اڄ توهان لاء، رائي ماني مان سوادج ۽ مفيد گهر تعمير ٿيل ڪفاس ٺاهڻ لاء اختيار. ڪنهن به ڍڳون ۽ ميدانن ۾ پيئڻ پسند ڪندو آهي، ۽ ڪنهن به ماڻهو کي پنهنجو مزو نه کڻندو. انهن مان هڪ تازو ۽ زبردست گھر واري ڪاساس لاء هڪ مناسب سادي طريقه ملندو.
خشڪ ريڊيو کان سواء روئي ماني مان گھر ٺاهي
مادي
اسٽارٽر لاء:
- رائي ڪارو ماني - 2 وڏي سلائسون؛
- کنڊ - 15 g؛
- گرم جوالو پاڻي 470 مليڪ؛
ڪفاس لاء:
- ڪارو مانيء جو اٿو؛
- گندم کنڊ - 120 گ يا ذائقو ڪرڻ؛
- رائي ڇڪ - 2 وڏو هٿدار؛
- پاڪ پاڻي
- مينس .
تياري
ستارٽر جي لاء اسان کي ڪجه بيچاري ماني جو هڪڙو سلواڻ جي ضرورت آهي، جنهن کي ٿڪڻ واري شيٽ تي تيل ۽ ٿورو ٿورڙو ڳاڙهو ٿانو ٿلهو هوندو آهي. هاڻي اسان هڪ گلاس جار ۾ ٿڌي بسڪوٽ وجهي، کنڊ سان کنڊ ڀريندا ۽ گرم پاڻي ۾ وجهي، جنهن کي اڳ ۾ تيار ڪيو وڃي ۽ ٿڌو ڪرڻ گهرجي. مواد کي چڱي طرح ڇڪيو ۽ گرميء ۾ چالي ڪلاڪن تائين وجھي. اهو ڪري ٿو ته خمير ٿورو وقت گهٽ يا گهٽ درجه حرارت جي حالتن تي منحصر ڪري ٿو. هن جي تڪليف هڪ تيز بيڪار بو ۽ ذائقي لاء جانچ ڪئي وئي آهي.
نتيجو ستارٽر جي مجموعي مقدار کي ٽن ليٽر گلاس جي شڪل ۾ وڌو، هڪ کنڊ جي گلاس جو هڪ چوٿون شامل ڪريو، ڇالاء رائين ڪرم کي وجهي ۽ لاتين تي پاڻي مٿي. گرمي ۾ ڪفاس جي ٻن ڏينهن کان پوء اسان ان کي پلاسٽڪ جي بوتلن ۾ وجهي ڇڏيو، هر گھڻن ممبئي کي تڪليف جو مزو چکائي، اسٽاپن کي بند ڪيو ۽ ان کي فرج جي پناهه تي ڪجهه وقت لاء آخري فائنل ۽ کولنگ لاء رکيل آهي.
ان کان پوزيشن ٻيهر تيار ڪري سگهجي ٿو. ان جي مقدار پيئڻ واري ٻٽي حصو لاء ڪافي هوندي.
روئي مان ماني کائڻ سان ڪڇ جو هڪ سادي طريقو
مادي
- رائي ڪارو ماني - 520 g؛
- کنڊ - 450 g؛
- ڇڪيل پاڻي - 5 ل؛
- تازو ٿانو - 20 گ.
تياري
ڪارو ڳاڙهو ماني ٺاهي گهر کان ڪڇ ڪيو، جيئن پوئين صورت ۾، ننڍڙو ٽڪر، خشڪ ۽ ٿوري ڪڻڪ ۾ ڪٽي وڃي. ان کان پوء، اسان هڪ ڪنٽرول ۾ کنيو آهي، جنهن ۾ اسان ڪفاس جوش ۽ ٿڌو پاڻي تيار ڪنداسين، تيار ڪيل راس تيار ڪريو، ڪپڙي سان گڏ ڪپڙي کي ڍڪيندا ۽ ان کي ڪمري حالتن تحت چالي ڪلاڪن تائين ڇڏي ڏيو. ٿورڙي دير بعد، ڀاو يا ڪپڙي جي ڪپڙي سان لواهلي وارز کي نچوڙي، پيئي جي مايع بيز وجهي وجهي وجهي وجهي وجهي وجهي وجهي وجهي وجهي وجهي وجهي وجهي وجهي وڌو ۽ گلاس جو گلاس وجهي. چڱي طرح برتن جي مواد کي ڇڪيو، ان کي ڍڪي سان ڍڪيو ۽ پندرهن ڪلاڪن تائين پهچڻ ڇڏي. هن لاء ڪمري جو گرمي هڪ مثالي شرط هوندي.
هاڻي اسان موصول ڪيل ڪاساس جو بنياد پلاسٽڪ ڳاڙيلن تي آڻيندي، هر ذائقي ۾ کنڊ وڌو، ان کي سختيء سان ڍڪيو ۽ ان کي ڪمري حالتن ۾ پنجن ڪلاڪن لاء ڇڏي ڏيو. ان وقت کان پوء نڪتل آهي، اسان کي فرش جي پناهه تائين پيئي وڃڻ گهرجي، اهو صحيح طرح سان هلو، ۽ اسان ڪوشش ڪري سگهون ٿا. اهڙي قسم جي کاڇاس واري شيل زندگي ٽن ڏينهن کان وڌيڪ نه هوندي آهي. هن وقت جي آخر ۾، هو پنهنجي مزو وڃائي ٿو.
روئي ماني مان ڪٿان گھر ڀريل ڪاس
مادي
- رائي ڪارو ماني - 520 g؛
- کنڊ - 300-450 g؛
- ڇڪيل پاڻي - 5 ل؛
- مرچز - 55 گ.
تياري
رائي مان تيار ڪئي وئي آھي، جيئن پوئين ڪيسن ۾، ان مان ٺاھي رشتي رچنا. اسين پاڻيء کي ٽاري ڇڏيندا آهيون، اسين ان کي ڀڃڪڙي ۾ وجهي، هڪ گلاس جو پورو گلاس سان ڀرجي وڃي، ٿڪايو ۽ ڪمري جي حالتن سان ٿڌي وٺو. ھاڻي ناپسندیدہ رشوت شامل ڪريو، ھڪڙي ڪپڙي سان برتن کي ڍڪڻ ۽ ڪمري جي حالتن تي ھلڻ لاء چالي ڪلاڪن تائين. ڪجهه عرصي کانپوء، ڪڇاس جو بنياد گوز ذريعي فلٽر ڪيو ويو آهي ۽ باقي نچوض وڌايو ويو آهي ۽ باقي کنڊ کي ڳنڍي، ڳاڙهو ڪرڻ تي، بوتل تي ٺهرايو، هر هڪ ۾ ٻه مچائي اڇلائي، اسان کي ويڪري سيل ڪيو ۽ ٻارهن ڪلاڪن کان پوء اسين ٿورڻ کان اڳ ٿڌي لاء ٿڌي ٿينداسين.