جڏهن اسان ڪئين ڪثرت ۾ ڪيڪ ٺاهڻ جو باري ۾ ڳالهايون ٿا، اسان جو مطلب اهو آهي ته بيڪيوٽ يا ڪيڪ جي اصلي بيڪنگ، جيڪا علاج جي ڊزائن لاء بنياد هوندي. ڪمر جو انتخاب صرف پنهنجي تخيل ۽ ذاتي ترجيحن تي اثر انداز ڪري سگهي ٿو. انڪري، مختلف قسم جي ريڪارڊز ۾ ڪيڪيڪ ڪيٽ ۽ ڊيلر ۾ ڪيڪ ڪيڪ تيار ڪيا ويا آهن، هر وقت توهان هڪ مڪمل طور تي نئين مٺاڻ مزو ڏيئي سگهو ٿا.
هڪ ڪليڪٽر ۾ چاڪليٽ ڪيف کيفير تي
مادي
- ڪڻڪ جي ڳاڙهو اٽو 325 g؛
- ڪڪڙ هڻڻ - 2 ٽڪر؛
- واري کنڊ - 195 g؛
- kefir - 375 ml؛
- ڪنگر پائوڊر يا سودا انگورن جي طرفان، سرينگر طرفان واپس ڪيل 10 گرام؛
- بغير سجورن جو تيل ذائقو - 40 مليل؛
- کوکو پاؤڈر - 60 g؛
- اچار جي ڇنڊڻ لاء هڪ مکڻ جو هڪ ٽڪرو؛
- تڪليف لاء ڪا به کڪ - 500-700 گ.
تياري
- جلدي کي ڪڻڪ لاء هڪ عام بيڪوٽ تيار ڪرڻ لاء، سڪل اجزاء ۾ پهريون ڀيرو گڏ ڪريو، يعني اسان ان کي اٽو، ڪوڪو پائوڊر ۽ ڪنگڻ کي پائڻ ۾ پٿر آڻيندي ۽ کنڊ شامل ڪريو.
- هڪ ٻي ڪنڌ ۾، اسان کي ڳاڙهو جي تيل کان سواء هڏيون، ڪيفير ۽ سج فريور سان ڳنڍيل آهي، ۽ مکسر يا شيڪ سان ٺهيل آهي، پر بغير ڦهلندڙ شيون. اهو صرف هڪڙو يونيفارم حاصل ڪرڻ ۽ پاڻ ۾ جزا جي ورڇ حاصل ڪرڻ لاء ڪافي آهي.
- هاڻ اسان ٻنهي برتن جي مواد سان ڳنڍيو ۽ مٽيء تائين پهچايو جيستائين سڀ اٽو فلنگ ڦوڪيل آهن.
- ان جو نتيجو آھڙو ڳاڙھي جي ڀيٽ ۾ ٿورڙو ٿڪايو آھي، اسين ان کي ھڪڙي گھڻائي ملائيٽاس ۾ وجھو ۽ ھڪڙي ڪلاڪ لاء "بيڪنگ" موڊ ۾ ڇڏي ڏيو.
- سگنل کان پوء، اسان بسٽٽ کي "منٽ" تي ڏهه رکون ٿا، ٻين منٽن لاء، ان کان پوء اسين ان کي ڪڍي ڇڏينداسين، ان کي ٿڌي ۽ ان کي ٽن برابر جيتري حصن ۾ وڍي.
- هر حصو ڪنهن به کريم سان ٿڪيل آهي، هڪ ٻئي تي اسٽيڪ ڪرڻ، اسين توهان جي شين کي پنهنجي پسند کي سجدو ڏيندا آهيون ۽ ٿڪڻ لاء ڪجهه ڪلاڪن کي ڏيو.
ھڪڙي ملڪي ڪيڪ ۾ گھڻائي ھڪڙو - ھڪ سادي پڙھڻ
مادي
- ڪڻڪ جي ڳاڙهو اٽو - 485 g؛
- ڪڪڙ هڻس - 5 پي سي.
