مادي جي ڏاج کي غذا سان ويتامين، قيمتي عناصر، گهر مينيو ٺاهڻ ۾ وڌيڪ متنوع ۽ مفيد بڻائي ٿو. جڏهن توهان پهريون ڀيرو سبزي جي خاصيتن سان واقف ٿي چڪا آهيو، انهي کي ڪنهن به شڪل ۾ استعمال ڪرڻ جي ضرورت محسوس ٿئي ٿي.
جسم لاء ڪهڙي لاء مفيد آهي؟
مادي جي مفيد خصوصیات کي ريٽ ڀاڄين جي اڪثر استعمال سان پيماني تي حوصلا ۽ حوصله افزائي اثرائتي آهي.
- سبزي جي گوشت ۾ موجود حصن ۾ رت جي صاف ڪرڻ، ميٽابولي جي طريقيڪار کي بهتر ڪرڻ، هضم کي متحرڪ ۽ جگر، گليبلر ۽ جستجو جي پيٽ جي بيماري ۾ انتهائي مفيد آهن.
- هڪ ننڍڙو چرسي روٽ بلڪل بک کي پورو ڪري ٿو، معدني طور تي گھٽ ڀريندو آهي ۽ اهڙيء طرح وزن جي نقصان ۾ حصو وٺندو آهي.
- مادي جي دوري جا خاصيت پيشاب ثاني ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿا ۽ پيشاب جي نظام جي مختلف بيماري ۾ حالت بهتر ڪن ٿا.
- سبزي جي رس ۽ گوپ جو استعمال سرد جي ڪمن تي هڪ نفسياتي اثر آهي، جنهن ۾ سانس ۽ تيز رفتار جي بحالي کان تنفس پيچ کي صاف ڪرڻ ۾ مدد ملندي آهي.
- غذا ۾ باقاعده موجودگي کي عام طور تي مصوبت ۽ صحت کي مضبوط ڪرڻ لاء يقيني طريقو آهي.
مٽي ڪيئن ڪجي؟
اخلاقيات، جيڪي قسم جي مختلف قسمن کي حيران ڪري ڇڏيندا آهن، صحيح انداز سان هڪ بهترين قسم جي کاڌا حاصل ڪرڻ لاء هڪ شاندار جزو آهي.
- سڀ کان وڌيڪ ترجيح جست جي تازي فصلن جو استعمال آهي، جيڪي اڳ صاف ٿيل، ڪڻڪ يا ڪٽي وارا مطلوب شڪل جي ننڍي سلائسن ۾ آهن. اهڙي قسم جي ڪٽي سان ويتامين سلاد جي جسم لاء غير ضروري.
- سبزيات مختلف قسم جي مصالحن جي گهڻائي سان گڏ غذائي ۽ مسڪيل سوپ، مساليل ناشين جو حصو بڻجي سگهي ٿو، رويلي ۽ ويارن کي پکائڻ لاء اجزاء يا ڀڻڻ ۾ شامل ٿيڻ جي ڪري.
- سياري لاء مٽي مان برتن جي تيار ڪرڻ ۽ مانٽري جي اسٽاڪ کي هڪ قيمتي سلاد سان گڏ هڪ امير فصل استعمال ڪرڻ جو مشورو آهي.
مکڻ ۽ لوڻ جو ريشيو
تازي مادي کان ڀاڙن سادي ۽ جامع ٿي سگهي ٿو، تمام گهڻو وقت نه وٺندا آهن، پر ساڳئي وقت سان بهترين ذائقي خاصيتن سان گڏ، ۽ هڪ ڪم آڻيندي هڪ ڪم آڻيندڙ ڪم آڻيندا آهن. انهن مان هڪ کاڌ خوراڪ پيدا ٿيندڙ هڪ ننڍڙي سبزيج مان هڪ ننڍڙي تڪليف آهي، جيڪو آسانيء سان ٺهرايو ويندو آهي.
مادي
- رعيت 300 ج؛
- لوڻ جو مزو؛
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمچا.
تياري
- جڙون پيلا آهن، 4 حصن سان گڏ کٽيندا آهن، ۽ پوء ٽرانسورس سلائسن ذريعي ڀريل هوندا آهن.
- ڪٽي هڪ پليٽ يا ترکارا ڪٽيل ۾ وجھي، لوڻ شامل ڪريو، رس کي الڳ ڪرڻ لاء چند منٽن کان پوء، ۽ پوء تيل ڪڍو.
