ونومر-کنڊ، جنهن کي پڻ هائيڊرمروٽر پڻ سڏيو ويندو آهي، هڪ ماپڻ وارو ڊوائيس آهي جيڪو سڀني برائنرز ۽ وائيمميڪار لاء ضروري آهي. ڊوائيس کي کنڊ جي مخصوص ڪشش ۽ مقدار جو اندازو لڳائي ٿو، انهي سان گڏ پيدا ٿيندڙ پروسيسنگ دوران پيئڻ جي طريقيڪار کي چالو ڪيو وڃي. هن مضمون ۾ شراب ساز ڪيئن استعمال ڪجي.
ڊوائيس ڊزائن
ڊوائيس هڪ مهربند شيشي جي شڪل جو روپ آهي، جنهن مان هڪ هڪڙو تنگ آهي ۽ ٻيو وسيع آهي. ان جي وڏي حصي ۾ تمام گهڻي دير ۽ وڌائي ويئي. اهو اڪثر ڪري هڪ تيز ۽ پتلي گريجوئيشن سلنڈر سان مهيا ڪيو ويندو آهي، جنهن ۾ هن کي ڊي ماپ ڀريو وڃي ها.
هائيڊروٽرٽر اجازت ڏئي ٿو:
- مائع جي مخصوص ڪشش ثقل کي ماپ ڪريو.
- ضابطي کي صحيح حساب ڏيڻ، مصنوعي طور شراب جي مقدار ۾ وڌائي.
- موجوده قدرتي کنڊ جي مقدار ۾ مشروبات موجود ڪريو.
- کنڊ ۽ حيوان جي تسلسل تبديل ڪندي شراب جي امڪاني سيڪڙو جو اندازو لڳايو.
- اجزاء جي نصاب جو جائزو وٺو.
- خمير جي دوران شراب جي سيڪڙو ڦيرڦار جو اندازو لڳائڻ، پڙهڻ کان اڳ "اڳ" ۽ "بعد" رڪارڊ ڪيو.
- خمير کي ختم ڪرڻ جو خمير ختم ٿيڻ وارو ٿيندو.
ڪابينا جو استعمال ڪيئن ڪجي؟
شراب جي کنڊ کي بچائيندڙ طريقي سان ڪيئن استعمال ڪرڻ تي هدايتون:
- وقار يا شراب جي نموني سان بيزاري ماپنگ پيالو ڀريو ۽ ان کي لوڻ ۽ فريم سطح تي رکون ٿا.
- خاص طور تي ڊوائيس کي گريجوئي سلنڈر ۾ گهٽايو، ان کي آسانيء سان رخ ڪندي.
- پنهنجي هٿ کي هٽايو ۽ هائيڊرمروٽر کي انتظار ڪرڻ لاء، گلاس جي ديوار کي بغير کان بغير بند ڪرڻ ۽ روڪي ٿو.
- وينساس جي هيٺين حصي کي پڙهو.
مشڪلاتي ڪرميٽرز کي مشورو ڏنو ويو آهي ته ٻه ڀيرا وڌيڪ صحيح نتيجا حاصل ڪرڻ لاء ماپ ڪري وٺن.
ڪيپريري شراب جو استعمال ڪيئن ڪجي؟
هن ڊوائيس توهان کي شراب جي مشروبات جي صحيح طور تي طئي ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو.
استعمال لاء هدايتون
- ان آلي جي فنڊ سان پيپ ڪريو ته اهو اڌ مڪمل آهي.
- ان کي ختم نه ڪريو، پتلي حصو کان 7-10 قطرن جي انتظار ڪريو.
- ھاڻي شراب جانچيندڙ کي ڦيرايو ۽ ان کي لوڻ جي مٿاھين تي ھڪڙي جاء تي رکڻو پوندو.
- ڪيڏانهن ڪيپ جي ماپ ۾ ڪيترو ماپڻ ڪيئن لڳندي آهي ۽ ڪنهن به نشان تي رڪجي ٿو، جيڪو پنهنجي طاقت کي طئي ڪندو.
هاڻي اهو واضح آهي ته هڪ گهريلو شراب ساز ڪيئن استعمال ڪجي. اهو گرمي جي حالتن کي ڏسڻ لاء تمام ضروري آهي، اهو آهي ته، ماپ مطابق مائع جي گرمي پد temperature سان لاڳاپيل هجڻ گهرجي جنهن ۾ شراب جا امتحان calibrated هو.