- واري کنڊ - 260 g؛
- قدرتي ماکي - 175 g؛
- سوڊ - 5 g؛
- ڳاڙھي واريون - 600 g؛
- اچار جي هڪڙي مکڻ جو هڪ مکڻ.
تياري
- ماکي بيسيوٽ لاء، اسان کي هڻڻ سان روشني ۽ چمڪندڙ شين کي هڻڻ سان پروسيس ڪندا آهيون. جڌن جي ٺهڻ تائين سوڍي سان ماکي سان ماکي آھي، پوء ان کي ان کي ڳاڙھو ڪاس سان ڳنڍيو ۽ ھڪڙي وري ٻيھر.
- هاڻي نيٺ آڱر ۾ آڱر کيڏيو ويندو آهي جيستائين سڀني ڍنڍن کي ڦلينديون آهن ۽ پڪچي بٽر کان ٿورو ٿڌو وٺندا آهن.
- اسان ٽڪريء جي تيل ۾ تيار ڪيل ماکيء جو آڱر ٺاهيندا هئاسين، جيڪو مکڻ سان گڏ هڪ مک ڪلاڪ جي ماکيء سان ٺهيل آهي ۽ "بيڪ" جي موڊ کي مٽائڻ کان پوء.
- ماکي سپنج ڪيڪ جي تياريء تي ان کي ٽن حصن ۾ کٽي، هر ڇڪيل ڪڪرن کي ڇڪيو ۽ انهن جي مٿان هڪ ٻئي جي مٿان ڇڪايو.
- اسان هڪ گھڻائي ۾ سني بسائيٽ کان اسان جي تقسيم کان هڪ سادي ڪيڪ کي سجدو ڪريو ۽ ان کي ٿوري ڪلاڪن کي ڏيو.
بيسوٽ سوادا ڪڻڪ ۾
مادي
- ڪڻڪ جي ڪڻڪ اٽو ڀاڻ - 165 g؛
- ڪڪڙ هڻس - 4 پي سي.
- واري کنڊ - 155 گرام؛
- وينلن - 2 پنچ؛
- معالجہ کے لئے کسی بھی کریم - 600 g؛
- اچار جي هڪڙي مکڻ جو هڪ مکڻ.
تياري
- انهي حالت ۾، اسان هڪ کلاسک بسڪوٽ ڪيڪ تيار ڪريون ٿا. آه کي تيار ڪرڻ لاء، ڳاڙهو ۽ گند ڪڻڪ ۾ ڳاڙهو ڳاڙھو موڙيندا.
- ان کان پوء، ننڍن حصن ۾، مکسر جي ڪم کي بغير بغير کنڊ ۽ وينلن پروٽين تي ٺاهي.
- آخر ۾، يوولڪس کي هڪ مٺي پروٽين جي ڪامياب سان گڏ هڪ ڪنٽرولر کي متعارف ڪرايو ويندو آهي ۽ ٿوري گهڻي وڌيڪ آهي.
- اهو صرف آسانيء سان ئي رهي ٿو، آسانيء سان آوٽ آوٽ ۾ ڳاڙهو ڪيو ۽ ان کي گهڻائي جي تيل جي صلاحيت ۾ وجهي ڇڏيو.
- بيسوٽس ساڳيو "ڪيڪ" موڊ ۾ پوئين ڪيڪ وانگر پکايا ويندا، پر هن لاء ستر منٽ وٺندو آهي.
- اسان کي گرم بيڪيوٽ کي گرائڻ لاء هٽائڻ لاء ٻن يا ٽن ٽن ٽڪرن کي هٽائي ڇڏيو آهي، ان کي ڪڪندو آهي، اهو ئي ڪلاڪن لاء اٿي هلون ٿا، ۽ اسين ڪري سگهون ٿا.