پاء سوپ خالء پهرين ڪورسز لاء هڪ بهترين متبادل آهي. معاملا صرف نه رڳو نازڪ مستقل ۽ مزيدار خدمت ۾ آهي: اهو ٿانون تمام سبزي پروٽينن ۾ اميرن آهن، جيڪي گهڻو ڪري گوشت ۽ ڀاڄين سان گڏ ملن ٿيون، جيڪي هڪ روشني واري قسم جي حيثيت سان پکا کي مدد ڪن ٿا ۽ هڪ غذائي ۽ گرمي کاڌي جي خدمت ڪندا آهن.
پاء سوپ ڪيئن ڪئين؟
مٽي کان سوپ خالص آسان آهي پر پکا ۾ پائيدار. اهڙي قسم جي ڍنڍ کي گڻڻ جي ڪري آهي، جنهن ۾ مٽي پاڻي سان ڀريل آهي ۽ 5 ڪلاڪن تائين ڇڏي وڃن ٿا. انهي کان پوء، هڪ ڪلاڪ لاء کائڻ، ڀاڄيون ڀاڄيون، موسم ۽ ملن ٿا. سوپ جو لاڳاپو پاڻي، برائوس يا ڪمي سان منظم ڪيو ويندو آهي. خدمت سان سجايو ڪروڙ يا ساٿين سان گڏ.
- پاء سوپ خاليو جيڪڏهن ڪجهه ڪلاڪن لاء پاڻي ۾ کاڌا پوندا ته گھڻو وڌيڪ مزيدار ۽ سوادج موڙيندو. بغير تڪڙ کان سواء، مئل کي 3 ڪلاڪن تائين کاڌو هوندي.
- گڏي وڃڻ کان پوء، پاڻيء کي پاڻي جي هيٺان رکڻ گهرجي، تازو وجهي ڇڏيو ۽ صرف ان کي باهه ڏئي.
- خاص طور تي اطمينان سان گڏ سوپ، گوشت جي وٿ ۾ پکايا ويندا آهن، جنهن جي لاء ڪڪڙ، گوشت يا تماڪ گوشت ڀرپور آهي. جنهنڪري پائتيسي ۽ مسالائي ذائق شامل ڪندو.
پاء سوپ جو هڪ کلاسي طريقو
پاا سوپ خاليو هڪ نسخو آهي جيڪو پکا جي مختلف قسمن ۾ اميرن وارو آهي. اهي سڀئي کلاسي طريقي تي مبني آهن، موجود اجزاء تي مشتمل آهن: ماس، گاڏيون، پياز ۽ مصالحو، ۽ پچائڻ جو هڪ آسان رستو. کاڌ خوراڪ جي ماني کي نرمي ڪرڻ کان پوء، ٿڪندڙ پياز ۽ گاڏيون شامل ڪرڻ، مش ۽ ماني سان گڏ ٺهرايو.
مادي
- سڪل مڻ - 300 g؛
- پاڻي - 1.5 ليٽر؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- جوش
- تيل - 60 ملي ميٽر؛
- سموري جڙ - 30 g؛
- ڪنڊيڊر - 5 g؛
- درياء جو هڪ ٽڪڙو 3 ٽڪڙو.
تياري
- مٽي هڻندڙ پاڻي ۾ وجهي، اڪري جي ريٽي وجهي ۽ 2 ڪلاڪن تائين.
- پياز ۽ گاڏيون کائڻ.
- 10 منٽن کان کائڻ جي پڇاڙيء کان، ٻوڙي سوپ ۾ رکين.
- موتن کي ختم ڪريو.
- بٽون ڪٽي ڪيب ۽ ڪنوار ۾.
- پاء سوپ ڪمي چاس سان.
