ٿڌي جوش ٿيل سورڪ هڪ وڏي پيچرو سان وڏو لوڪ مرچ آهي، جيڪو يوڪرين، روسي ۽ مالدوفين جي کاڌ خوراڪ جي بيماري آهي. اچو ته توهان سان گڏ ڳولي سگهو ته توهان ايروogrill ۾ پنهنجي پاڻ تي ابڙو ٺاهيل پوکيا ويندا آهن.
ايروجيل ۾ ابليڪ سورڪ جي لاء تيار ڪريو
مادي
- گوشت جو گوشت - 500 g؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- مٽي سٿرن ۾ 10 گرام؛
- bay leaves - 4 pcs.
- مٺي paprika، ڪارو مرچ - ذائقو ڪرڻ؛
- لوڻ.
تياري
اچو ته هڪ آروگرايل ۾ هڪ ابڙو جوش ڪڪڻ کي ڪيئن سادو طريقو نظر ايندي. تنهنڪري، لوز صاف ڪيو ويندو آهي ۽ وڏي اسلوب ۾ ڪٽي. اسان کي گوشت ڌوئي، ڪاغذن جي نپڪن سان سڪي، ڪپ جي ڪٽي سان ڪٽي ڪر ۽ ان ۾ لوز ڪڍو. پوء گوشت لوڻ، مرچ ۽ مٺي پٽڙي سان گوشت کي اڇلائي ڇڏيو. فيل ڪراس کي دٻايو - ٻن تہن ۾ چمڪندڙ پاسي ۾. اسان مرڪز ۾ گوشت وجهي، سرسري ٻج سان گڏ ۽ بي پٽن سان مٿي. اسان هر شي ورق ۾ لڱو، پر تنگ نه ڪريو. اسان بنڈل کي منتقلي صلاحيت ۾ منتقل ڪيو ۽ ٿورو پاڻي ان ۾ داخل ڪريو. هن فارم ۾ ايروجرايل ۾ تقريبا ٻن ڪلاڪن تائين 180 درجا بندي جي درجه بندي ڪريو. انھيء وقت کان پوء نڪتل آھي، گوشت ھڪ صاف ورق ڏانھن منتقل ڪيو ويو آھي، لپڻ ۽ ٿڌي.
ماکيء ۾ وڌيل ڳاڙهو سوراب جو سور
مادي
سور جو سور 1 ڪلو.
اچار لاء:
- زيتون جو تيل. 1.5 پيڇو. چمٽا
- ماکيء - 1.5 پيچرو. چمٽا
- هڪ مرچ جو ٺهيل آهي.
تياري
ايروجيل ۾ ابڙو تيار ٿيل سورڪ تيار ڪرڻ لاء، اسان پهريون ڀيرو هڪ اچار ٺاهيندا آهيون. هن کي ڪرڻ لاء، هڪ ٿانو وارو پيٽ ۾، زيتون جو تيل ۽ مندڻ. گوشت صاف طور تي ڌوڪايو ويندو آهي، خشڪ، خوش قسمت سان ماکي چاس ڀڃي، هڪ کاڌي جي فلم ۾ لپڻ ۽ فرج ۾ 3 ڪلاڪ لاء صاف ڪيون ويون آهن. انهي کان پوء، ابھر ٿيل سورڪ ورق ۽ پختي طور تي 180 درجا حرارت جي درجه حرارت تي ايروگرام تي تقريبا هڪ ڪلاڪ لاء مڪمل طور تي ڍڪيل آهي. تيار گوشت ڀريل آهي، اڻڄاتل آهي ۽ اسين گوشت کي پتلون سلائيس ۾ خدمت ڪري مٽي ۾ اڇو ڪندا آهيون.