وچ اوڀر ۾ ، گندو ، سبزي ۽ گوشت سان گڏ، هڪ روايتي خواه آهي. هاڻي توهان اسان جي دڪانن ۾ گانو خريد ڪري سگهو ٿا. اسان سبزي ۽ ڪڪڙ سان سسڻي پچائڻ لاء ترڪيبون پيش ڪندا آهيون.
مٽي سان ڀاڄيون
مادي
- ڪلوميٽر - 200 g؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- Zucchini - 1 ٽڪرا؛
- گرم پاڻي 250 مليڪ
- کٽڪو - 150 g؛
- 1 سي.
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
Zucchini، مرچ، پياز ۽ ڪدو صاف ۽ منهنجو. اسان سبزيجات کي ڪوبن ۾ ڪٽي ڇڏيندا آهن ۽ سبزي جي تيل ۾ ان کي ڀاڄيندا هيا جيستائين ڀاڄيون تيار ٿين. اسان پاڻي کي زور وٺون ٿا، اسين ان کي لوڻ شامل آهيون. هڪ ٻئي چٽ ۾، سو ننڊ ۾ سوچي ۽ گرم نمائي پاڻي ٺاهي، 1 ٽبپو شامل ڪريو. هڪ کاڌي واري کاڌي جو چمڪندڙ، ڍڪڻ سان ڍڪڻ ۽ اسان کي ٽوڙي ڇڏيو. 10 منٽن کان پوء، سوچي تيار ٿي ويندي، اسان ان کي تيار ڪيل ڀاڄين سان گڏ گڏوگڏ.
ڪڪڙ ۽ ڀاڄين سان ڪڪڙ
مادي
- گلاس - 1 گلاس؛
- ڪڪڙ پيرن - 2 ٽڪر؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- جوش
- جوتري واريون ۽ ٻلهي واريون - 50 g؛
- مرگي - 0،5 شيشي؛
- مکھن - 50 g؛
- مرچ، لوڻ، مٽي ۽ پنن جو مزو؛
- غدود.
تياري
2 ڪلاڪ لاء ڪڪڙ کي ٿڪايو وڃي. ٽڪندڙ پاڻي ۾، اسان کي ڪڪڙائڻ کان پوء، اسان کي پاڻي ڀريندو آهي. ان کان پوء، پاڻيء مان ڦيرايو ۽ هڪ ڪوڙي ڏين، هڪ لاڙڪاڻو پٿرن، گاڏين، پياليري واريون ۽ اجماع اڇلائي. سبزي کان اڳ ڪوبن ۾ مارڪيٽ ۾ کٽ ڪيو ويو. سوٽي ۽ مرچ برٿ ضروري نه آهي، جيڪڏهن توهان چاهيو ته توهان ذائق لاء جڙي بوٽ شامل ڪري سگهو ٿا. ابليف ورٿ ۾، ڪڪڙ ڪڪرن کي شامل ڪريو، ڪڪپي تيار ڪرڻ کان وٺي، 20-25 منٽن تائين سڀ گڏ ڪريو. گرم ۾ ڀريل پين ۾، اڌ اڌ مکڻ ڳريو ۽ ڳاڙهو ڪارو ٿيڻ کان ٿلهي ڪڪڙ جواز وڌو. ڀائرن کان وٺي اسان ڪڪڙ ڪڍو ٿا، اسان جدا جدا ڀاڄين ۽ ڪڪڙ کي ڪڍي ڇڏيندا آهيون، اسان کي لاڙڪ ٻاهر ڪڍو.
سبزيجز هڪ فيرينگ پين تي منتظر آهن ۽ وچولي گرمي کي وڌائي وينديون آهن، اڪثر ڪري روانا ٿيا آهن. هن کي باهه کان ڀريل ڦوٽو ڪڍو ۽ ڀاڄين تي ڪڪڙ ٽڪر پکيڙي ڇڏيو. ٽريڪ کاڌ خوراڪ ۽ گرم جاء ۾ ڇڏ.
couscous سان پيڪنگنگ عام طور تي پچائڻ جو وقت ۽ مائع جي رقم لکيو ويندو آهي. ڪڪڙ برٿ تي ڏنل هدايتن سان کڪ پکا جي آخر ۾، باقي مکڻ شامل ڪريو. بعد ۾ تيل ختم ٿئي ٿي، گرميء کي بند ڪريو ۽ 3 منٽن تائين بيهڻ گهرجي. وڏين پليٽ تي بيچوشي وڌو. گندي کان وڌيڪ، اسان ڀاڄيون، ڪڪاسي ۽ ڪڪڙ ڀائيندا آهيون.