گوشت پائو گوشت گوشت سان گڏ
پاء سوپ سان تماڪ ٿيل ربن سان گڏ کاڌ خوراڪ جو مشهور رستو آهي. مٽي ۽ ريگ جي ڊگهي عرصي ۾ گڏيل کاڌ خوراڪ جي مدد سان تماڪ ٿيل شين جي بوء سان گريبان ۽ مظاهرو حاصل ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿا. مڇين سوادج، خوشبو ۽ مالي طور تي فائدي کان ٻاهر اچي ٿي، ڇاڪاڻ ته 200 گرام ربن هڪ امير برٿ لاء ڪافي ۽ هڪ مالدار گوشت ذائق لاء.
مادي
- مئل - 250 گ؛
- مرچ ڳاڙھو - 200 گ.
- پاڻي 2 - ايل؛
- 2.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- هڪ ٽڪر جو ڳوڙهو 3 ٽڪر آهي.
- آلو 2 ٽڪر؛
- تيل - 40 ملي.
تياري
- 1.5 ڪلاڪن لاء سوء جي مڻ ۽ ريچ.
- 30 منٽ اڳ پکا، آلو وجهي.
- 15 منٽن کان پوء، برور ٿيل پياز، لوسن ۽ گاڏيون.
- ريب کي هٽائڻ، گوشت کٽي، ۽ ڦوڻي سان سوپ جوڙي ڪريو.
- گوشت سان گڏ گوشت مان ڀريل سوپ-خاليو ۽ گوشت جو ٽڪڙو وڌو.
پائو سوپ ڪڪڙ سان
ڪڪڙ خالء سوپ سان ڪڪڙ جي سيني ۾ کاڌي خوراڪ لاء هڪ مثالي کاڌ خوراڪ آهي. گھٽ کيريل مئل ۽ گلن جي سبزي ۽ جانور پروٽينن سوپ کي سڏي ٿو ۽ مٽي پڻ فائبر آهي، ۽ انهي تي، انهن کي روزانه ۽ گهڻو وقت تائين بکھن جي احساس کي روڪيو وڃي ٿو. لائيٽ ڪڪڙ برائوڊ سوپ نورائي فراهم ڪندي ۽ ٿڌو ڏينهن تي گرم ٿيندو.
مادي
- peas -200 g؛
- ڪڪڙ جي سيني - 250 g؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- جوش
- پاڻي 2 - ايل؛
- سنسار جڙ - 30 g.
تياري
- سوٽي مٽي ۽ اجمي روٽ 45 منٽن تائين پکا.
- 20 منٽن کان پوء، ڪڪڙ سينو، پیاز ۽ گاجر وجهي.
- تياري جي اختتام تي، سيني کي ڪڍو ۽ ان کي ڪٽي، ۽ ڀاڄيون ڌڪيون هجن.
- ڪڪڙ ٽڪر سان گڏ سوپ جي خدمت ڪريو.
مٽي ۽ آلو مان سوپ خاليو
مشڪلات وارو پادري جيتوڻيڪ مٽي ۽ آلو مان گهريل سوپ پاٽي ۾ گهريل موهيندڙ ٿي سگھي ٿو. عطا ڪيو ويو ته هر جزو هڪ ڀرپور خالص پيدا ڪري ٿو، اهو ڪرڻ لاء تمام آسان آهي، توهان کي صرف ٻنهي شين کي نرم ڪرڻ ۽ ٺهڪائڻ جي ضرورت آهي، ۽ حوض، گونگا ۽ ٻير سان ذائق مزو ڪرڻو پوندو.
مادي
- مئل - 150 g؛
- آلو. 3 پي سي.
- انگ اکر، 1/4 پي سي سي.
- جوش
- جوتو - 40 مليڪ؛
- پاڻي - 1.5 ليٽر؛
- تيل - 20 ميل؛
- بادام - 50 گ.
تياري
- 30 منٽن تائين مئل کي مٽي ڇڏيو.
- آلو ۽ خشڪ روئڻ ۽ انگور شامل ڪريو.