- ختم ٿيل مٽي مکڻ ۽ لوڻ سان ملايو ويندو آهي ۽ ميز کي کارايو ويندو آهي.
سادي مادي سادري
مٽي جي ويتامين ترکار ۽ گاڏين جي مينڊيٽ ۾ گاڏين کي ڪافي وقت تائين، جڏهن ڪافي ڪافي ويتامين موجود ناهي. توهان ڪنهن به اضافي بغير تيار ڪري سگهو ٿا، سبزيبل جي تيل سان سکي ۽ نمائش ڏيڻ جو مزو ڏيئي، يا هن رائيس جي سفارشن کي استعمال ڪندي ۽ لوڪ ۽ هيبس سان گڏ پوريون پوريون ڪري.
مادي
- ريش - 1 ٽڪرا؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- لوڻ 2-3 ڏند؛
- سائو - 0.5 بيام؛
- تيل، ڳاڙهو ڪشادو يا ميرويس - مزو؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- پيليل مٽي ۽ گاڏين جي پيٽ ۾ پٽي يا ڪٽي ويندا آهن.
- هن کي سبزيبل ڪاميٽي کي پريس ٿيل لوسن جي ڏند ذريعي وڌايو ويو، ڪٽي ساگر شامل ڪيو.
- لوڻ واري سلاد لوڻ، مرچ، موسم سان مکڻ، ڳاڙهو ڪوما يا ميزيس ۽ گڏ کڻي پيس.
"تاشقند" سان گڏ سلاد
تازي مادي کان برتن جي مطالعي سان، توهان کي ضرور عملي طور تي طريقيڪار تي عمل ڪرڻ گهرجي، سلاد جي بهترين فائنل جي خاصيت جو جائزو وٺڻ گهرجي. انهي صورت ۾، ڪٽيل يا پيچيده مٽيء جو جوڙيل گوشت سان گڏ ملجي، هڪ خوفناڪ ڍڪيل، مسالائي ۽ غير جانبدار نانڪ پيدا ڪري ٿي.
مادي
- ميڙ 2 ٽڪر؛
- جوش ٿيل گوشت - 250 گ؛
- ڳاڙهو ڀريل آهي 2-3 پي سي.
- 2.
- ميزاءيس - 50 g؛
- تيل - 20 ميل؛
- لوڻ، ڪارو ۽ ڳاڙهي مرچ مرچ.
تياري
- گوشت جي سوراخ ۽ مٽي ڪٽي ڪريو.
- ٿلهي پنڌ جي ٿڌن واري لبچن مان هڪ بلب ۽ هڪ هٿيارن جي چوٿين کي ڪڙو.
- تيل جي تيل ۾ ٻڙي کائي، نپڻ تي ٿڌي تي پکڙيل.
- سلاد ٿانو ۾ تيار ڪيل اجزاء کي ٺهيل، نموني، مرچ ۽ ميزيو سان ذائق ڪيو.
- جلدي جي مزيدار مزيدار مزاج کي ٿڪايو ۽ ٽيبل تي فوري طور تي ڪم ڪيو.
مٽي ۽ ڪڪڙ سان سلام
گهٽ ۾ گهٽ سواد ۽ ڪارائتو آهي، ڪڪڙ سان تازي مادي جو سلادو آهي، جيڪڏهن هيٺ ڏنل پيش ڪيل سفارشن مطابق ڪيو ويندو آهي. حاصل ڪرڻ کان پوء وڌيڪ نازڪ ذائق حاصل ڪرڻ لاء، روٽ جي گوپ ۾ 15-20 منٽن تائين ٿڌو پاڻي ۾ لڪل آهي، پوء ٿورڙي نميري کان ٿورو ٻاھر ڪڍو ۽ اڇلائي ڇڏيائين.
مادي
- مٺو - 200 g؛
- مرڪي ڪڪڙ جي سيني - 250 g؛
- ايپل - 1 پيس؛
- ڳاڙهو پاسو 50 -
- جوڙو 1-2 1-2.
- ميزاءيس - 50 g؛
- تيل - 20 ميل؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- سٽيونٽي ۾ وجھو ۽ مٽيء کي ڍڪيو.
- ٻيڙي ۽ ڪڪڙ جوڙي.
- 3 منٽن لاء تيل تي پياس، مٽي ۽ گوشت سان ملايو.
- مٽي ۽ ڪٽيل ايپل، ميٽيز، لوڻ، مرچ ۽ مڻ شامل ڪريو.
