شاندار ڪشمي ۽ نارنگي جي گودا جو شاندار مزاج ٺهڪندڙ ضرور سرمائي لاء بچائڻ جي لائق آهي. هن ڏانهن ڪرڻ لاء، اسان هيٺ ڏنل بيان ۽ سادي ۽ رسائي واري رزق استعمال ڪرڻ جي صلاح ڪريون ٿا.
پالتو ڪنڊ سان ڪدو ۽ نارنگي سان
مادي
- مسڪڪ ڪڪڙ (pulp) - 995 g؛
- اورنگي 650 g؛
- سيٽيٽري ايڊس - پنچ؛
- گندم کنڊ - 140 g.
تياري
- سياري کي سوادائ ۽ مفيد پائتي جي ماني ڪنارن سان گڏ ڪنبڻ کان وٺي تيار ڪرڻ لاء، پري ڀريل سبزيج مان ٻاهرئين چادر مان صاف ٿين ٿا ۽ اندروني ڀريل ڦڦڙن وارا ٻج ۽ ڪڻڪ سان گڏ بيٺل سلسلن ۾ ڪٽي وينديون آهن.
- باغين کي پڻ صاف ڪري ٿو، چمڙي کي چمڪيندا آهن ۽ ڦرن تي بيٺا هجن، هڏن جي موجودگي ۾ هٽائڻ.
- اسان نارنجي ۽ ڪدوين گوپ کي گوشت جي پوزيشن ذريعي وجهي ڇڏيو، ان کي هڪ انيليل برتن ۾ وجهي، کنڊ کي شامل ڪريو ۽ نرم ڪرڻ کان وٺي گھٽ گرمي تي کڪ ڪريو. پکا ڏيڻ جي آخر ۾، سائٽيڪ اسيد شامل ڪريو، ۽ اگر گهربل هجي، ان کي ڦهلڻ واري بلائنر سان گڏ مچائي.
- ڪشمي ۽ نارنگي جا گرم مڇي آلو نسبيل جار ۾ ڀريل هوندا آهن، اسان انهن کي مضبوط طور تي اسٽري واري لٺ سان ڍڪيندا آهيون ۽ انهن کي فطري نسبائي ڪرڻ لاء ان کي ٿڌي "کوٽ" جي هيٺان ڦيرايو آهي.
سياري لاء نارنگي ۽ ليمڻ سان ڪدو جو پيئڻ وارو
مادي
- مسڪڪ ڪڪڙ (pulp) - 620 g؛
- اورائيز 850 g؛
- پاڻي صاف ٿيل - 2-2،7 ل؛
- ليم 160 G؛
- کنڊ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
- پيئڻ جي تيار ٿيڻ جي لاء، مٽيء ۽ ڪچي نانگ کي وڌيڪ اضافو ڪيو ويو آهي، هڏن کي هٽائي، ۽ ڪجهه دير تائين سوڊ سان سوچي.
- هاڻي اسان ڪچني گوپ جي لاء تيار آهيون، پکن ۽ ٻج جي ميوي کي ڇڏيندا آهن.
- اسان سبزيبل ڪعب کي ڇڪيو، فلٽر ٿيل پاڻي سان ڀريو ۽ ان کي اسٽو تي وجھي. اٽڪل ڏهن کان پندرهن منٽ ڪڪ کي کائڻ لاء، پوء کنڊ ۽ ليمن جو رس سان گڏ وڌو، چند منٽن لاء ٽائيپ ڪيو، تنهن کان پوء اسين ٻڏي ڦوڪيندڙ سان اجزاء کي ڇڪايو.
- هڪ دفعو ٻيهر اسان کي باهه لڳائي پيئي، هڪ منٽ پهچائڻ لاء، پوء ان کي اسين بيزاري ۽ سڪل گلاس جيري تي وجهي ڇڏينداسين ۽ سخت طور تي ان کي ڍڪايو. استعمال ٿيل لڊ پڻ اڳ ۾ ذخيرو هجڻ گهرجي.
- هيٺيون ڪنٽرول بند ڪريو، انهن کي گرم ڪنڊ ۾ لفٽ ڪر ۽ انهن کي ڪمپيڪس جي قدرتي نسب ڪرڻ ۽ ان جي سست رفتار کي ڇڏي ڏيو.
ڪدو جناب سياري لاء نارنگي سان
مادي
- مسڪڪ ڪڪڙ (pulp) - 995 g؛
- اورينگ - 350 g؛
- صاف پاڻي 140 ملي ميٽر؛
- سيٽيٽري ايڊس - پنچ؛
- گندم کنڊ - 995 گ.
تياري
- ممڪن آهي ته ناقابل مزاج ۽ ڪارائتو آهي ته موسم سرما جي لاء ڪڪڙ ۽ نارنگن مان هڪ ممڪن آهي. طريقيڪار تي عمل ڪرڻ، چمڙي ۽ نارنگي گوپ کانسواء بغير ۽ گندم کي گوشت جي گوشت ذريعي ۽ چاڙھي سان ملايو ويندو آهي.
- ڪجهه ڪلاڪن کان پوء، بلبل ۾ پاڻي وجهي ۽ پليٽ جي حب تي رکي.
- اسان 30 منٽن تائين جام جام ڪيا، جن سان گڏ هئاسين، تنهن کان اسان اسان کي بيزائن واري ڪنٽين تي علاج ڪندا آهيون، اسان ان کي هٽائي ڇڏيندا آهيون ۽ ان کي گرم ڪرڻ واري گرمي هيٺ هيٺ برداشت ڪرڻ لاء ڇڏيندا آهيون.