بورش جي ڀيٽ ۾ مشهور ۽ روايتي وينجن کي به تصور ڪرڻ ڏاڍو ڏکيو آهي. اسان توهان کي اڄ به پيش ڪندا آهيون سائي سائيز جي سائيز لاء ڪيترن ئي ترڪيبون مليون آهن . ان جي خاص خصوصيت سائيز جي اضافي آهي، سوپ هڪ اميرن امبر ٽٽي ۽ اصلي ڳاڙهو آهي.
گهڻ واري سائي ۾ "پينسونڪ"
مادي
- ڪڪڙ گوشت - 300 g؛
- sorrel - 1 بنڈل؛
- ڳاڙهو مينهن.
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- آلو. 3 پي سي.
- بلب - 1 پيس؛
- مصالحو.
تياري
ڪڪڙ جي پٿرن ۽ ڪارا مرچ جي ڪڪڙ سان ڪڪڙ ۽ ڀريل اڳ. پوء ڪڪڙ برائوٽ کي ڦوڪيو ۽ ڇڏيو وڃي. بلب ڪڪڙ مان ڪٽي وڃي ٿو، ڪوبن ۾ ڪٽي وڃي ٿو ۽ ملتان جي ٻريل پيالو ۾ رکيل آهي. ايپليڪيشن کي بند ڪريو، قريب بند ڪريو ۽ ان کي "جريرا" پروگرام جي لڳ ڀڳ 15 منٽن تائين جوڙيو. گاڏيون، پيالا، هڪ وڏو ٽورووچيڪ تي کٽيل ۽ پياز شامل ڪيا ويا آهن. هر 3 منٽن واري ميلاپ سان ڀاڄيون گڏ ڪريو ۽ انهن جي سونهن تائين نڪري. اسان وٽ آلو ڌوء، هيل کي ڪٽي، ننڍي سلائسن ۾ ڪٽي ۽ ان کي گڏوگڏ ۾ وجهي ڇڏيو. ھاڻي سڀني ڀائرن کي کڻيو ۽ "سوپ" کي پروگرام ۾ 30 منٽ لاء سوپ کائڻ.
هن وقت، سخت ڳريل ڳريل هڻيل، انهن کي ٿڌو، صاف ۽ چاقو سان ڪٽي ڪريو. سائو جو پياز ۽ ساجل ٿڌو پاڻي ۾ ڳنڍي، ڇڪيو ۽ چاقو ڇڪي. ڪڪڙ جو گوشت هڏا ۽ ڪڪڙ مان جدا ٿي ويو آهي. آواز سگنل کان پوء، گوشت ۽ گرين شامل ڪريو، چڱي طرح سان گڏ ۽ 15 منٽ تيار ڪريو، پروگرام "سوپ / کنگن" چونڊيو. تيار ٿيل بورج ٿورڙو ٿڌو ڪري ڇڏيندو آهي، تنهنڪري آسانيء سان آرام سان ڍڪڻ ۽ ٺهڪندڙ هيٺيون ڦهلائڻ لاء 30 منٽن تائين موڪليا وڃن. اسين ڳاڙيندڙ ڪاس ۽ ڪٿانين سان گڏ هڪ کاڌا ڏيندا آهيون.
جتوئي جتوئي ۾ ڳاڙهو باروڙ
مادي
- گوشت 450 450؛
- آلو 4 پي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- sorrel - 1 بنڈل؛
- بلب - 1 پيس؛
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- چانور - 3 ڪڇو. چمٽا
- سائو پياز؛
- مصالحو؛
- پاڻي؛
- لاورل پتي
تياري
اچو ته جتوئيڊ ۾ ڪئين چاڙ بورچ تيار ڪرڻ جي ڪئين ڄاڻو. تنهن ڪري، گوشت کي ڌوڙايو ويندو آهي ۽ سلائيس ۾ ڪٽيو ويندو آهي. آڱريون ٿڌو پاڻي، لوڻ، ۽ وچولي گرمي جي مٿان پڄاڻي کان وٺي تقريبا 10 منٽن تائين کائيندا آهن. پوء اسان ان کي مينھن ٿيندين، انھن کي صاف ڪريو ۽ انھن کي ٿڌو ٿينداسين. منهنجا آلو، ڪٽي کٽي ۽ ڪب ۾ ڪٽي. گاڏيون صاف ٿي ويا آهن ۽ هڪ اوسط گرٽ تي ڌڪيل ۽ ننڍڙو بلب ڀريل هو. هاڻي اسان گوشت جي هڪ ٿانو انواروارڪا جا ٽڪرا، گاڏين سان گڏ ۽ آلو. لالچ پٽن ۽ مصالحن جو شامل ڪريو
انهي کان پوء، سڀئي مواد پاڻي سان ڀريو ۽ "ڇڪڻ" واري موڊ تي 90 منٽن تائين رکي. هن وقت تائين تمام سٺو چانورن کي هلايو ۽ پروگرام جي آخر کان 25-30 منٽ کان وڌيڪ بورش کي شامل ڪيو. ڪڪيل هڻيل ڪبرن ۾ ڪٽي وينديون آهن ۽ ڪڪڙ جي گهاٽي کي ڪڪڙين سان گڏ ڪن ٿا. ذائقي لاء پهرين کاڌا، "بيڪنگ" موڊ کي تبديل ڪري، بورش کي زور ڏيڻ ۽ اوزار کي بند ڪري ٿو. تيار ڪيل سوپ پليء تي لڳل ۽ ڀريل ڀرڻ سان ڀريو.
ڳاڙھو ڪٽي ۾ ملائي سلائي "پولارس"
مادي
- گوشت - 400 g؛
- آلو 2 ٽڪر؛
- بلب - 1 پيس؛
- sorrel - 1 بنڈل؛
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- لوڪ
- مصالحو؛
- پاڻي 2 - ايل؛
- تازيون جاندار.
تياري
اسين گوشت کي ڌيان سان ڀريندا هئاسين، ملتان کي ساسن ۾ وجھو ۽ ابڙو پاڻيء ۾ وجهي ڇڏينداسين. آلي کي "ڇڪڻ" جي موڊ تي مٽايو ۽ اٽڪل 2 ڪلاڪ ڄاڻو. 40 منٽن کان پکا ڏيڻ کان اڳ، ڀريل آلو شامل ڪيو. آنلائن کي ٿوري نرمي کان ٿڪندڙ تيل تي ٿڪڻ واري پنڌ ۾ عمدي شجوميم ۽ پاسروويم ۾. ان کان پوء اسان کي ٽماٽو پيسٽ وجهي ڇڏيو ۽ روست کي باهه کان بچايو. اڳ ۾ اچار اڍائي، صاف ۽ سلائي چيڪ ڪريو. سور ۽ گردن کي ڌوڪايو ويو ۽ انهن کي هڻي ڇڏيو. جڏهن الارم آواز محسوس ڪيو، ملڪي ڪمر کي "بيڪنگ" موڊ تي ڦوڪيو، جادو، سبزي جي ڇڪ، هڏيون، مصالحو ۽ لوڻ شامل ڪريو. سڀڪو ملازمت، ملازمت ۽ بند ڪرڻ وارو اوزار.