بحري ڪڪڙين جو منجهيل سموراء جي هڪ جڳهه آهي، جنهن جي ڪيترن ئي ضروري ويتامين ۽ عناصر جو ذريعو آهن. اهو ڪاميابيء سان مختلف نمونو، سلاد، پهرين ۽ ٻيو ڪورسز تيار ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويو آهي.
سمنڊ جي ڪڪريل کي دٻائڻ لاء، ان کي گهٽ ڪرڻ لاء ڪافي آهي، ٽرڻو ڪرڻ کان سواء، ٽڪرڻ واري پاڻيء جي پاڻيء ۾، ٽڪرائڻ جو انتظار ڪريو ۽ ٽن کان پنج منٽن تائين بيهڻ. ساڳئي وقت وقت سمندري کاڌل تيل ۾ تيل ۾ وڌڻ جي به ساڳئي وقت جي ضرورت هوندي. ذائقہ ۾ سماج جي مختلف ڇانو ٺاهڻ لاء توهان جي ذائقي ۾ مصالحت ۽ مصالحن کي شامل ڪري سگهجن ٿا، ۽ ان کي ڍڪڻ جي ٻلي سان ڀلي ڀڃي، ان جي پيچيدگي تمام گهڻو ٿيندو.
منجمد سماج کي ڪئين ڪئين ڪجي - سويا ساس سان تيل ۾ هڪ ٽڪڻ جي تيل ۾ هڪ سمنڊ ڪڪري
مادي
- سامونڊي ڪڪيل - 490 g؛
- زيتون جو تيل 75 مل.
- لوڻ - 3 ڏند؛
- سويا سوس - 120 g؛
- چانورن جي نوڪريون - مزو چکڻ؛
- مرچ ڪارو ڌرتيء جو مزو.
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسان هڪ ڪنٽرولر ۾ ٽڪرڻ واري پاڻيء سان سمنڊ ۾ ڪڪڙيل وجهي ڇڏيو، ان کي ٻيهر آڻيو، ان کي ڍڪڻ سان ڍڪيو، اسٽو کي بند ڪريو ۽ ان کي ڪجهه منٽن لاء ڇڏي ڏيو. هاڻي سمندري غلبي ۾ اڇلائي ڇڏيو ۽ ان کي هڻي ڇڏيندا.
زيتون جو تيل سان گڏ وڌو ڪرن، اڳ ۾ پيليل لوسن جي پليٽ تي پٽي، ٻن منٽن لاء مسافر ۽ ان کي سمنڊ ۾ ڪڪڙ وجهي ڇڏيو. سويا ساس سان گڏ فڻنگ پين جي مواد کي وڌايو ۽ پنجن منٽن لاء فرياد ڪريو. هن وقت تائين اسين ٽلهي پاڻيء سان چانورن جي نوڊل ٺاهي ۽ پنج منٽن کان ٻاهر وڃو. ڊسڪ کان پوء اسان کي هڪ رنگدار ۾ اڇلائي، ان کي گندڻ ڏيو، اسين ان کي فرينگ پي ۾ سامونڊي ڪنڊ ۾ رکون ۽ ان کي گڏ ڪريو.
سمنڊ ۾ ڪڪڙين کان سلاد تيار ڪرڻ لاء ڪهڙو سوادا؟
مادي
- سامونڊي ڪڪيل - 490 g؛
- زيتون جو تيل - 60 مليل؛
- لوڻ - 3 ڏند؛
- ميزيويسس - 60 g؛
- بلغاريا مختلف رنگن جي مرچ - 200 g؛
- مرچ ڪارو ڌرتيء جو مزو.
- لوڻ جو مزو؛
- لکت پتيون - 200 گ.
تياري
تيار ڪرڻ، سمندري غسل سان سلاد، هڪ سمنڊ ڪٽي ڪٽي پاڻيء ۾ رکيل آهي ۽ ٽن کان پنج منٽن تائين پکڙيل آهي ۽ پوء هڪ رنگاندر ۾ اڇلائي ۽ درياهن کي ڇڏيائين. بلغاريا مرچ ڌوڙيا ويندا آهن، سڪي ڀريل، پيدائڊس ۽ ٻج بئنڪ، ڪڻڪ يا سوراخ ۾ ڪٽي، ۽ سموڊ سان ملايو ويندو آهي.
سلاد ڪشمي جي تري ۾ اسان کي پنن کي ڪڍي ڇڏيو آهي، مٿي کان مٿي اسان کي مرچ سان هڪ سمنڊ ڪڪري ڪڍي ڇڏيو آهي ۽ ان کي ڪپڙن سان ڀريندا. ان جي تيار ٿيڻ لاء، زيتون جو تيل سان گڏ مينيوز مٽي، نموني ۽ گرين ڪارا مرچ سان مزو آڻيندا آهن. توهان چاهيو ته ٿوري ليمن جو رس پڻ شامل ڪري سگهو ٿا.
ڪئين سمنڊ ۾ سامونڊي کاڌي کان سوپ ڪيئن ڪجي؟
مادي
- سامونڊي ڪڪيل - 490 g؛
- آلو 400x؛
- گاڏيون - 75 گ؛
- جوش 75 G؛
- ши C дши Cши д C Cши д C سي سي C سگري سيگسي سيگسي سيگسي سي C سي سي سي سي سي سي سي سي سي سي سي سي سي سي
- تازي ٽريڪ - 150 g؛
- مرچ ڪارو ڌرتيء جو مزو.
- لوڻ جو مزو؛
- ڪڍيل پاڻي - 2 ليٽر؛
- تازيون جاندار.
تياري
اسان آلو جي tubers کي صاف ڪيو ۽ انهن کي ننڍن ڪعب يا سوراخ ۾ وڍي ڇڏيو آهي. گاڏيون ۽ ٻرندڙ روٽ صاف ۽ ساڳيا سلائسن ۾ ڇڪي رهيا آهن. بلب صاف ڪيو ويو آهي ۽ مڪمل طور تي ڇڏي ويو آهي. اسان هڪ ساسن ۾ پاڻي، گلن ۽ گاڏين جو پاڻي کڻي ڇڏيو، ۽ ڏهن منٽن لاء ابلڻ بعد پوندا. ان کان پوء اسان کي آلو آلو، اسان شين جي مواد کي نموني سان ذائقو، خاڪو ڪارو مرچ ۽ ذائقي تيار ڪرڻ تائين کائڻ لاء ذائقو لڳائيندا آهيون.
هاڻي اسان اسان کي ٽوڙي ڪڍيا ۽ اڇلائي ڇڏيو ٿا، اسين سوپ ۾ منجهيل سمنڊ ڪڪيل ۽ ڪڪڻي ٽماء ۾ وجهي ڇڏيو، ٽن منٽن لاء شيط وڌائي ڇڏين، تازو، مٽي مارڪو ڪڪڙ کي اڇلائي ۽ اسٽو بند ڪر. پنجن منٽن کان پوء، سوپ ڦهليل آهي ۽ خدمت ڪري سگهجي ٿو.