- بادام وڌائڻ ۽ 15 منٽن تائين باهه ڏئي.
- وظيف ۽ چوڪ سان خدمت ڪندو آهي.
پاء سوپ ڪريم سان
سوپ خالء مٺو مان هڪ تلاوت آهي جنهن کي توهان کي مالدار ۽ گهٽ-کليائي کائڻ وارا ٻئي کي کائڻ جي اجازت ڏئي ٿي. ڪلاس جي طبقاتي ڪمن سان ملائي رهيا آهن. دوکي جي شين جي سوپ ۽ نرمي جي بناوت ٺاهي ٿي، هڪ خوشگوار مٺائي ٿوري پٽي ڇڏي ٿو ۽ غذائيداري جي اهميت کي نقل ڪري ٿو. هي گرم خسرو پٿرن ۽ گرائٽي پنيس سان خدمت ڪرڻ مناسب آهي.
مادي
- هار - 200 g؛
- کریم 20٪ - 200 ملي؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- پاڻي - 1.5 ليٽر؛
- پنيس - 70 گ؛
- تيل - 60 ملي ميٽر؛
- فرينچ بگيٽ جون سلائسون - 4 پي سي.
تياري
- مٽي پاڻيء سان گڏ ڪن ۽ 30 منٽن تائين گڏ ڪريو.
- گاجر کاڌا، مٽي ڏانهن منتقل ڪريو ۽ 5 منٽن تائين.
- سوپ جو ڪشادو ۽ ذمي سان ملندڙ آهي.
- بگيٽ سلائسون وٺو، ۽ پنيس کي ڀاڳ ڪريو.
- هڪ گودام ۾ بگيٽ جو ٻلو رکون، پنيس سان گارنش ۽ ميز سان مائو سوپ جي خدمت ڪريو ۽ ميز تي ٽاس ڪريو.
پائو سوپ بيڪ سان
گهڻيون گهڻيون شيون مزيدار رڳن مان نه مزيدار مزا پاپ سوپ پکا، پر بيجن سان. ان سان گڏ، سوپ پڻ هڪ نموني ذائقو ذائقو ملي ٿو، ۽ پليٽ تي رستن جي لوڪ تي تمام گهڻو ڌيان ڏئي ٿو. ٻيو وڌيڪ اهو آهي ته ڊڪ تيار ڪرڻ لاء اڃا به آسان آهي، ڇاڪاڻ ته بیکن جو ذائقو مختصر ٻن منٽن کان ڇڪايو وڃي ٿو.
مادي
- مئل - 250 گ؛
- بيڪن 200 ج؛
- آلو. 3 پي سي.
- هڪ ٽڪر جو ڳوڙهو 3 ٽڪر آهي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- پاڻي 2 ليٽر.
تياري
- 30 منٽن لاء پاڻي سان گڏ سوراخ ڪرائين.
- بيجن کي اڌ ۾ ورهايو.
- هڪ حصو گاڏيون ۽ لوسن سان گڏ گڏوگڏ، ۽ خدمت ڪرڻ لاء الڳ الڳ ٻيري.
- 10 منٽن کان پوء، ڀاڄين ۽ سوسن جو آلو شامل ڪريو.
- باهه ۾ 2 منٽن لاء رسوخ ڪريو ۽ رگندو.
- بيورو سوپ جي بيس سان گڏ ڪريو.
پيا سوپ مشروم سان
ڀاڄي پولو سوپ-خالص - هڪ ديوتا جو ماڻهو جيڪي ماڻهن لاء گهڻيون صحتمند مينيو ٺاهڻ چاهيندا آهن. هن مقصد جي تعاقب ۾، گهڻا ئي نه صرف وٽيامين سان خوش مزاج آهي، پر مزو ۽ خوشبو پڻ. جنهنڪري سوپ مشروم کي شامل ڪندي مهيا ڪري سگهجي ٿو ٻاري يا عام مشروم. هرڪو پنهنجي پاڻ لاء فيصلو ڪري ٿو.
