هي لذيذي ماني، هڪ حڪمراني وانگر، اڀرندي ۽ هندي کاڌ خوراڪ جي وينجن تائين پهچايو ويندو آهي. پنهنجو پاڻ کي تمام سوادج ۽ هواي آهي. توهان ناشتي لاء ان کي کائي سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان وٽ ماني ٺاهي آهي، تيار ڪرڻ تمام گهڻو ڏکيو نه ٿيندو، ڇاڪاڻ ته ماني ماني لاء ماني جي ماني لاء بلڪل آسان آهي.
مانيء جو اٽو مان اٽو - پڙهي
گھر جي ماني هميشه ذخيري کان گهڻو وڌيڪ مفيد آهي. هي ماني کائڻ کان پوء ماني ۾ اٽو، پنهنجي سڀني خاندان کي ذائقو ڪرڻو پوندو. خاص طور تي اهو صبح جو چانهه لاء مٺو سان سوادا آهي. اهو پاسو پانسونڪ ماني جي ماني ۾ مکڻ جي ماني جي تيار ڪرڻ جو ارادو ڪيو ويو آهي، جيڪڏهن توهان هڪ ٻئي نموني آهي، پوء نسخ ۾ وڌيڪ نظر وٺو ۽ پنهنجي ڊوائيس ۾ اهڙي علاج ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو.
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 400 g؛
- مڪائي اٽو - 100 g؛
- ذرا ذرا
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمڪيو
- پاڻي 370 ملي.
تياري
هن جي ماني جي ماني ۾، ڪڻڪ ۽ ڪڻڪ جو اٽو وجهي. ھڪڙي طرف اٽو ٽڪريء مان لوڻ ۾ وجھي ۽ زيتون جو تيل ٻيڙي تي وھندو آھي. انهي کي پڻ نموني مٿان پاڻي ڪڍو. جيڪا ماني "باقاعده ماني" جي پروگرام لاء وقت، 4 ڪلاڪ، سائيز - اي ايل ايل، ڪرسٽ وچولي. جڏهن ماني تيار ٿئي، ان کي تيليا سان ڍڪ ۽ ڪپڙا وجھو، تنهنڪري هو ڪجهه دير تائين بيٺو.
پني سان گڏ ماني کائڻ واري ماني ڪيئن؟
مادي
- مڪائي اٽو - 2 شيون؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 2 شيون؛
- kefir - 2 شيون؛
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمڪيو
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- ذرا ذرا
- کنڊ - 1.5 وٿيون. چمٽا
- پنيس - 200 g؛
- اطالوي جڙي جو هڪ مرکب.
تياري
گدائي ۾ گهڻائي، ڳئون ۽ ڪڻڪ جي اٽو کي ٺهرايو. لوڻ، سڪل خرابي، اطالوي جڙي جو هڪ مرکب شامل ڪريو (جيڪڏهن توهان مخلوط نه لڌي، پوء صرف الڳ الڳ - باسيل، ٽيج، سائي پياز) ۽ گرٽيڊ پنيس شامل ڪريو. هر شي کي سٺو ڪريو. هڪ آٽو ميڪ مان هڪ مرکب ٺاهيو ۽ وچ ۾ ھڪڙي جوڙي ٺاهيو، پوء ان ۾ زيتون جو تيل ٺاهي ۽ ان کي ٺاھ ٺاھيو. گوڏن جو اڀريو ته اهو هٿن مان ڦري ٿو. جيڪڏهن ضروري هجي ته ڪڻڪ اٽو شامل ڪريو. هن ٿانو کي تيل ڏانهن کڻي ڇڏيو ۽ 40 منٽ لاء گرم جاء رکندي آهستي آهستي ٺاهڻ لاء. انهي کانپوء، وري ٻيهر گوڏن ڀريو. ھڪڙي ماني جي ھڪڙي ٿانو، پري پوڻ تي، ھڪڙو ٿلھي ھڪڙو ٿڪائڻ جي ھڪڙي کائڻ، ھڪڙو کائڻ ۽ ھڪڙي ماني کي 25 منٽ لاء کائي ڇڏي ڏيو. ماني وڌائڻ لاء 200 درجا گرميء تائين ۽ تقريبا 40 منٽ لاء ماني کائي. ٽائيم ختم ٿيڻ کان پوء، مانيء جي ماني بند ڪريو ۽ 10 منٽن لاء ماني کي ڇڏي ڏيو.
ڪينجهر ماني تي ماني
مادي
- ڪيميائي - 150 گ؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 300 g؛
- ڪارا ٽڪر چمڪيو
- ڪڻڪ جواني - 150 g؛
- گرم پاڻي 200 ملي ميٽر؛
- لوڻ - 1.5 پي.
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمڙن جي.
تياري
اٽو کي اٽو ٿوري ننڍي ڪنٽين ۾ اڇو، گرم پاڻي ۽ ڪپڙا ڀريو. جڏهن ڪاميٽي کي ڪمري جي گرمي تي بند ڪيو ويو آهي، توهان آو کي گوڏن ڀرڻ شروع ڪري سگهو ٿا. گود ۾ هڪ ڪڻڪ، ڪڻڪ جي اٽو ڪڍي، لوڻ، ڪڻڪ جو ٺهيل، لڪاخ، ٽچرو ۽ زيتون جو تيل شامل ڪيو. چڱي ريت ٿڪايو ۽ اهن کي گوڏن ڀريو ته جيئن توهان جي هٿن سان لٺ ناهي. جيڪڏهن اهو ناقابل برداشت ٿيندو، ٿورو پاڻي وڌو. هڪ ٿانو ۾ رول ڪرڻ لاء آو تيار ڪريو، فلم ۾ لفط ڪر ۽ ان کي رات لاء فرش کي هيٺان پناهه ۾ رکايو.
ٻئي ڏينهن، ريفريجٽر مان آلو ڪڍي وٺو ۽ گرمي ۾ هڪ ڪلاڪ ۽ اڌ ۾ گرم ڪرڻ ڏيو. ان کان پوء هڪ اٽو ڀريل بورڊ تي لڳل ۽ ٿورڙو ٺاهي ان سان گڏ هڪ ننڍڙو اسباب ٺاهيو. ماني جي لاء ٿانو ڪمري جي تري ۾ ڪڻڪ اٽو سان ڀريل آهي ۽ ان کي پنهنجو ڍڪ ۾ وجهي ڇڏيو. هڪ توليه سان گڏ ڪريو ۽ اٽڪل 2 ڪلاڪن تائين بيهڻ ڏيو. پکا کان اڳ، ماني جي چوٽي پاڻيء سان گڏ مٿي. ڪڪرن ماني جي ڊيگهه 210 درجا 50 منٽن تائين پهچايو. پهرين 10 منٽن، وقتي طور تي ماني پاڻيء سان گڏ هئاسين. ماني کاڌي بورڊ تي رک ۽ ان کي ٿڌي ڏيو.