جيتوڻيڪ ماشيد آلو جهڙوڪ سادي سادگي تيار ڪرڻ ۾ توهان کي ڪجهه خاص ذخيرو ڄاڻڻ جي ضرورت آهي، انهي جي بغير ڪنهن مشاهدي جو نتيجو ممڪن ناهي ته مثالي نتيجو مهرباني ڪري.
هيٺ ڏنل تجويز ڪيل حدن ۾، اسان کي ٻڌائي ته توهان کي ڪيئن آلو پرائيو کي کير تي پچائڻ کپي.
مڇي آلو ڪڪ سان ڪيتريون مزيدار ڪائڻ سان؟
مادي
- آلو آلو. 2 ڪلو؛
- مکڻ - 75 g؛
- کير جو مواد 3.5٪؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ميشيد آلو تيار ڪرڻ جي تياري ڪريون ٿا، اسان اڳ واري ڍڪيل آلو آلو صاف ڪريو، باقي اکين مان ڪٽي، ساسن ۾ بيلي کي ۽ ٿڌو پاڻي آڻيندا. وڏي آلو ڪيترن ئي حصن ۾ کٽي وينديون آهن، ۽ ننڍيون ننڍيون رهجي ويندا آهن. هاڻ تيار ڪيل سبزي سان کنڊ تي مضبوط باهه لاء ڪنٽرول وجهي، ذائقي کي لوڻ شامل ڪريو، اهو اگهه جي شدت کي گهٽائڻ گهرجي، اهو صرف هيٺيون گهٽ ۾ گهٽ ٺاهيو وڃي ۽ ٿلهي جي نرمي تائين پوکي ڪري ٿي. اهو ڏهه ٽيٽي منٽ کان وٺي سگهجي ٿو، سبزي ۽ قسم جي سائيز جي قسم تي منحصر ڪري ٿي، جنهن کي پکا ڪرڻ کان پهرين اهو کٽي ويو.
انهي کي پڪ ڪرڻ سان ته آلو تيار آهي، ان کي چاقو سان چوري ڪري (ان کي آسانيء سان تبنر ۾ داخل ٿيڻ گهرجي)، تقريبن کير جي گرميء تائين تقريبا ٽڪرائي پوائنٽ کي گرم ڪرڻ گهرجي، ۽ پوء آلو آلو کڻي پاڻي ڀريو. انهي کان پوء، اسين مٽي جي تيل ۽ گوڏن جو آلو جي پين سلائسن ۾ مچائي آڻينداسين جيستائين ڍنڍ مڪمل طور تي نه وڃجي. هاڻ سست ٿيل کير ۾ وجهي، آلو ڪاميٽي جي ڄمڻ، ٿورو ٿڪڻ. توهان هڪ ميڪر، هڪ خاص بلوٽ منسلڪ يا ساڳيو برداشت ڪري سگهو ٿا. کير جي مقدار جو مکيه آلو جي مطلوب کثافت جي حساب سان سسٽم هوندو آهي، تنهن کان پوء ٿوري دير کانپوء ٿوري گهڻي ٿڪ ٿيندي.
مسعود آلو مستقبل جي استعمال لاء پوکيو نٿو وڃي، ڇاڪاڻ ته مڪمل ٿيڻ کانپوء اهو گرميء کان پوء ان کي بحال ڪرڻ کان سواء ان جو ذائقو ختم ڪري ٿو. پر تيار ٿيل تيار موٽن جيڪڏهن ضروري هجي ته گھڻن ڪلاڪن لاء گرم رکجن، هڪ ڪپڙي ۾ پين پينپڻ.
مزيدار ماسجي آلو - پڙهي کير ۽ هڻ سان گڏ
مادي
- آلو آلو. 2 ڪلو؛
- مکڻ - 75 g؛
- ڪڪڙ هڻڻ - 2 ٽڪر؛
- کير جو مواد 3.5٪؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
پوئين ورزن ۾، اسان آلو ٽاڪرن کي صحيح طور تي تيار ڪندا آهيون، يعني اسان کي ڌوئڻ، ان کي صاف ڪريو، انهن کي ڪيترن ئي ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيو ۽ انهن کي هڪ برتن جي پاڻيء ۾ وجهي. انهي صورت ۾، اسان ان کي هڪ ڪوڙي گرم ڪرڻ گهرجي. اڳيون، مڪمل ابلڻ کانپوء بعد ۾ برتن ڍڪين کي ڍڪايو، باهه جي شدت کي گهٽ ۽ نرمي تائين آلو کائي. پکا جي پروسيسنگ جي پڇاڙيء کان پنجن منٽن کان اڳ، اسان کي پين جي مواد ذائقو ڪرڻ لاء. ان کان پوء، پين مان مائع کي صاف ڪري، آلو سلائيس مان ٺهيل ٿڪڻ سان، ٿوري دير سان ان کي کولڻ، ۽ خالص ۾ آلو ڦلڻ لاء فوري طور تي هلڻ. اهو ڪرڻ لاء، توهان هڪ ٽوٽلسٽر، هڪ خاص بلنٽ منسلڪ يا ميڪر استعمال ڪري سگهو ٿا، جنهن ۾ هن معاملي ۾ وڌيڪ ترجيح هوندي آهي. اسان کي ٽوڙڻ
مسعود آلو پڻ پگھريل کير سان پکا ڏيئي سگهجي ٿو، جيڪا ذائقي ۾ ذخيرو نئين مائن کي ڏيندو. اها سفارش کي نظرانداز نه ڪيو آهي ته گرم کير جي اضافي شامل آهي، ڇاڪاڻ ته ٻي صورت ۾ ماسش آلو نه رڳو ٿڌي ڇڪيندا، پر ذائقي ۾ تمام گهڻو ڪٽ ۽ ان کي ڳاڙهو رنگ جي حاصل ڪري سگهندو.