آمريڪي کلاسک هجڻ جي ڏيسڪڪ ڊگهي عرصي کان گذري چڪو آهي ۽ هڪ قومي خزانو بڻجي چڪا آهن، جيڪي اسان جي ٽيبل تي ڪافي سهولتون آهن. اسان وٽس ڪاڪ جو نه رڳو لازمي آهي ته ڪلاس پنيس جي ڪتب خانين نسخي لاء ضروري آهي، پر ٿانو پني جي استعمال ۽ سوراخ به ڪتب آندو ويندو آهي. پکا جا طريقا مختلف آهن، تنهنڪري اسان جي ميزبان کي هڪ گهڻائي ۾ ڪيانا ڪيسڪيڪ کي بڻائڻ لاء ٺاهي وئي آهي. هن ٽيڪنالاجي بابت وڌيڪ، اسين هيٺيان ڳالهائينداسين.
هڪ ملائڻ ۾ ڪيانا ڪيسڪيڪ - پڙهي
مادي
بنياد لاء:
- مکھن - 75 ملي؛
- ڪوڪيز . 10 ٽڪر؛
- گندم کنڊ - 35 g؛
- زميني ٻنيون. 1/2 پي ڊي.
چيزيڪڪ لاء:
- ڪريم پنيس - 440 g؛
- کنڊ - 135 g؛
- کيا - 2 ٽڪڙا سجاڻ لاء؛
- ليم رس - 15 ميل؛
- هيڪس - 3 پي سي.
تياري
شروع ڪرڻ لاء، بنياد طور وٺي وٺو. تيل جي هڪ ننڍڙي سلائي کي گهڻائي جي ديوار ۽ تيل تيل تي استعمال ٿيندو آهي. باقي مک مکڻ کي پٽي ڇڏيو. ڪوڪيز ڪڪرن سان گڏ پٿرن سان گڏ ڪريو يا ان کي رولنگ پن سان گدائي ڪريو، ۽ پوء ڪلمو کي کنڊ سان گڏ، گندم جي مکين ۾ وجھي ڇڏيو. ھڪڙي ٿانو ٿانو تي ڪيسڪڪ جي ڪيڪ پکيڙيو.
هاڻي تمام گهڻي ڀريل آهي، جنهن لاء سڀ کان پهرين شيري پائڻ واري گوشت کي مشن ڪرڻ گهرجي. اس غیر معمولی ہیراپی کرنے کے بعد، ليمن جوس سان پاکي ملايو. الڳ الڳ، ڪڻڪ هڻڻ ۽ کنڊ، کيٽا خالء، انهن کي پنيج جو پيالو شامل ڪري ٿو ۽ هڪ گهربل ڪاميٽي حاصل ڪرڻ تائين ڪڙو ڪڍڻ لڳائيندو. ڪيڪ کي کريم سان ڀريو ۽ "بيڪري" موڊ تي ڊوائيس ڪيو. تيار ڪيل هڪ ڪلاڪ تقريبا ڪبوار ٿيندي، جنهن بعد مٺاڻ ٿڌي ۽ ڪوٽا جي سلائيس سان سجايو ويو. توهان پگھريل چاکليٽ يا ڪيئرميل سان ڪيلي ڪيسڪيڪ جي خدمت ڪري سگهو ٿا. سڀني اضافن تي توهان جي رضامندي تي آهي.
هڪ کيا سان گڏ پنيج سان ڪيانا ڪيسڪيڪ ڪيڪ کي ڪيئن وڌائڻ؟
مادي
ڪيڪ لاء
- آنگر بسکٹ چپس - 1 شيون؛
- عام ڪوڪيز جا گونگا - 1 شيون؛
- کنڊ - 25 g؛
- مکڻ - 75 گ.
چيزيڪڪ لاء:
- کاڌي پنيس - 470 g؛
- ڌڪ - 45 ملي؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- ٿورڙي کير (gravy) - 45 g؛
- بانو - 3 ٽڪر؛
- کنڊ - 35 گ.
تياري
گڏوگڏ ٻه قسم جون ڪوڪيز گڏ ڪري گڏ کنڊ سان گڏ ڪريو. تيل کي پائڻ کان پوء، ان کي پورو پٿر ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي گڏيو. هر شيء کي ڦوٽو جي گود ۾ ورهايو، ان کي صاف ڪرڻ. ڪسڪيڪڪ کي پاڻ سان کائڻ، هڪ پيسٽ وانگر ڪاسٽ ايتري تائين جوڌا، هڏا ۽ کنڊ سان پنيس جو ڪپڙو پائڻ. ڪنن کي الڳ ڪريو ۽ خالص سان ملائي ڀريل ڪنڊي ۽ کنڊ سان گڏ. کيانا خالء کي ڪنڊ ڪامي ڏانهن شامل ڪريو ۽ ان کي ڪوڪي بنيادي طور ڀريو. هڪ ڪلاڪ لاء "بيڪنگ" لاء تيار ڪرڻ هر شي ڇڏ.