اڄ اسان توهان کي ٻڌائي چڪا ته منجڪڙ ۽ صحيح طرح هڪ فڻنگ پين ۾ رسائي گوشت تيار ڪرڻ. اسان جي صلاح تي، توهان رسائي ۽ خوشبو گوشت حاصل ڪندا، جيڪا مڪمل طور تي ڪنهن به گارنش سان ڀريندا.
هڪ ڀريل پين ۾ ڪٿان ڪوڙو ٻوڙو کائڻ
مادي
- تازي گوشت جو گودا - 800 g؛
- مسڪينن جو مزو
- مکڻ - 35 گ.
تياري
اسان کي گوشت مان ڌوئڻ، ڪاغذ جي تيلوي سان سڪي ۽ گوشت کي پٽي جي ٻڪرين جي ٿلهي تي اڇلائي ڇڏيو. ڀڪڻ پين تي مکڻ جو ھڪڙو ٽڪرو وجھي ۽ ٻاري ڇڏيو. سوٽي ۽ مرچ ملائي رهيا آهن ۽ احتياط سان ٻنهي پاسن کان اسٽڪن کي ڌڪيندا آهن. اسان کي گوشت ٻوٽي ڀريل ۾ اڇلينداسين ۽ پهرين 5 منٽن کي وڌايو، ۽ پوء آسانيء سان اسپاولا ۽ ڳاڙهو ٻئي پاسي کان تيار ٿيڻ کپي.
هڪ ڀڪيل پين ۾ تندل ٻوڙو لاء کاڌي
مادي
- ڳاڙهي - 1 ڪلو.
- بلب - 100 g؛
- سبزي وارو تيل - ذائقو؛
- مصالحو.
تياري
تنهن ڪري، ننڍڙو چٽاسي پاڻيء ۾ وجهي، مٽي تي شاخ تي ۽ گرميء تي وچولي گرمي تي گرمي وجهي. ساڳي ئي وقت، اسين هڪ ڀريل پن کڻندا آهن ۽ ان کي تيل ۾ وجهي ڇڏيندا آهن. اسين گوشت جو هڪ ٽڪرو عمل ڪريو، ڳاڙهو، مڙني چٽي ڪٽي ۽ ان جي چوري سان ڀريل. اسان گوشت کي سلسلن ۾ اڇو ۽ ان کي ٽڪرائڻ واري پاڻيء ۾ اڇليو. 20 سيڪنڊ کان پوء، شور کي استعمال ڪندي، احتياط سان گوشت کي هٽايو ۽ ان سان تيل سان فريڊنگ پين ۾ وجهي. 15 منٽن لاء ڄاڻ، تيز گرمي تي، بند ٿيڻ بند ٿي. بغير وقت ضايع ڪرڻ، اسان کي بلب صاف ڪيو، اڌ اڌ انگن اکرن سان ڀريل آهي ۽ ان کي سيمي تيار ٿيل گوشت ۾ اڇليو. اڳوڻي تيار ٿيل موٽو شامل ڪريو، لوڻ جو نمونو شامل ڪريو، مٿاهين ڍڪ سان گڏ ڪريو ۽ ٻيو 5 منٽن تائين کاڌ پائڻ.
بيف هڪ ٽريڪ پين ۾ چپس
مادي
- گوشت - 500 g؛
- درٻار - 2 چوٿون؛
- سيمولينا - 100 g؛
- سبزي جي تيل - 100 ملي؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- مصالحو.
تياري
خوشبوء واري گوشت جي چپس جي تيار ٿيڻ لاء، گوشت کي ننڍي ۽ ننڍي جو انتخاب ڪرڻ بهتر آهي. تنهن ڪري، پٽي کي صاف طور تي ڌوڪايو ويندو آهي، سڪل نموني سان سڪي ويو ۽ ٿلهي سلائسن ۾ ڪٽي ڇڏيو. ان کان پوء هر سلائس کي سيمولينا ۾ ڊايو ويو آهي، هڪ فلم تي سرفراز ڪيو ويو آهي ۽ بٽڻ بند ڪيو ويو آهي. هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، هيڪير کي ميڪر کي ٽوڙيو ۽ پوء مصالح ۽ تيز سرزمين کي شامل ڪريو. هر گوشت جو رنگ وري مڱو ۾ ڦٽو ڪيو ويندو آهي ۽ پوء هاريء جي هاريء جي شڪل ۾ اچي ٿو ۽ سبزي جي تيل ۾ سٺو ڀريل رنگ واري راندي سون رنگ ۾ اڇيائين. اسان سبزي ۽ تازي جڙيون سان تيار ڪيل دڪانون آهن.