ڪابه مزيدار گهر جو ماني هڪ حقيقي فن آهي. پر هو هڪ آفاقي پيداوار آهي، هر شيء لاء بلڪل مناسب آهي. ان کان سواء، ڪنهن به صورت ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو: گرم يا ٿڌو، الڳ ڪتب، يا مکڻ، جام، ڳاڙيندڙ ڪمان يا ماکيء سان. اسان توهان سان گڏ هڪٻئي سان گڏ ماني کي گڏ ڪرڻ لاء ڪجهه رزقون ملندا.
سفيد ماني لاء انٽيليٽيشن ۾
مادي
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- ٿانو جلد - 1 پيچرو. چمڪيو
- کير - 500 ملي؛
- کنڊ - 1 چچا چچا؛
- سبزي جي تيل - 35 ملي؛
- اٽو - 800 گ.
تياري
تنهن ڪري، گهڻائي ۾ ماني ٺاهڻ، گرم کير ۾ اڇلائي، سڪل، اڇلائي کنڊ، لوڻ، ۽ ٿورو تيل وجهي ڇڏيندا آهن. ان کان پوء اسان اٽو جي حصول کي تعارف ڪرڻ شروع ڪيو ۽ سڀ کان پهرين، چمچ سان گڏ سڀ کان پهرين سان گڏ، ۽ پوء هٿ سان، نرم آھ کي گوڏن ڀريو. ان کانپوء اسان ٿانو تسلط سان لڱو ڪيو ۽ ان کي ھڪڙي جاء تي ھڪڙي جاء تي رکھي 40 منٽن کي اٿڻ لاء. پوء وري اسان ان کي ھٿن سان گوڏن ڀريو ۽ ان کي گھڻي وارين ڪتن ۾ ڦيرايو هن ڊوائيس جي لڌي کي بند ڪريو ۽ "گرمائش" موڊ تي 10 منٽن تائين ڦيرايو. انهي کان پوء، پروگرام کي بند ڪريو ۽ آو ٻيو 40 منٽن تائين بيهڻ لاء ڇڏي. ان کان پوء، "بيڪنگ" چونڊيو ۽ ٽائيم 90 منٽ مقرر ڪريو. وقت جي گزرڻ کانپوء، ٻئي پاسي لوف کي ڦٽو ڪيو ۽ "بيڪري" موڊ کي 30 منٽن تائين مقرر ڪيو. چڱيء ريت آخر تائين اڇو ماني ڪڍي انٽيليج تان ڪڍي ۽ ان کي ٿڌي ڇڏ.
گھڻائي گھر ۾ ماني لاء ملائي ٿو
مادي
- سڪل سڪل - 2 چوٽي.
- پاڻي 325 g؛
- اٽو - 550 g؛
- سبزي جو تيل.
تياري
گرم پاڻي ۾ اسان کي کنڊ، لوڻ ۽ ڦوڪيو وڃي جيستائين اهو مڪمل طور تي ڦڦڙن سان. (اسين) ٿورڙو ٻوٽي ڇڏينداسون، اسين ان کي گرميء ۾ وجھو ۽ ان کي اڌھ ڪلاڪن ۾ ڇڏي ڏي. هن وقت اسان اٽو ٻوٽي ڇڏيندا آهيون. خشڪ خمير ۾، ٿورڙي سبزي جي تيل کي اڇل ۽ آٽو ڪڍيائين، آڀر ۾ گندگي ڪريو. پوء ان کي پين ۾ اڇلائي، فلم کي مضبوط ڪيو ۽ ان کي ٻئي 3 ڪلاڪن کي ختم ڪريو. اڳيون، آلو گھٽي جي گود ۾ آھ کي تقسيم ڪيو ۽ لين کي بند ڪري ٿو. جيترو آهستي آهستي ٻيهر وڌائي ٿو، ان کي 50 منٽ لاء بيف کي "بيڪنگ" موڊ ۾ ڇڪيو، ۽ پوء آسانيء سان ان کي ٻئي طرف ڦيرايو ۽ 15 منٽن لاء نشان لڳايو. اهو سڀ ڪجهه، گهرو گهر ۾ مانيج ۾ ماني تيار آهي!
گھڻائي جي لاء گھڻي دير ۾
مادي
- اٽو - 2 شيون؛
- هيڪولين جا ڦڙا - 1 شيون؛
- هڪ هٿدار آهي.
- مکھن - 50 g؛
- سوڍا .5 اسپين.
- کنڊ - 50 g؛
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- ڪفن
- ڇوفير - 1 پيچرا.
تياري
تڪليف ٺاهڻ لاء هڪٻئي ۾ وجهي، ٿانو وٺي، فليچ، اٽو، سوڌو ۽ سوڊ وجھي ڪڍو. ٿڌي تيل کي ٿورو ڪري، سڪي اجائي تي ڦيرائڻ ۽ ڪرم تائين ڪڻڪ ڪن ٿا. ٻيء ٿلھي ۾ اسان ممڪن رکون ٿا، ان کي گرم پاڻيء سان وجهي ڇڏيندا آهن. هن وقت، اخروٽ پئڳو ۽ انهن کي باقي اجزاء ڏانهن منتقل ڪريو. ميسن سان گڏ پاڻي ڪڍيائين، ان کي هڪ توليرو تي، پروموڪيوم، ۽ پوء هڪ عام ٿانو ۾ اڇليو. اڳيان، ٺاهيل ٺاهي ۽ هر شيء کي گڏ ڪريو. اسان نرم خشڪ گوڏن ڀريو، ان کي گھڻائي ۾ ورهايو ۽ ڪڻڪ ماني کي "منٽ" واري موڊ تي 55 منٽ تي ميڪل ماني ڪريو. سگنل کان پوء، اسان لوف کي گريٽ ڏانهن تبديل ڪيو ۽ ان کي ٿڌي ڇڏيندا.
هڪڙي ماني ۾ گھڻن کي
مادي
- اٽو 500 گ؛
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- پاڻي 250 مليڪ
- لوڻ.
- کنڊ - 2 ميچون. چمٽا
- ڳاڙهو مٽي - 25 g؛
- سيرا - ذائقو ڪرڻ؛
- لوڻ.
تياري
گرم پاڻيء ۾، اسان کي خمير پوکيندا آهيون، اسين کنڊ اڇلائي، لوڻ ۽ اسين تيل اڇو. اسان وٽ اٽو وجهي، گانو، نرم آو ۽ گوڏن ڀر ڪري ڇڏيندا وڃو. ان کان پوء اسين اسان جي هٿن ۾ گوڏن ڀر ڪر، هڪ بال ۾ رول ۽ ان کي گهڻائي جي گود ۾ پکڙيل آهيون. اسان کي 40 منٽن تائين مناسب موڊ ۾ ماني رکو، هڪ ٻئي 10 منٽن کان پوء احتياط سان وڃو ۽ نشان لڳايو.