تارار ساس کي فرانسيسي کاڌي جي معياري سمجهي وڃي ٿي. هن جو بنياد سبزيبل تيل جي ماڻهن سان گڏ آهي، جنهن کي تڪڙو تيار ڪرڻ جي تيار ٿيڻ دوران تيار ٿيل تيار مينز کي متبادل بڻايو ويندو. هن سادي بنيادن ۾ شامل ڪنڊي ٿڌا ڪڻڪ اچار ۽ ٻڪرين جي مختلف قسمن جي خدمت ڪري سگھي ٿو. گهر ۾ ٽيتر چاسن جي طريقيڪار جي هيٺيان بحث ٿيل آهن.
گهر ۾ ٽارٽ چاس ڪيئن ٺاهي؟
اچو ته طبقاتي سان شروع ڪريو ۽ اس حیرت انگیز مزيدار چٽ تيار ڪري خرچي مان، پنهنجي بنيادي هٿ سان بيٺل آهي، بنا تيار ٿيل مينيوز جي بدران. نتيجي طور، چاس جو ذائقو وڌيڪ واضح ڪيو ويندو آهي، ۽ استحڪام وڌيڪ مايع آهي.
مادي
- ڳاڙهو زرد؛
- سبزي جو تيل - 95 مليڪ؛
- ليم رس - 5 ميل؛
- 5 ملي لينڊ؛
- ٿڪيل ڪڪڙين - 55 g؛
- ڪيپ 20 -
- ڳاڙهو وارين مٽي
- ٻرندڙ ٻڪرين چمچا.
تياري
هڪڙي ٿانو ۾، هڏين جي هاريء کي ماريو، ليمن جو جوس وڌو ۽ ڪڪڙين جو اچار وڌو. انول فارم، جب 10 10 سيڪنڊ، ۽ پوء، ان سان گڏ اجزاء کان پوء، اڳتي وڌڻ شروع ڪريو، جلدي شروع ٿي ۽ تمام دير سان سبزيبل تيل ۾ وجهي. جڏهن مينيوز تيار ٿئي ٿي، اهو صرف ان کي ڪٽي هڻڻ کڪڪار، ڪئپٽر، سرواڻ ۽ ڪٽين جي سائيز سان پورو ڪرڻو آهي. کاگزر جي تناسب تي منحصر ڪري، فليبل ۾ لوڻ کي ذائقو لڳايو، ۽ پوء تاارر کي ڀرڻ کان اڳ ٿڌو.
گھر ۾ ترار ڪاسٽ تي تارار چاس
هڪ وڌيڪ نازڪ ذوق لاء، خاصيت ميٽيونز جي تڪليف کان سواء، جنهنڪري نموني سان گڏ ڪڪڙ ۽ ماکيء جي هڪ مٽي سان گڏ. انٽرويو ۾ توهان کي حيران ۽ نرمي سان سٺي نموني ملي ويندي.
مادي
- ڪئپٽر - 2 چمچ. چمٽا
- اچار ڪڪڙين (وچولي) - 2 پي سي.
- چيڀاٽ پياس - 1 پيچرا. چمڪيو
- لوڻ
- ماکي - 5 ميل؛
- سرسبز - 5 ميل؛
- ميزاءيس - 45 g؛
- ڳاڙھو ڪاسٽ 120.
تياري
ننڍڙي ٽڪرن ۾ سلنگنگ اچار ۽ ڪئپٽر سان شروع ڪريو. تازو پياس سان اچار مزي ڪريو، پوء لوسن پيسٽ سان گڏ اجزاء ۽ انگورن ۽ ماکيء جي هڪ مرکب شامل ڪريو. ڳاڙهو ڪشميري ۽ ميئرين جي خدمت ڪري ڇڏيندي، ۽ پوء ختم ٿيل چٽ ڀريو.
تارار ساس - گهر تي هڪ سادي طريقي
مٿي ڏنل پيش ڪيل ترڪيبون جيان، سٿ جو ذائق تڪليف، مٺي ۽ لفتي جي ڪمن تي نظر نه ايندي، اهو پڻ هڪڙو ذائقو ذائقو پڻ شامل ڪري ٿو جيڪو ٽباسڪو ساس شامل ڪرڻ يا ٻي ذائقي ذخيري سان حاصل ڪري سگهجي ٿو.
مادي
- ميروئنز - 410 g؛
- اچار ڪڪڙين - 2 پي سي.
- ٽيسڪو سوء - 4 ڦڙا؛
- ليم جو رس - مزو؛
- سائي ڳوڙها - 2 چمچ. چمڙن جي.
تياري
- انبار سان اچار کيڏڻ، پوء انهن کي ميزيس ۾ شامل ڪيو ۽ چڱي طرح گڏ ڪريو. تيز "ٿانو" ۽ ٿورو لنون جو رس ڏانهن چٽيو.
- تيار ٿيل ٺهيل ٺهيل بلڪل ڀاڄيون ڀاڄيون، گوشت، هگاس، مڇيء جو پورو.
تارار ساس - گهر تي پکا
ھن پڙھڻ ۾، اچار گرم مرچ استعمال ٿيل ڪڪرن جي بجاء استعمال ڪيا ويا آھن. جيڪڏهن توهان تپيد کان بچڻ چاهيو ٿا، ته رڳو گرم مرچ کي معمول مٺي سان بدلائي.
مادي
- ميزيوز - 240 g؛
- گرم مرچ ڀريل. چمٽا
- ڪئپٽر - 1 ميچون. چمڪيو
- جوش 20 گ.
- ليم رس - 15 g؛
- Dijon Mustard - 5 g؛
- ونٽر ويئرس سوز - 5 ميل.
تياري
هن مرچ کي گڏ ڪريو ڪئپپر سان گڏ. ننڍڙي کاڌ خوراڪ ڪٽي ڇڏين. هر شي سان مييوزيس، ڊيجسن سورنڊ ۽ ويسٽيرسيرائر ساٽ سان گڏ ڪريو. ليمن جو رس سان چاس شامل ڪريو ۽ نموني وٺي وٺو. پهرين خدمت ڪرڻ کان اڳ تيار ترين تيار ٿڌي آهي. اهو مڇيء ۽ ڳاڙهو مان ڀاڄيون پوريون ڪري ٿو، ڳاڙهو ٿيل نموني لاء پڻ سٺو.