پینڪڪسس هڪ اهڙي ڊڪ آهي جيڪا اسان ننڍپڻ کان ياد ڏياريندو آهي، سيزائتي ۽ گرمي جي ماحول ۾ بيماري آهي، تنهنڪري اسان کي ضرور گهٽ ۾ گهٽ شاندار پيڪيڪڪس تيار ڪري. گهڻو ڪري، پينڪڪريون يا ته هڪ خمير بنياد تي يا ڪيفير تي پکايا ويندا آهن. بهرحال، توهان عاليشان پينڪڪس ۽ سار جي کير وارا بيڪ ڪري سگهو ٿا، نسائي بلڪل سادي آهي ۽ وقت گهري ٿو تمام گهڻو نه.
سادي رائٽر
جيڪڏهن کير جو اوچتو ڳاڙهو، ان کي نه ڏيو، ان جي بنياد تي، وڻندڙ پينڪڪس حاصل ڪري وٺن.
مادي
- هيڪ. 2-3 ٽڪر؛
- لوڻ آوڊيد وڏو - 1 پنچ؛
- سني کنڊ سي ايس آء ملڪن ۾ پيداوار - 150-180 g؛
- ڳاڙھو جور - 2 پيٽ؛
- پائڻ وارو پائوڊر يا سوڍي راس / 1/3 مليس؛
- سبزي جي ٿڌيل تيل جا گندم - 2 پيچرو. اسپون + 50 ملي؛
- اڇو ڪڻڪ جو اٽو / 3 ڪلو.
تياري
ڪڻڪ جي لاء ڪڻڪ جي کائڻ لاء آلو ٺاهڻ لاء شاندار نموني پيش ڪن ٿا، اهو ميڪر استعمال ڪرڻ ضروري نه آهي، اهو پڻ ممڪن آهي ته ان کي واڪ يا ڪوچ سان ڀريل هجي. پهرين، گوشت جو کير ۾ پائڻ وارو پائڻ وارو جيڪڏهن ڪو پاؤڊر نه آهي، سوڊ کي ڪڍي (انگور يا ليمن جو رس). پروسيس ڪرڻ لاء ڪجھه منٽن لاء موڪل ڏيو. انهي سان گڏ، هڻڻ جي شروعات ڪندا آهن. پهريون ڀيرو لوڻ کي وڌايو ويندو آهي، تنهنڪري وري کنڊ آڻيندي. اسان اجزاء سان گڏوگڏ هڪٻئي کي ٺهرايو (کنڊ جي اناج کي تخليق ڪرڻ گهرجي). ٻئي ڄڻا گڏ مانو، 2 ميچ ۾ وجھو. سبزي جي تيل جو چمڪندڙ ۽ ٿوري طرح اٽو متعارف ڪرايو. يقينن، اسان ان کي پهريون ڀيرو سمجهه ۾ آڻينداسين. آڱر کي ٿڪايو، ممڪن ممڪن ڀريل. جڏهن ڪاميٽي يونيفارم ٿي وڃي ته ان کي اٽو جي لوٽن کي سوڻ لاء 10 منٽن تائين ڇڏي وڃي، پوء اٽي ٻيهر ملائي ۽ پينڪڪريز کي شروع ڪرڻ شروع ڪيو وڃي. ٿڪندڙ پين ۾، ٿوري مقدار جو تيل گرمي (ڇو ته ڪجهه تيل آھ ۾ شامل ڪيو ويندو آھي، ان کي ٻوڏڻ ۾ گھٽ وڌائڻ جي ضرورت آھي)، ننڍي پينڪڪس کي ٺھيل، چمڙي جو استعمال ڪندي، وچ تي گھٽ گرميء تي ڀري، ٻنهي طرفن کي پڻ وجھندو آھي.
ناپسنديده پيڪيڪ جون شيون
توهان کي ٻڌايو ته ڪاڻ بدران بغير پينڪڪس سان ڀريل کير جو ڪئين کائڻ. انهن کي گهڻائي يا بغير ٿي سگهي ٿو، پر اهو ٿورڙو ٿڌي پنيسي يا کاڌي پني کي شامل ڪرڻ بهتر آهي. اهو مزيدار، اطمينان بخش ۽ خوشبوء کي ختم ڪندي.
مادي
- کير جو گوشت - 1 پيالو؛
- پنيس "روسي" يا "ڊچ" - 100 g؛
- لوڻ - 1 پنچ؛
- هڪ خشڪ خاني جو هڪ آلو (آبيگن، تورسن، بيزل).
- بورنگ سوڍي - ¼ چو.
- ليمو ¼ پيس؛
- زميني آسپاس
- ڳاڙهو ڪٽو / اڇو آڱر ۾.
- ٿلهي تيل اڻ وڻندڙ سجيل - 2 پيچرو. اسپون + 30 ملي.
تياري
جيڪڏهن توهان سويا جي پيداوار سان پنيس کي متبادل بڻايو وڃي ته جيئن اهي پينڪڪي کان سواء هڻين جي هڻين تي تيار ڪيون وينديون آهن، توهان کي ٿانو موهيندڙ ملندو. خشڪ تيار ڪريو: لوڻ ۽ ٺهيل کير کي شامل ڪريو