مادي
- مئل - 250 گ؛
- شجراين - 150 g؛
- آلو 2 ٽڪر؛
- جوش
- پاڻي 2 - ايل؛
- تيل 60 ميٽر.
تياري
- 30 منٽ لاء 2 ليٽر پاڻي ۾ مائر کي مٽي ڇڏيو.
- آلو شامل ڪريو ۽ 10 وڌيڪ ڪريو.
- پیاز ۽ مشروم جي سوپ جوڙي ۾ وجھو.
- 5 منٽن کانپوء جج ۽ خدمت ڪريو.
سائو پير خالص سوپ
گرين پائو سوپ خاليو هڪ بهترين موقعو آهي جيڪو ٽيبل تي تيز، نرم ۽ گرم گرم، خدمت ڪرڻ لاء. قسم جي بناوت ۽ مزاج جو راز مختلف قسمن ۾ آهي. سائو ٿيل ڪٽيل مڻڻ "اوجنگ" جو بغير ڪنهن کي گهيرو ڪرڻ کان سواء اڌ ڪلاڪ جي برابر ڪيو ويندو آهي ۽ تيار ڪيل فارم ۾ 15 منٽن تائين نرم ٿيندو. روشن سائي رنگ کي محفوظ ڪرڻ لاء، ڪو رنگ ڀاڄيون سوپ ۾ شامل نه آهن.
مادي
- ڳاڙهو ڀريل مڻ - 350 g؛
- پاڻي 2.5 ليٽر؛
- تيل - 40 ملي ميٽر؛
- 2.
- ڪريم - 120 مليڪ؛
- لوڻ - 15 گ.
تياري
- 2 ڪلاڪن لاء ساوڪ هڻندا.
- انهي کان پوء، 15 منٽن لاء کائڻ.
- ذرا ذرا شامل ڪريو.
- 5 منٽن لاء، گرم ۽ موسم گرم ڪريم سان.
ترڪي پائو سوپ خالص
جيڪي ماڻهو ماء سوپ جي تيار ٿيڻ ۾ چاهيندا آهن، خالص ذائق، هن ڪڪپيس مان ونڊ ڪري سگهي ٿو. ترڪ پيٽن جي ٽوپي وارا مشرقي کاڌ خوراڪ جي علامت آهن، ان کي کاڌي جي اعلي معيار ۽ گهٽ قيمت آهي. روايتي طور تي، چڪاسي مصالحن سان گڏ، مصالحت ۽ ٽماڪن سان ملن ٿيون، پر گوشت جي شين ۽ برٿن سان نه. سوپ سوپ جو بنياد، اهو برٿ حاصل ڪرڻ بهتر آهي.
مادي
- مرپي - 100 g؛
- پاڻي - 1 ايل؛
- ٽماٽو. 2 پي سي.
- جوش
- تيل - 20 ميل؛
- سلنٽ ٻج - 10 g؛
- هڪ ٽڪر ڦوٽو
- ڪريم - 250 ملي.
تياري
- ڪڪڙ پاڻيء جي گپ ۾ 8 ڪلاڪن لاء پاڻي جي تلاء.
- مرڻ سان گڏز ۽ لوسن جو ٻج پوکيو.
- ٽماڪن کي شامل ڪريو ۽ 3 منٽن لاء ٻاهر ڪڍو.
- 50 منٽن تائين ڪتب آڻيو ۽ ڪڪڙين سان رابطو ڪريو.
- هڪ ڦوڪيندڙ سان گڏ.
- موسم پيرا ترڪيب ڪمر سان ڪريم.
