ٻيو اختيار اهو نه آهي ته ٿڌو سياري ۾ بکيو وڃي، جڏهن ڀاڄيون تي ڀاڙي تي پنهنجو ذائق ۽ جذبي کان محروم ٿي رهيا آهن، ڪجهه موسمي طرح کان نموني تيار ڪرڻ واريون، مانيون ۽ مشروم، جيڪي سڄي سال ۾ موجود آهن.
پوين ۽ چانڊينسن سان ترقيء لاء رڪارڊ ڪريو
مادي
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- 1 سي.
- شيمپينسن-200 g؛
- خشڪ ٿيل جماع - 1/2 پي ايس؛
- اڇو ڌڪ (ڪٽيل)، 1 شيون؛
- لوڪ
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- بيالامڪ انگورن - 1 پيچرا. چمڪيو
- پاڻي جا پن
تياري
زيتون جو تيل وچ ۾ گرميء جي تري ۾ تيل رکي ٿو. هڪ ڀريل پين ۾ پياز کائي، ٿلهي ٽنگن ۾ وڍيو، ايتري قدر نرم ٿي وڃي ها، سا 3-4 منٽ. بعد ۾ ڪٽو مشروم کي پیاز تي شامل ڪيو ۽ پکا جاري رکو، ايتري تائين جو مشروم چمڪڻ شروع ٿي. هاڻي اهو وقت ڪنڊ بيز ۽ ٺهي شامل ڪرڻ جو وقت آهي. چڱيء ريت فريڊنگ پين جي مواد کي گڏ ڪريو ۽ هڪ ٻيو منٽ ڀري. وقت جي آخر ۾، آخري بار-لہسن شامل ڪريو. اسان کي ٻرندڙ پين ٻئي 30 سيڪنڊن لاء باهه تي رکون ٿا ۽ موسم جو اسان جي سلاد لاء لوڻ، مرچ ۽ بيالامڪ سرڪ سان. اسان نوجوان پوچ جي کسي تي سلاما کي خدمت ڪندا آهيون.
پودھن سان گڏ، مشرقي ۽ رستا
مادي
- ڳاڙھو مٽي - 750 گ؛
- زيتون جو تيل 4 پي. چمٽا
- لوڻ، مرچ
- ليم 2 ٽڪر؛
- ونڊو 2 ٽڪر؛
- نوڪريون - 300 g؛
- ٽارگيٽ، 1 پيڪس؛
- کنڊ - 1 چچا چچا؛
- تازو غدود.
تياري
ابلڪ پاڻيء ۾ 5 گرين هڻڻ واري جوش مان ڦيرايو، پوء پاڻي ڀريو، ۽ پنهنجو پاڻ کي 3 ٽن چمڪندڙ مکڻ ۽ موسم کي لوڻ جي ذائقي سان پاڻي ڏيو. ٻني کي ٻوٽي ڇڏيندا آهن.
مشغول پتلي تختن ۾ کٽيو ۽ پتلي تيزي جي ڇت سان ملايو ويو. ان جي نتيجي ۾ ملندڙ مرکب هڪ ئي ليم جو سينو رکندو آهي ۽ جوس جي 2 ليمن کي نچوڙي ٿو. فصل سڀني کي لوڻ سان، ٿورو کنڊ ۽ مرچ. پرين کي ڀاڳ شامل ڪريو، باقي تيل ڪڍيو ۽ ڪٽيل اڪري کي وڌايو.
صلاح الدين سان گڏ شيمينڪن، سين ۽ ڪڪڙ
مادي
- نوڪريون - 300 g؛
- ڪڪڙ جي پگهار - 200 g؛
- ڳاڙھو ميون 500 - 500
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمڪيو
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- خشڪ ٿيل جماع - 1/2 پي ايس؛
- پنيس "فيفا" / 1/4 شئي؛
- اخروٽ جي شين جو 1/4؛
- بيالميام سرڪشي.
تياري
اسان ڪڪڙ، ٺهيل ۽ مرچ جي ڪڪڙ کي ڪڪڙيندا هئاسين. بيڪڻ ڪڪڙ جي پليت ٿڌي آهي ۽ توهان لاء ڪنهن به آسان طريقي سان ڪٽي، يا فائبر ختم ڪرڻ. چيمپينجنز کي زمين جي رهائشين کي ٿلهيلي تيلوايل سان ڀريو ويو ۽ ٿلهي سلائيس ۾ ڪٽي ٿي. مٽيء مان ڀريل ڳاڙهو ڪڻڪ سان، موسم سان لوڻ، مرچ، مکڻ ۽ سرگر سان. ٿڪندڙ پين ۾ فاس ٻوٽا ٻير ۽ مشرون ايتري تائين جو مشرڪ کان وڌيڪ نمي ڇڏيندا آهن، پوء ڪڪڙ جا ٽڪرا سان پکن سان گڏ ۽ پنير ۽ گريبانن کان اڳ پائڻ سان گڏ هڻندا.
ماکيء ۽ مٽر سان گڏ چمڪڻيون
مادي
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- گندو - 1 شيون؛
- لوڻ، مرچ
- شجراين 250p؛
- ڳاڙهو ڪوچ؛
- ڪبو ميز - 1 برتن؛
- ڳاڙهو ڀريل ڦٽي - 1 ڏيئي؛
- ايڪوڪوڊس - 1 ٽڪرا؛
- مرچ مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
پن ۾، اسان تيل کي تيل لڳائي ۽ ان جي بدقسمتي تي تقريبا 4 منٽن تائين. 1 ½ کپ جو پاڻي سان گڏ رمپ ڀرڻ، نموني سان موسم ۽ ڪوڙي آڻيو. اسان گرميء کي گهٽتائي، ڦڪڻ سان ڀريل ڪڻڪ کي ڍڪيو ۽ 15 منٽ لاء ڪسوسي کائڻ کپي.
هڪ ٻي ڀڃڻ پين ۾، اسان به تيل کي گرمي ڪري سگهون ٿا، جيڪو پیاز سان ڀاڙي مشغول آهي. کاڌ خوراڪ جي آخر ۾، جوش ۽ مشروم وانگر جلدي، ان کي لوڻ ۽ مرچ جي موسم سان ڳاڙهو ڪن ٿا ۽ مکڻ ۽ مڻ وڌو. جلدي، سڀ ڪجھ ملايو ويندو آهي ۽ ٿانو ٿلهي ۾ وجهي. ڪشميلي کاسيس، ڪٽيل مرچ ۽ ليمن جو رس شامل ڪريو. چڱي طرح آوکوالا جي ٽڪر سان گڏ گڏيو ۽ سجدو ڪريو.