اسان بار بار ذڪر ڪيو آهي ته جديد کاڌي جي گادارن کي گوشت جي ڊگهي پائڻ سان گڏ ملن ۽ هن جي گهاڙي جي بيارن جي رستن کي وڌيڪ سڌي طرح سان ڀريل آهي. ڊگهو عرصي تائين گهٽ گرمي جي اثر هيٺ، گوشت مڪمل طور تي پکايا ويندا آهن ۽ پروسيس جي آخر ۾ لفظي طور تي فائبرن ۾ داخل ٿئي ٿي. ٻين شين جي وچ ۾، ڌرين جي عمل کي توهان جي شرڪت جي ضرورت ناهي.
آبي جي لاء خاص طور تي آلو ٺاهڻ لاء گڏوگڏ
اهو پڙهيو مشهور گلاب جي هڪ اينالاگ آهي. مڇين سڀني خوشبو ۽ خوشبوء وارو اجزاء کي گڏ ڪري ٿو، جيڪو، مصالحت جي اضافي ۾، سياري جي مينهن جو بهترين برتن ٿيندو.
مادي
- ڳاڙھو 1.1 ڪلو.
- آلو - 480 g؛
- ٽيمن جو پنهنجو رس رسائيندڙ آهي . 420 g؛
- انٽرويو 145 کان.
- ڀڪيل بلب - 1 ٽڪرا؛
- صوت 985 مليڪ
- لوڪ - 2 ڏند؛
- خشڪ گجراتي - 10 g؛
- سيرا - 1 چکنون.
تياري
एक भुवाको एक बहुवर्कमा भुवाउनु अघि، "بيڪنگ" موڊ ۾ ٿانو کي گرم وڌائين ۽ تڪڙو تڪڙو مان ڪف گوڏن ۾ کائي. جڏهن گوشت هڪ ڳاڙهو ڳاڙهو، ان کي پیاز جي انگن ۾ وڌو، آلو ۽ پٽيل، پوء لوز پيسٽ ۽ مصالحو. مستقبل کي ڇڪيون ٽماٽ ۽ سفوت سان گڏ ڪريو، پوء ملائي ٻر بند ڪريو ۽ ٻيو 50 منٽن تائين پکا جاري رکو.
گھڻي کان گھر ۾ ٻوڏ هڪ گهڙي وارين ۾
ھر ڪنھن شخص جيڪي گھٽ ۾ گھٽ ميڪسيڪن جي کاڌي سان واقف آھن، انھن کي ٻوٽي مرچ جي روايتي تبديليء بابت گوشت مان آھي. کاڌ خوراڪ جي گوشت، ڀاڄين ۽ ٽاما جو رس جو ٺهيل هوندو آهي. آخرڪار ٻوٽي سبزيبل گارنش يا اسپيشلز سان گڏ هوندو آهي.
مادي
- مينهن جوڙو - 820 g؛
- مٺو مرچ - 145 g؛
- جوش 115 گ.
- لوڪ - 8 ڏند؛
- شهنشاهه - 160 g؛
- ٽماٽو پيسٽ - 45 g؛
- ڳاڙهو شراب - 290 مليڪ؛
- گرم مرچ - 1 ٽڪرا؛
- زميني جيني، آيانگو - 1 ٽيچ هر؛
- ڪانو ميزبان 830 g؛
- جو هڪ ڪينسر مان ڦٽي ٿو.
تياري
آلي کي گرم ڪرڻ کان پوء، ان کي گوري جي ساوڪ تائين ڳاڙهو ڀڃي، ان کي برائو ڪرڻ ضروري ناهي. جڏهن گوشت روئي ٿو، تڪڙو ۽ ڀاڄيون ۽ مشروم کي آزاديء سان پٽي. ان ساڳئي وقت ۾ گوشت ۾ شامل ڪريو، ڪٽ گرم مرچ اڳيان اگھو. شراب کي وڌايو، ان کي ٿورڙي پيش ڪرڻ جي اجازت ڏين ٿا، ان مان ڀاڄين، ٽاميون پيٽ ۽ مصالحن کي شامل ڪريو، ٽماڪن کي ٺهرايو ۽ "ڪنن" موڊ کي مٽايو. ميڪسيڪن جي ريفرن کي سرسبز سان گڏ ٻڏڻ کان ٻاھر ڪڍڻ لاء ان کي هڪ ڪلاڪ لاء ضروري آهي ته ان کي گڏوگڏ هڪ ئي وقت تي سرس ڪشمي ۽ گونگا وارين سرن سان گڏ ڪم ڪرڻ ممڪن آهي.