اونهاري ۾، مون کي گهڻو ڪجهه پاڻ کي مزيدار، پسمانده شين، پر ساڳئي وقت غير معمولي ۽ مفيد علاج ڪرڻ چاهي ٿو. اسان توهان کي ڪيتريون ئي دلچسپ رزقون پيش ڪيون ويون آهن جيڪي سلاد ۽ ڪڪڙين سان گڏ هجن، جيڪي توهان کي گهڻو وقت نه وٺي سگهندا. مون کي يقين ڪر، توهان جا مهمان بي مثال نه رهندا!
صلاح الدين ايڪوڪوڊي سان گڏ، کڪڪار ۽ ڇڪڻ
مادي
- سلاد جا پن
- چيري ٽراڪ 5 5 سي.
- ڪڪر ٽڪر.
- تازي کڪڪار - 2 پي سي.
- ڳاڙهو نسل - 1 سي.
- تازو انناسب - 50 g؛
- ايڪوڪوڊس - 1 ٽڪرا؛
- مصالحو.
واپسي ڪرڻ لاء
- زيتون جو تيل؛
- گرين ڏڪڻ
- ليم جو رس - مزو؛
- ميزيوس - 1 چچا چاسون.
تياري
اسان کي ڪڪرن کي صاف ڪريو، ڀريل پيڻ وٺو، ان تي تيل وجهي، پريس ذريعي رسن کي ڪٽي ڪڍو ۽ لوسن کي ڪڻڪ ۾ وجهي ڇڏين. اسان هر شيء کي گرميء جي ڇڪيندا آهيون ۽ ايتري تائين جو انتظار ڪندا آهن ته اهي رنگ تبديل ڪرڻ شروع ڪندا آهن، ۽ پوء لوڻ، پلاٽ تان مٽي ۽ هٽايو. هاڻي اسان کي ڀاڄيون تيار ڪرڻ شروع ڪيو ٿا: اسان انناسب سلائيس، ٽماڪن ۾ اڌ، ڪڪرن ۾ ڪڪرن ۽ آڱر جون اڌ پٽي ڪڍيندا آهيون. ايڪوڪوڊي ۾ اڌ-لوبلن ۾ ڪٽ ٿيو. ۽ فوري طور تي ليمن جو رس سان ڳاڙهو ٿئي ٿو ته اهو ڪوري نه ٿو اچي. سائي سائيز جي پنن کي ڌوڪايو ويندو آهي، ڇڪيو وڃي ۽ احتياط سان ناريوٽ بيٺل ٽڪرون. هاڻي انهن کي وڏي ڍنڍ تي رکين، پوء سڀني تيار ڪيل ڀاڄيون وجهي، جدائي وڌايو، لباس ٺاهي ۽ ملائي. اهو سڀ ڪجهه، چنگا ۽ ڪنگر سان گڏ اصل سلاد تيار آهي.
ترقيء سان ڪڻڪ، ڪچائي ڇڪڻ ۽ کڪڪار
مادي
- شاهي منجمد ايذاء - 500 g؛
- ڪيب ڪڙيون - 200 گ.
- تازي کڪڪار - 2 پي سي.
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- گلي جا ٻچن
- ڳاڙھو پتيون.
- چيري ٽراڪ - 1 پيڪ.
واپسي ڪرڻ لاء
- ميزياز - 100 ملي؛
- ڳاڙھو ڪروڙ - 100 مليڪ؛
- نيبو - 0،5 ٽڪر؛
- مصالحو؛
- لوڻ 1.
تياري
منجمد ڇڪيل، شيل کان ٿڌو ۽ صاف ڪيا ويا آهن. ڪليب جي ڇت ڪٿا. آڱريون سخت ڪڪيل، صاف ۽ ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي. چيري ٽريڪ اڌ ۾ ڀريل آهن، ۽ ڪڪرن کي ڪوبن ۾ ڪٽي ويندا آهن. سائيز کي ڌوڪايو ويندو آهي، لوسن صاف ٿئي ٿي ۽ پريس ذريعي نچوض ڪيو ويندو آهي. جھلين جو حصو سجاڳي لاء ڇڏي ويو آهي، باقي ڪچي ڪڙڪن، ڪڪرن، ٽماڪن، گرين ۽ ميز سان ڳنڍيل آهي.
هاڻ سلاد ٽوالائن کي لڻڻ سان گڏ پنن کي کڻڻ ۽ ان کي سلائڊ سان سلاد لڳايو. اڳيون، اسان کي فيض ڏيڻ جي تيارگي جي طرف روڪي ٿو: ھارو ڪومين ميينز سان گڏ آھي، اسان کي لوسن، ليمن جو رس ۽ مصالحو شامل ڪيو آھي. پکا چاس سان ترسي، ايشين سان سجدو ڪريو، 15 منٽن تائين موهيندڙ واڪ ۽ خدمت ڪريو.
ڪاوڙ، شبيب ۽ کڪڪار سان سادگي
مادي
- ڳاڙھو نوڪريون - 100 g؛
- اسڪائيڊ 200 گ؛
- تازي کڪمبر - 3 پي سي.
- شبهپ - 200 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- ليم جو رس 2. چمٽا
- ڪڪڙ
- زيتون جو تيل 3 ڪڇو. چمٽا
- ڳاڙھ ڪيڪ - 3 پيچرو. چمٽا
- ليمو مٽي - 1 ميچون. چمڪيو
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- وينڊنٽ ساس. 0،5 اسپين.
- مصالحو.
تياري
بلبل شڱر جي اڌ بجار، اڌ ۾ ورهايل، هڪ حصو اوسيٽر مشغول ۽ لوسن سان وينديو آهي، ۽ ٻيو ٽڪرائي پاڻي سان ڀريل آهي. آڱريون آڱر، صاف ۽ ڪعب چيڪ. اسڪواڊ ۽ جھرڻ، ڏاڍو، پکا، ٿڌو، ڪٽي. ڪڪڙ ۽ ٻرندڙ ڪعبي.
هڪ ٿانو ۾، چٽ لاء اجزاء کي ملايو: زيتون جو آئوٽ، ڳاڙهو ڪشيم، ليمن، ورچيسر چٽ، لوڻ ۽ مرچ. هاڻي هاڻي سلاد جي سڀني اجزاء کي ملايو، ڪپڙن کي وجهي، گرڳ سست سان ڀريل، ملائي ۽ فرج ۾ 20 منٽن کي ٽويو ڏي. اسين سلائڊ سان ڍڪيل اڇلائي ٿانو ۾ اڇلائي، ڪلمو جي ٻڪرين سان ٺڪرايو، ساوڪ سان گڏ اڇلائي ۽ ميز تي چاڙهي ڇڏيندا آهيون.