڪ جارو ۾ اچار آسان آهي ۽ ڪيترن ئي ڏينهن تائين ڇڪيو.
اهو مسئلو ناهي، سينووچين تيار ڪرڻ کان اڳ، نموني سامونڊي يا اچار، چمڙي جي چمڙي جا ٽڪرا ڪٽيندا.
سٿيوڻ سان نموني، نموني يا اچار گلابي نموني
جيڪڏهن مڇيء کي نمايان ٿئي ته توهان ان کي وڏي ٽڪر ۾ ڦٽو ڪري ڇڏيو ۽ ٿڌو پاڻي ڀرڻ جو پاڻي لڳائڻ لاء هڪ ڪلاڪ کنيو ويندو آهي ۽ پوء پاڻي ڀريو ويندو آهي ۽ ان کي رنگين ۾ وجهي ڇڏيندي.
مادي
- حقيقت ۾، گلابي سامون؛
- ماني جوت يا بگيٽ - ڪڻڪ يا ريو؛
- مکڻ، قدرتي (۽ ڪجھ اسپريڊ نه).
- تازي کڪڪار؛
- سجاڻ لاء گردن (اجماع، تلسي، خاڪو)؛
- ليم.
تياري
ڪٽرن ۾ ڪٽرن ۾ رکڻ گهرجي (يا ڪٽ خريد ڪريو). ٿوري دير ڪري سگهجي ٿي. اسان مانيء سان تيل جي پتلي پرت سان وڇائي ڇڏيون. مٿي تي مڇيء جو ھڪڙو ٽڪرا، ھڪڙو ٻڪ، ٻه ٻرندڙ ۽ ليم جو ھڪڙو حصو. اسان کي سائيري سان سجدو ڪريون ٿا.
سوليئي گلابي نموني سان گڏ (ساڳئي شيون، ڪڪمبر، ليمن ۽ ماني جي مکڻ سان) مان تيار ڪيل تيار ٿيل ٺهيل مڇي مان تيار ڪيون ويون آهن (يا اڪيلو سڏبو). يقينا، جڏهن گلابي نموني کي سڻوچين لاء ٽڪر ۾ ڀريو ويندو، اهو چمڙي کي ختم ڪرڻ بهتر آهي.
سنسڪرت گلابي سالون سان ساهيوس
هن نسخي ۾، اهو بهتر نه آهي ته ڪڪڙين کي استعمال ڪرڻ، پر گندگي کانسواء زيتون (ڇا تارو يا روشن).
تياري
اسان هڪ ٽڪري جي ماني کي هڪ مکڻ جي ماني سان ڀريل هئاسين، اسين مٿي تي ٻڏل گلن جو هڪ ٽڪرو ڪڍي ڇڏينداسين، ۽ اسان کي اڌ زيتون (ٿڌيون يا ڪجهه وڻن)، اسان کي ليمو جي ٻنيء ۽ ٻڪرين سان سوراخ ڪن ٿا.
گرم سان سٿيوئلس سان هلڪو نموني يا نموني گلابي نموني ۽ پنيس سان
تياري
ماني جي هڪ گلي تي زيتون جي حلقن جي ھڪڙي ٻيڙي تي گلابي سامون جي ھڪڙي ٽڪرا تي پنيس جو ھڪڙو ذخيرو وجھي. اسان ان کي سڪي کائڻ واري شيڪ تي اڇليندا آهيون ۽ ان کي پهرين پراڻي سون تي 8-12 منٽن تائين رکون ٿا. اهو ضروري آهي ته پنيس ٿورو ٿڪجي پيو آهي، ۽ اهو مٿانهون ان ڏانهن وڌايو ويندو آهي. اسان کي سٿين سان سجدو ڪندا ۽ هڪ کاڌ تي ٻاهر نڪرندا آهيون.
گلابي نموني سان سويليوڊ ويڊڪا تائين ايندا رهيا آهن، نه ٿڪيل ٽڪنيون، جين، روشني واري شراب، بيئر.
مزيدار نموني لاء وڌيڪ ترڪيبون ڏسو، پوء اسان سوليونچين کي سامون يا سيڊ جگر سان گڏ جي سفارش ڪنداسين.