Vareniki - هڪ سوسائٽي ۽ غير جانبدار سلوڪ کاڌ خوراڪ، يوڪرين جي خوراڪ ۾ گهڻو ڪري عام طور تي ڀاڄيون، ڀاٽي، پنيس، مشرومن، ميون ۽ ٻير ڀاڄين مان ڪڻڪ جون ٿڌيون آهن.
ويارڪيڪي لاء ڪڻڪ تمام گهڻي گريڊ ڪڻڪ مان ٺاهڻ لاء بهتر آهي، اهو ٿانو ٿي، ٿيندين يا ڪنارن تي، ڪڏهن ڪڏهن ڳاڙيندڙ ڪمن جي اضافي سان. خشڪ هڪ ٿلهي پرت ۾ لڌل آهي، جنهن مان گول، ٽڪنڊي، يا چورس ڪڪر واري هوندي آهي. انهن انهن ۾ ٻوٽي وجهي، خشڪ جي ڪنڊن سان ڏاڍي ڳوڙها. ڪڪڙ جو پاڻي پکايا ويندا آھن، يا ڪنھن جوڙو پکايا ويندا آھن. تيار ٿيل انگور مٽي ۾ مٽي سگھجي ٿو (مٽي شامل ٿيل). ڪنهن به صورت ۾، گرم ۾ ڳاڙهو ۽ / مکڻ سان گڏ خدمت ڪري رهيا آهن.
يوڪين ويڪروينڪي آلو سان گڏ سوڌو تيار ڪرڻ جو طريقو
مادي
امتحان لاء
- ڪڻڪ جو اٽو بلند گريڊ - اٽڪل 450 گ (3 پيالو)؛
- ڳاڙھي واري قدرتي (يا ڪوفير) - 3-4 اسٽي. چمٽا
- کاڌو سوڌو - 1 پنچ؛
- عام مٽي - 1 پنچ؛
- پاڻي ٿڌي آهي - اٽڪل 100 مليل آهي.
بھرائي لاء
- آلو 5-6 پي سي. سراسري قدر (500 گرام)؛
- انڊو، 1 سي سي.
- قدرتي مکھن - 80-100 g؛
- ڪارو مرچ
- شهزادي مختلف آهن.
- لوڻ
تياري
ايتري تائين آلو پيلو پاڻيء ۾ پيل ڪريو. سلم جو پاڻي ۽ هڪ خالق ٺاهڻ واري مکڻ جي اضافي سان. ٿورو ئي مرچ شامل ڪيو، مرچ ۽ چڱي طرح سان.
پنيل پياز عمدي طور تي کٽيا ويندا ۽ گرميء جي تيل تي (گرم تي) سهڻي برشڻ واري سونين ڪڻڪ تي گرمي گرميء تي ڀريل پين ۾ ڀريل ۽ مشين آلو شامل ڪيو ويندو . سڀ چڱي طرح ملايو.
اسان کي اٽو هڪ وڏي ٿانو ڏيڍ سان اڇلائي ڇڏيو. اچو ته ڏاڍي گندگي ٺاهيو ۽ لوڻ، سوڈا ۽ ھوم ڪوم شامل ڪريو. اسين مکھن يا چٽن سان ھٿ چکو.
گندي پاڻي سان ڳنڍي، اٻو کائيندا، نه ٿڌا. محتاط روئڻ ۽ ان کي کاڌي جي فلم ۾ لپايو، 15-20 منٽن تائين موڪلون ٿا، چئو ته اٿي هلون.
هاڻي ڊيز تي ٺاهه ۾ 1.5-2 ملي ميٽر جي رفتار سان. گلاس سان ٺهيل ٿڌڙي سان گڏ ننڍيون حلقا کٽي هونديون آهن.
اسان جي سڀني حلقن جي وچ ۾ اسان هڪ اڻ وڻندڙ چکن جو آلو آلو ڦاٽي وڌو.
ان جي ڀرپاسي سان ٺهيل انگن واري ڪنڊن کي ٽوڙي ڇڏيو آهي، جڏهن اهو کائڻ ئي نه کپي.
ويرڪيکي ٽڪرائي نموني پاڻيء ۾ کڪ، آسانيء سان محنت ڪري اهي اهي تري ۾ لٺ نه ٿين. سچل کانپوء، 2-3 منٽن لاء کائڻ.
اسان گونگي کي پئجي وڃڻ سان ڪڍو ۽ انهن کي هڪ ٿانو ۾ هڪ ننڍڙو ٽڪرا مکڻ سان رکي. ڳاڙھو ڪشمي لوسن ۽ ڪڻڪ جي ٽوڙي سان مشغول آهي. اسين هڪ چشمي ۾ ويريني وجهي هن چٽ سان گڏ ڪريو ۽ ميزميري مصطفي گليلوڪا جي مٽيء سان گڏ خدمت ڪريو.
اهو ناممڪن سست ويارينڪي تيار ڪرڻ ڏاڍو آسان آهي. گودام پائڻ جي هن طريقي سان خاص طور تي مصروف ماڻهن ۽ جيڪي انهن خاص طور تي ڊگهي پختگي سان نه چاهيندا آهن انهن پاران ساراهيو ويندو.
آلو کڻي گھر آندل ڍڪڻ
هن نسخي ۾، مٽي آلو امتحان ۾ شامل آهن.
مادي
- آلو اٽڪل 1 ڪلو؛
- کير - 200-250 ml؛
- ڪڪڙ ڪڪڙ - 3 ٽڪر؛
- ڪڻڪ جو اٽو مٿين گريڊ - اٽڪل 5 شيشي.
- لوڻ؛
- مرچ ڪارو ڌرتيء ۽ ٻين مصالحو؛
- جن ۾ مختلف آهن.
تياري
نموني پاڻيء ۾، تيار آلو تيار ٿيڻ تائين تيار ڪن. سوٽي وارو پاڻي ۽ ماسشيد آلو پکين. اسان شامل ۽ مرچ شامل آهيون. پيري هڪ وڏي ٿانو ۾ وجهي، کير ۽ هڻيون شامل ڪريو. گدائي سان آلو جي کٽ تي ڳاڙھو ڪري، ھڪڙي اسٽاپ آھ کي گوڏن ڀريو. اهو لچچل هجڻ گهرجي.
0.5-1 سينٽ جي ٿلهي موٽرائيٽ سان رول ۾ نڪتو. ريڪٽلن ۾ ڪٽي، تقريبن سائيز 1x3.5-4 سينٽي.
خاص طور تي هن شاندار ڍڳ ۾ ملوث ٿيڻ ضروري نه آهي، خاص طور تي انهن لاء جيڪي پنهنجي انگ اکر بابت پريشان آهن.