زبان سان گڏ رزق ۽ رزق آهي
میئونیز ۽ بيف زبان سان انتهائي سوادج مچائي. سوراخ کي ڳاڙهو ڪرڻ کان اڳ ڳاڙهو ڳاڙهو کاڌا تيل جي اضافي سان ٿورڙي ٿوري يا ٿورو ليمون جوس سان اچار ۾ بسيا ويندا. وينجن جو تمام گهڻي مفيد نسخو حاصل ڪرڻ لاء، ميزاء سبزيٽر جي تيل سان تبديل ٿي وئي آهي.
مادي
- مٺو - 200 g؛
- ترڪيب واري ٻولي 200 گ.
- ڳاڙھو پاسي - 0.5 پي سي.
- ڪچ ۽ ٻٽندڙ 0.5 گڻ؛
- ميزاءيس - 50 g؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- شروعاتي طور تي، ڪوريج جي ٻنيء تي ٻرندڙ، ڳاڙهو ٿي ويندو آهي ۽ کاٻي پاسي تائين رس جي جدا ٿيڻ کان پوء، ٺهرايو ويندو آهي.
- ڳاڙهو ڳاڙھو ٻوليء ۾ پٽي ويندي آهي ۽ سبزيج ۾ شامل ڪيو ويندو آهي.
- اتي جوشي ۽ چانورين کي موڪلي وئي آهي.
- موسم سان مييوزيس سان سلاد، لوڻ، مرچ، ٿڌي.
ازبڪ سرد ۽ گوشت سان سلام
معدني ۽ گوشت سان سادات "تاشقند" نالي سنيش جو هڪ مثال آهي، تنهن هوندي به ان جي پنهنجي خوبي آهي. هڻڻ شامل ڪرڻ کان بغير تيار ٿيل آهي. وڌيڪ سنسڪرت واري ذائقي لاء، گوشت کي ترجيح واري مصيبت واري مصالحن جي اضافي سان گڏ اڳ ۾ ٺهرايو ويندو آهي ۽ پوء ان کي تند ۾ ورق ۾ پڪاريو ويندو آهي.
مادي
- ميڙ 2 ٽڪر؛
- پڪل يا ڳوڙهائي بيف - 200 g؛
- 2.
- ميزاءيس - 50 g؛
- تيل - 20 ميل؛
- ڊيل، ٻرندڙ، سڄو، 2-3 سرسبز هر؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- ڪڻڪ يا ڪڻڪ مينش سان ڪرش.
- گوشت کي پچايو.
- ڪڻڪ ۽ ٻڪ تي تيل، ٿڪڻ تي ٿڪائڻ ۽ چتائي جي وٿائڻ لاء نپڻ تي پکڙيل آهي.
- سلاد ٿانو ۾ اجزاء ملائي، گرين، ميزين، لوڻ، مرچ، ميز شامل ڪريو.
ڪورين ۾ رديش
ڪورين جي طريقيڪار مطابق گاڏين ۽ لوسن سان گڏ ڪنهن به طعام ماريل رميش کي پورو ڪري ٿو. مصالحن کان، توهان کي ڪورين جي سلاد يا موسم لاء زمين جي مرضي سان گڏ هڪ چچچو تيار ٿيل مخلوط شامل ڪري سگهو ٿا، سوڊيم گيوتامات، ڳاڙهي ۽ ڪارو ڌرتيء مرچ لاء ذائق وڌائڻ.
مادي
- مٽي، 0،5 ڪلو؛
- هڪ وڏو گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- لوڻ 2-3 ڏند؛
- ion جوڙو؛
- کنڊ، سرگر، منشي - 1 چمچون لاء؛
- سويا ساس - 10 مليڪ؛
- ڪورين سيزننگ - 1-1.5 اسپيڪر.
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
- روئيش ۽ گجرات کي هڪ ڪورين جي گرٽر تي روب، لوڻ شامل ڪريو ۽ 15-20 منٽن تائين ڇڏي ڏيو.
- ٺهيل جوش ٺهي.
- سبزي جي مٽي ۾ شامل ڪيو ويندو آهي، پراڻن ڪپڙا، ڪٽيون پياس، ڀريل ٻني سان.
- سويا سوء، کنڊ، سرگر، موسم ڪرڻ ۽ لوڻ جو فصل ٺهرايو وڃي ٿو ۽ ٿڌي ڪلاڪن کي ٿڌو ڪري ڇڏيندا آهن.
