چشمي کان وٺي خزانو جي دور ۾، هرڪو ڪافي ويٽامين، ميوو ۽ ڀاڄيون کائڻ جي ڪوشش ڪري ٿو. تنهن ڪري، اڄ اسان اهو مشورو ڏيو ٿا ته توهان جادوگر کان هڪ مفيد سوپ تيار ڪرڻ شروع ڪيو، ۽ ان کان علاوه، اسان توهان کي ٻڌايو ته اهو گوشت سان گڏ کائڻ جو اسان کي گهٽ ۾ گهٽ مفيد ناهي.
سوپ سان sorrel - گوشت ۽ هڻڻ سان گڏ ھڪڙو طريقو
مادي
- بيف ٽيللوين 300-350 g؛
- پيئڻ جو پاڻي - 2،5-3 ل؛
- نوجوان آلو 4-5 ڀلا؛
- تازي سورل - 130-150 g؛
- گاڏين (وچولي) - 1 ٽڪرا؛
- جوش (وڏو) 1 سي سي.
- موورس (ٹماٹر) ھڪڙي صديء جي 2/3؛
- سبزي وارو تيل 2.5 ڪلو. چمٽا
- لوڪ - 2 ڏند؛
- ساوڻ جا ڳوڙها پيون. 0.5 پنسل؛
- ڪڪڙ هڻڻ - 2 ٽڪر؛
- کاڌي جي لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
1.5 ڪلاڪن تائين گوشت واري گوشت سان برائو، ان کي ذائقو ڪرڻ لاء. تڏهن ٽلهي، ٺاهي جمن کي هٽائڻ نه وساريو.
وچين ڪعب کي هڪ پيليل پیاز ۾ ڪٽيو، ۽ گاڏين کي هڪ اوندائي گرٽر ذريعي وڃايو. اهي ٻه ڀاڄيون ٽيلفون پين تي گرم سبزي جي تيل ۾ رکيا ويا آهن، ۽ مسلسل روانا ٿيا، انهن کي ڀريل. سڀني ٽماٽو ميڪل سان ڀريو ۽ منجهيل 7-8 منٽن کي وڌايو.
جوش ٿيل گوشت کي ڪڍيو ويو آهي، ڀريل ۽ ڪٽيو ويو آهي ۽ گڏوگڏ ٽڪرين جا آلو گڏجي گڏجي پنڌ ڏانهن واپس موڪليا ويا آهن. اڳيون، سڌو سنئون وروت ۾، اسين لوسن جي پريس مان نڪري وڃو. جڏهن آلو تقريبا تيار ٿي ويا آهن، اسان سوپ ۾ رکاوٽ کي ڀري ۽ بي ترتيب واري طور تي سانلي جي پٽي کي پٽي وجهي ٿو. بعد ۾ 3 منٽن کانپوء سوپ سان گڏ مفيد سورل کان وٺي سوپ کي ڇڏي ڏنائين، جيڪا وري ٿلهي واري ڳاڙهو هڻين جي اڌ سان گڏ اڇلائي ٿي، جيڪا مٿي تي ڪٽي، سائي ۽ رسائي پياڻن سان مٿي چڪي هئي.
گوشت سوپ کان ۽ گوشت سان نڪتل
مادي
- تازو سورڪ - 400 g؛
- جوش
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- آلو. 5 پي سي.
- ننڍو 0.5 ٿيم
- sorrel 0.5 پيم؛
- پيئڻ جو پاڻي - 2.5 ليٽر؛
- مکڻ - 45 g؛
- وڏي لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسان پهرين رزق ورٿ جي اصول تي کائيندا آهيون، پر گوشت سان نه، پر خنزير سان.
جڏهن گوشت نرم ٿئي ٿو، مٽيء جي آلو، وڏي گاڏيون ۽ تازو تازو پياجين جو وڏو سوبو شامل ڪيو سيسپن ۾. ساڄين جي نرمي تائين سوپ کائڻ. ان کان پوء اسان هتي چڱو مکڻ، سورل ۽ نيلل جو هڪ ٽڪرو ٺاهيو. انگن اکرن کي پيٽ ڪرڻ لاء، پهريون ڀيرو ان کي پاڻيء جو سٺي پاڻي ڏيو ۽ ان کان پوء ان کي گڏوگڏ سورج جي پٽن سان گڏجي وڏيون سوراخ جي شڪل ۾ پٽي ڇڏيائين. 4 کان پوء، وڌ ۾ وڌ 6 منٽن جو اسان سوپ کيٽ ڪيو ۽ چند منٽن بعد اهو داخل ڪرڻ ممڪن ٿيندو، ۽ پوء خدمت!