ڳاڙھو سورج وارو ريب - هڪ مزيدار ڍڪڻ جيڪو روزانه ۽ تہذيب ميز ٻنهي لاء مناسب آهي.
آکاڻين رگ وارا آلو سان ڳاڙھو
مادي
- پورڪ ريب 10 - ٽڪر؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- آلو. 5 پي سي.
- بلب - 1 پيس؛
- ٽماٽو - 1 سي.
- بلغاريا مرچ - 0.5،5 پي سي.
- ميووزيز يا ڳاڙھي ٻيڙيون - 2 ڪڇو. چمٽا
- مصالحو؛
- پاڻي جو 4 چمچ. چمڙن جي.
تياري
بلب ڪڪرن مان هڻي وڃي ٿو، اڌ پننگن ۾ کٽيو ويندو آهي ۽ ڪنڊل ملواڙ ۾ وجهي وڃي ٿو، سبزي جي تيل سان سٺي لبنرائي. مٿي تي عمل ڪيو ويندو پروسيس ۽ پوشاڪ ريڊ کي ڌوڪايو ۽ انهن کي لوڻ ۽ مرچ جي ڪتب آڻيندي. پوء ٿورو پاڻي ڀريل پاڻي وجهي ۽ جيترو ان کي گڏ ڪرڻ گهرجي. گاڏين کي چڱي طرح ڌوئڻ، صاف ۽ ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي ويندا آهن. ان کي گوشت تي اڇو، پلمو ٽماٽو شامل ڪيو، حلقن ۾ ڪٽ ڪيو، ۽ جيڪڏهن گهربل هجي، پروسيجر بلغاريا مرچ، ڪٽ سلينس وجهي. هاڻي آلو شروع ڪرڻ جو وقت آهي: اسان آلو صاف ڪريو، ان کي ڌوئي ۽ انهن پتلي حلقن ۾ ڇڪي ڇڏيو. اسان آلو مرچ مرچ سان گڏ، ان کي گهڻائي جي ٿانو ۾ اڇلائي، لوڻ جي ڌوڙ اڇي ۽ ڳاڙھو ڪشميري يا ميزيويس وجهي. هر شي کي چڱي نموني سان گڏ ڪريو، ڊسپلي طريقي سان "ڇڪڻ" سيٽ ڪريو ۽ 1.5 ڪلاڪ ڊش تيار ڪريو، ڪڏهن ڪڏهن ساڙ ڪري رهي هئي. آواز جي سگنل کان پوء، ڀاڄين سان گڏ مزيدار ۽ ڳاڙهو رسار ريبڻ تيار آهن. اسان ميز تي کاڌي جي خدمت ڪندا، سجاڳي، جيڪڏهن گهربل هجي، تازي بوٽن سان.
هڪ گهڙي ورڪ ۾ بيزاري سورڪ جو ربن
مادي
- سور جو گوشت - 1 ڪلو؛
- بلب - 1 پيس؛
- سويا چٽيون - 2 چمچ. چمٽا
- ٽماٽو. 2 پي سي.
- ٽماٽو چٽيون - 2 چمچ. چمٽا
- مصالحو؛
- تازو جهان
- زيتون جو تيل.
تياري
اڳيون، اسان توهان کي ٻڌائي چڪا ته هڪ گھڻن ڪمن ۾ ڳاڙهو سورج ڪب پکين کي ڪئين ڪجي. تنهن ڪري، ٻوڙن کي ڌوڪايو ويندو آهي، خشڪ