لمن مٽي سان گڏ
ازبڪ خواهش جي معززين کي هيٺيان طريقي سان ڏنل سفارشن تي عمل ڪندي تيار ڪيل مزيدار لغمان کي ساراهيو ويندو. هڪ ذخيري لاء نوڊلس جيڪي ترجيح سان هٿ ڪيا ويا آهن، پاڻي، اٽو ۽ لوڻ جي اسٽار آوٽ کي ڇڪيندا آهن، ٻن ڪلاڪن تائين ڇڏيندا آهن ۽ پوء ٿلهي پٽي ۽ ٿلهي پٽي جا ڪن ٿا.
مادي
- گهر وارا نوڊلز 500g؛
- ڳاڙهو يا مٽي ڪلو.
- مادي ۽ گاڏيون، 200 گ.
- آلو - 250 گ؛
- ٽماڪن - 400 گ؛
- بلغاري مرچ - 150 g؛
- لوڪ - 4 ڏند؛
- 2.
- تيل 100 ميل؛
- لوڻ، مرچ، جڙي.
تياري
- گوشت کٽيو ويندو آهي، تڻ سان تيل ۾ تنديو.
- ڪڪڙ گاڏين، مٽي، مرچ ۽ آلو شامل ڪريو، 10 منٽ رکي.
- ٽيما جي سلائيس، لوسن کي، 5 منٽن کان پوء ٽڪرائي پاڻيء سان ڍڪڻ لاء هر شيء وجهي، پکايا ويندا هئا.
- فصل جو گوشت سبزي سان ذائقو ڪرڻ.
- زاوي ٿيل نوڊلز سان گڏ تمام گهڻي ڍڪڻ واري لجن کي، جڙي ۽ لوسن سان ڇڪايو.
مٽي سان سوپ
اتي پڻ رستن تان رزق پڻ آهن، جن تي توهان هڪ مزيدار کائڻ، آسان ۽ هڪ ئي وقت تي غذائي جي لاء غذائي واري پهرين کائي سگهو ٿا. ريز سبزيڊ سوپ هڪ مشرقي ذائق سان ٺهڪندڙ، اجزاء جي تجويز ڪيل تناسب کي پکايا ويندا، جسم جي گھٽتائي، جسم کي صحيح توانائي ۽ وٹامن سان محفوظ ڪندو.
مادي
- ميڙ 2 ٽڪر؛
- نوڪريون - 300 g؛
- ڇڪڻ واري گوبي - 0،5 ٽڪر؛
- سويا ساس - 40 مليڪ؛
- گرامر جڙڙو انگوزي - 2 پيچرا. چمٽا
- ڳاڙهو مرچ جي گلن جو هڪ 1/3 چمچ آهي.
- ڪڪڙ ڀڃي - 5-2 ليٽر.
تياري
- اتلڻ واري وٿ ۾ ٻڏل مٽيرو ۽ ڪوري مٽي کي.
- سويا سوس، گرٽي ٿيل انڌي جريٽ، مرچ جون ٻڪريون شامل ڪريو.
- هڪ ڪنڊ سان گڏ ڪنٽرول ڍڪڻ ۽ 1 ڪلاڪ لاء گهٽ گرمي تي ڌڪڻ، ٿڪڻ واري ڪڻڪ گوبج جي آخر ۾ وڌو ۽ ٿورڙي ٽڪرائڻ.
مٽي ڍڪڻ واري طريقي سان
انهن لاء جيڪي مزيدار طريقي سان کائڻ جي سکڻ چاهيندا آهن، انهن لاء جيڪي پڻ اڳ ڀاڄين کي کائڻ کان انڪار ڪرڻ کان انڪار ڪيو، خواه مان حقيقي مزو حاصل ڪيو. هن صورت ۾ گرڳيل سبزيبل گهر تعمير ٿيل انگورن جي ڀرپڻ جو هڪ حصو جي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي ، جيڪا روايتي طور تي مکڻ ۽ کڏندڙ ڪمن سان گڏ هوندو.
مادي
- ڪلمي جي لاء - 0،5 ڪلو؛
- رعيت 300 ج؛
- جوش 40 گ.
- ڳاڙهو آڱر - 50 g؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- گونگي پيادري سان گڏ، 40 منٽ لاء موڪل.
- هڪ ننڍي ٻرندڙ مٽي تي رب، لوڻ شامل ڪريو، 20 منٽن تائين وڃو.
- جوش جو رس، سبزيبل پٽي جي پوزيشن، مرچ ۽ ھند ڪشميري ۾ شامل ڪريو.
- Molding Dumplings سان مادي، مصنوعات جون ٻيڙيون تيار ڪرڻ ۽ مکھن ۽ ھاري ڪشمي سان گرم ڪرڻ جي خدمت ڪن ٿا.
