مسڪينن واري برتن جي پرستارن کي ھڪڙي جو نالو ڏيڻ واري سوراخ جو ذخيرو جي ساراھ سان گڏ ڪنداسين - "خورنويانا". ان کي هيٺ ڏنل پيش ڪيل قائدن مطابق، توهان موسمي کاڌ خوراڪ جي مسالمي ۽ شاندار خوشبو لطف اندوز ڪري سگهو ٿا ۽ توهان جي رهائش واري ذائقي ۾ تازو نظر وٺي سگهندا.
ڪئين ڪاسٽ ۽ لوسن سان هڪ ڪليڪيڪل "خورنيوو" ٺاهيو
مادي
- روٽ گھوڙسوادش (اڳ ۾ پيل ٿيل) - 220 g؛
- ڪمايو - 1،2 ڪلو؛
- وڏو لوز سر - 2-3 پي.
- کنڊ 20 گ يا ذائقو ڪرڻ؛
- لوڻ وڏي، نه آئي آئيڊيو-40 گ يا ذائقو ڪرڻ.
تياري
- "خورنويانا" کي تيار ڪرڻ لاء اسان کي معزز ۽ پراڻو ٽيموٽ چونڊيو وڃي ٿو، انهن مان منهنجو، ان کي سڪي ۽ ان کي پائڻ يا گوشت جي پوڻ ۾ ان کي پيس.
- ساڳيء طرح، مٽيء جي لوڻ واري ڏند کي پيٽ ۽ گھوڙن جي پٿرن کي ڪٽي. جنهنڪري پهريون ڀيرو لازمي طور تي ڪٽ ڪيو وڃي، ۽ فقط هن کي ڊوائيس ۾ ڪٿان موڪليائين. جيڪڏهن هن مقصد لاء گوشت پيرا استعمال ڪبو آهي، پوء ان کي ھڪڙي پروڊيڪل کي انٽرويو تي ڀروسو ڪرڻ لاء بهتر آهي جيڪو اڳئين گرڊ جڙيل گڏ ڪيو ويندو. هن جي مهرباني توهان کي اڻڄاڻ ڳوڙها کان بچايو ويندو.
- آخرڪار، ڪا ٿانو ۾ ڪڪيون ڀاڄيون گڏيو، لوڻ ۽ کنڊ کي مزو وڌو، چڱي طرح سان گڏ مٽيء کي ٿوري ۽ ننڍي ڪنٽينر تي ڀريل. اسان انهن کي ڍڪ سان سخت ڍڪيو ۽ فرش کي پهچائڻ لاء ان کي اسٽوريج لاء رکايو.
چوماسي، ڪڪڙ ۽ مرچ سان گڏ "خيندوينا"
مادي
- روٽ گھوڙسوادش (اڳ ۾ پيل ٿيل) - 220 g؛
- ڪمايو - 1،2 ڪلو؛
- لوڪ سر - 2-3 پي سي.
- گرم مرچ جو 45 گرام يا ذائقو ڪرڻ؛
- کنڊ 20 گ يا ذائقو ڪرڻ؛
- صوف انگورن واري - 20 ملي؛
- لوڻ وڏو نه آئوڊائيڊ - 40 گ يا ذائقو ڪرڻ.
تياري
- خورنويينا هن طريقي جي مطابق اڃا به وڌيڪ خطرناڪ ۽ جلندڙ ٿينداسين، جيئن اسان ٿوري گرم مرچ شامل ڪيو وڃي. مرچ صاف ڪري سگھجي ٿو يا مرچ گوشت سان گڏ ملائي سگهجي ٿو، جيڪا نانء کي وڌيڪ ڏيندس.
- ٽامي، هڏن وارو ۽ لوسن جي ڏند تيار ڪري رهيا آهن ۽ پوئين صورت ۾ اڀري ويا آهن. گرم مرچ موڙ جو پوشا گھوڙسوار سان گڏ گڏ، گوشت ڀريل پيسٽ کان اڳ ۾ ڳنڍيل آهي.
- ڀريل اجزاء هڪ ٿانو ۾ مليا آهن، هڪ وڏي غير آئوڊائيج لوڻ شامل ڪري، ڏند ڪڻڪ کنڊ ۽ سيب انگورن ۽ ملا.
- اسان ننڍن ننڍن ويڪريز تي "خورنويوو" کي غفلت ڪندا آهيون، اسان ان کي محدثن سان ڍڪيندا هئاسين ۽ فرش جي رڪاوٽ کي ڊگهي عرصي تائين رکڻ لاء رکون ٿا.
"خورنوينا" سائي سائي ۽ لوسن سان
مادي
- روٽ گھوڙسوادي (اڳوڻي سائيز) (65 g)
- سائو ٽريڪ - 760 g؛
- لوڪ سر - 1 ٽڪرا؛
- گرم مرچ جو هڪ 45 گرام يا ذائقو آهي.
- کنڊ 15 گ يا ذائقو ڪرڻ؛
- لوڻ وڏي ۾ نه آئي ايجاد ٿيل 25-g يا ذائقو ڪرڻ.
تياري
- "خورنووينو" سائي سائيز مان ٿي سگهي ٿو. هن ڪرڻ لاء اهي اهي هٿ ڌوئڻ، سڪل ڍڪ وجهي ڇڏيندا آهن ۽ گڏ هونديل گھوڙن جي پٿرن سان گڏ، چمڙي مرچ جي پوڻي ۽ لوسن جي ڏند سان ملن جي تڪليف سان گوشت جي ڀڃڪڙي سان موڙيندا آهن.
- هاڻ لوڻ ۽ گندلي کنڊ جو نتيجو وڏو ڪامياب وڌايو، اهو ذائقو ڪريو ۽ جيڪڏهن توهان جي ترجيحن کي مناسب بڻائي، سون کي ڀريل ۽ سڪل ڪنڊرن مٿان ڀريل ڪن.
- برتن کي ڍڪيل لڪن سان ڍڪايو وڃي، انهن کي ٿوري اسٽوريج جاء ۾ وجهي.
خشڪ "خورنوي" سان چيما، مشعل ۽ سرگر سان
مادي
- روٽ گھوڙسوادش (اڳ ۾ پيل ٿيل) - 220 g؛
- ڪمايو آهي. 1.4 ڪلو؛
- لوڪ سر - 2-3 پي سي.
- مرچ مرچ - مزو؛
- کنڊ 20 گ يا ذائقو ڪرڻ؛
- سرڪشي (9٪) - 1 چادر
- لوڻ وڏو نه آئوڊائيڊ - 40 گ يا ذائقو ڪرڻ.
تياري
- "خورنيوينا" هن طريقي جي مطابق ڪتب آندو وڃي ٿو، ان جي اندر جي حالتن هيٺ ذخيرو رکي سگهجي ٿو، ڇاڪاڻ ته اهو انگورن کي استعمال ڪندو آهي ۽ ڀاڄين جي گرمي جي استعمال سان گرمي استعمال ڪندو آهي.
- پيٽيل ٽڪري، لوسن ۽ گھوڙا پالڻ واري ريزميز ڪنارن ۾ رکيل آهن، لوڻ، مرچ، کنڊ ٺاهن ۽ اسٽو تي رکيل آهن.
- بارش سان تسلط بعد، سرکہ ۾ ڈال، snack کو 5 मिनेटको लागि र त्यसपछि यसलाई एक बाँझ कंटेनر ۾ پيس.
- اسان جهازن کي واڪيل لڪن سان سيل ڪيو، هيٺيون ڦري ڪري ڇڏيو ۽ ان کي چڱي ريت ڍڪيو وڃي.