پائي سوپ ۽ ڪيري سان گڏ
پائو سوپ ڪيري سان گڏ هندستان جي پچائڻ سان واقف ڪرڻ جو موقعو آهي. تيار ڪرڻ لاء غير ملڪي اجزاء جي ضرورت نه هوندي - ڪوري جو هڪ چيچ مصالحو ۽ چمڪ وڌائيندو، ۽ هڪ خاص ذائق متعارف ڪرايو ويندو. مئل جي چونڊ مان حيران نه ٿيو: ڊڪ مان ڪٽي ويندين ٿي سگهي ٿو، جيئن ڪو مرض ڪڪڙ برٿ استعمال ڪرڻ بهتر آهي.
مادي
- مئل - 350 g؛
- ڪڪڙ ڀوت - 2، 2 ليٽر؛
- هڪ لوڻ جو گلاس 5 پي سي.
- هارون 20 g؛
- جوش 4.
- تيل - 40 گ.
تياري
- 3 منٽ لاء مکھن، پیاز ۽ لوسن ھڪ ساسن ۾ رکيا ۽ پيش ڪريو.
- مائر، ڪيري ۽ وٿ شامل ڪريو.
- 50 منٽن لاء سوپ ڏيڻ، اڇو ۽ پليء ۾ وجهي ٿو.
لئي پائي سوپ خالص
گهڻا گهڻا ميوا پائو سوپ خالء کي گوشت کان ڌار ڪرڻ پسند نٿا ڪن. ان سان گڏ اهو مشڪل نه آهي، ڇاڪاڻ ته موهيندڙ صرف سٺو آهي، ۽ گوشت سان گڏ گوشت يا پولٽري سان گرميء کي وڌائي ٿو. ان کي اجزاء جي انتخاب ڪرڻ ۽ ضروري نه آهي: ٽماٽو چٽ جو هڪ چمڙو چمڙو گرمي کثافت شامل ٿيندو ۽ سبزيجاتي طور پر सब्जी मिक्सको स्वाद सोरनेसको साथ छाड्छ.
مادي
- مئل - 150 g؛
- پاڻي 450 مليڪ
- آلو. 1 سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- جوش
- تيل - 80 ملي؛
- ٽماٽو سوٽ - 60 گ.
تياري
- مٽي پاڻي جي ڪلاڪن تائين 2 ڪلاڪ ڪن ٿا.
- آلو جو ڪنب شامل ڪريو.
- 10 منٽن کان پوء، پياز، گاجر ۽ ٽماٽو پيسٽ مان گذري ٿو.
- 10 منٽن لاء دٻاء ڪريو ۽ ڦوڪيندڙ کي دٻايو.
مفاصلي ۾ پيرا سوپ خاليو
پاء سوپ هڪ گهڻائي ۾ سشيسو ٿيل نموني سان سڄي خاندان لاء معيار جي ماني جي ضمانت آهي. جديد يونٽ "ڪلاڪ" حڪمن جي دوران جلدي، ڪوري بيڪن کان مارو بچاء ۽ پنهنجي ارام مٽائي ڇڏيندو. هن سوپ جي مهرباني خوشبو ۽ مالدار بڻجي ويندو، خاص طور سياري ۾ اهم آهي.
مادي
- هار - 200 g؛
- پاڻي 2 - ايل؛
- گندم بيڪون - 250 گ؛
- جوش
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- آلو. 3 پي سي.
- کاڌي جي هڪ ٽڪري - 2 ٽڪر؛
- لوڻ جا ڳوڙها 3 پيس.
تياري
- برسڪيٽ جو بيڪن "بيڪنگ" ۾ 10 منٽن تائين. خدمت ڪرڻ لاء ٻلي کي ڇڏي ڏيو.
- پياز، لوڪ، مرجان ۽ گاڏيون شامل ڪريو.
- 10 منٽن کان پوء مئل، آلو ۽ پاڻي لڪل.
- ڳالھه ۾ "ڇڪڻ" 2 ڪلاڪ.
- هڪ جدا ٿانو ۾ ڌاڙهو مٽي.