اوڪروڪ معدي طريقي سان
پهرين آزمائش کان پوء ڪجهه مدو وينجي هڪ پسنديده خاندان جي خوشخبري بڻجي وئي. تنهنڪري ريڊ فصل جي گوپانگ جي اضافي سان گڏ پوکيو ويندو هوس، جنهن کي گهريلو واري مهارتن جي صلاحيتن جي تعريف نه هوندي ۽ انهي طريقي کي انجام ڏيڻ لاء چيو ويندو ته توهان هڪ دفعو کان وڌيڪ پسند ڪيو آهي.
مادي
- ريش - 1 ٽڪرا؛
- آلو ٽڪر ۽ ڳاڙهو 4 پي سي.
- خشڪ گوشت - 300 g؛
- تازي کڪڪار 1-2 1-2 پي سي.
- ڳاڙهو مينهن.
- kefir - 0،5-1 l؛
- لوڻ، مرچ، ڊيل، ليمن جو رس.
تياري
- مٽي کي شامل ڪرڻ يا ڪبرن ۾ ڪٽي، لوڻ شامل ڪريو، ليمن جو رس سان گڏ، 15 منٽن لاء موڪل.
- جو نتيجو جوش وڌائين ۽ سبزي جي سڀني آلو، گوشت، هگاس ۾ وڌايو.
- ڪشميلي ڪڪرن، پياز ۽ گرين جي هڪ ڪنٽرول ۾ وجهي، هر شيء کي ڌير سان وجهي ڇڏيو.
- مٽي سان ختم ٿيل ختم ٿي ويندو آهي، مٽي، مرچ، ميز تي ڪم ڪيو ويندو آهي.
گوشت ۽ مٽي سان فوڪوچو
ايشين کاشين جي مڃيندڙن وانگر سبز سبز مان فوچيزويزن سان برتن وانگر. اهڙي خواهش جي مختلف قسمن مان هڪ کي پيش ڪيو ويندو ۽ گوشت جي اضافي سان لڳايو ويندو، انهي صورت ۾ اهو ممڪن آهي ته ممڪن طور تي پٽي ڪڍڻ ضروري آهي. انهي جي لاء، سلائس ٿورو اڳ منجمد ٿيندو آهي، جنهن کي وڌيڪ ڪٽڻ وارو عمل آسان ٿيندو.
مادي
- ڳاڙهو مين - 2 پي سي.
- fuchoza - 300 g؛
- گوشت - 700 گ؛
- ٽماٽو جو رس - 700 ميل؛
- گاڏين ۽ پيٽ مرچ. 1 پ.
- جوش
- dususai 2 bunches؛
- لوڻ 4-5 ڏند؛
- مرچ - 1-2 پوڊ؛
- لوڻ، مرچ، تيل، مصالحو.
تياري
- ڳاڙهو ڪريو، تيل ۾ وڌو، 10 منٽ لاء پچ، وڌو.
- اهي 5 منٽ مصالحو، مٽي، ۽ بعد ۾، مرچ، جوشي.
- 7 منٽن کانپوء، ٽماٽو جو رس وجهي، ۽ 10 منٽن کان پوء لسن کي اڇلائي.
- 10 منٽن لاء موڙي ٿڪايو، گرميء تان هٽايو.
- انهن مادي کي بوء، رند، چاس سان گڏ ۽ خدمت ڪريو.
سياري لاء بيلٽين مٽيء کان وٺي
جيڪڏهن سيزن ۾ سبزي جي ذخيره ڪرڻ لاء مناسب شرط نه آهن، فصلن ۾ مٽي سياري سياري ۽ سلاد جي صورت ۾ سٺو ٿيندو. تيز ترين ۽ تيز ترين ذائقو ته ڪارو رنگ جا ريٽ آهن، پر اهي جسم لاء سڀ کان وڌيڪ ڪارائتو آهن. ھلڪي جلدي ۽ خوش قسمتي ڪمپيلون اڇا مين ريش ۽ داڪون سان هونديون آهن.
مادي
- مٺو 1 ڪلو.
- گاڏين ۽ گھن وارو مرچ - 2 پي سي.
- ڪوريج يا پوريل (ٻٽيون)
- لوڻ 4-5 ڏند؛
- پاڻي - 1 ايل؛
- سرگر 6٪ - 1 پيچرو. هر هڪ ۾ 0.5 ليٽر جي چمچ؛
- لوڻ ۽ کنڊ - 2 ميچون. چمڙن جي.
تياري