خاص طور تي گرم ۽ گرم موسم ۾، رات جي ماني لاء بيٽروٽ تيار ڪريو، ڇاڪاڻتہ تم صرف نه گرم، نه فقط گرم، پر سردي پڻ خدمت ڪري سگھي. خدمت ڪرڻ کان اڳ، ان کي جڙي سان سجدو ڪريو ۽ چند چمڪندڙ چمڙن جو چمڙو شامل ڪريو. اسان توهان کي ڪنيڪرن جي بيٽروٽ سوپ جا ڪيترائي ترڪيبون پيش ڪندا آهيون.
ٿڌي بيڪري سوپ لاء ڪلاس جو طريقو
مادي
- ٽي پي. 3 پي سي.
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- تازي ڪڪڙين - 2 پي سي.
- کنڊ - ذائقو ڪرڻ؛
- ڳاڙهو مينهن.
- آلو 2 ٽڪر؛
- مصالحو؛
- ٽيبل انگور
- ڳاڙھائڻ ۽ ھڻڻ لاء.
تياري
اسان چوٽي جي چوٽي کي وڍي ڇڏيو، اسان ان کي صاف ڪريو ۽ ان کي پاڻي جي برتن ۾ وجهي ڇڏيو. کنڊ شامل ڪريو ۽ ٿورڙو انگورن کي ذائقو ڪرڻ. اسان سبزيج کي ترقيء تائين جيستائين تيار ٿئي، ۽ پوء برٿ فلٽر ڪريو ۽ ان کي ٿڌو ڪريو. ٻنيء کي ڇڪڻ واري جڳه تي پوڻ يا پيٽ کڻي. انهي کانپوء، پوئتي ۾ واپس رک. ساڳئي طرح تازو ڪينجهر ڌوڙ ۽ کٽايو. آلو هڪ ننڍڙي، ٿڌي، صاف ۽ ڪنگائي ڪڻڪ ۾ الڳ الڳ ڪري ٿو. سائو وارن جا پنڊر ڀريل آهن، ڪڪڙ ۽ لوڻ سان گڏ. ڳاڙهو ڳاڙھو سخت ڀريل، شيل کان صاف ۽ 4 حصن ۾ ڪٽي ڪريو. هاڻي آلو، ڪڪرن، سبز ساز هڪ سسوس ۾ داخل ڪيو ۽ هر شديد پيٽ برٿ سان ڀريو. ان کان علاوه اسان پليٽ تي پليٽ ٺاهيون ٿا، اسان کي گرين سان گڏ، هڏن جا چوٿون، ۽ گڏوگڏ مزو کائڻ سان ڀريندا آهيون.
گوشت سان ڪشادو گرم بيٿروڪ طريقا
مادي
- تازو - 350 g؛
- ٻيٽ 2 پي سي.
- بلب - 1 پيس؛
- آلو. 3 پي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- مصالحو؛
- نيبو - 0،5 ٽڪر؛
- ڳاڙھو کڙو - مزو چکڻ؛
- تازيون جاندار.
تياري
اسان کي گوشت کي عمل ڪريو، ان کي پاڻيء سان هڪ پين ۾ وجهي ڇڏيو ۽ تيار ٿيڻ تائين گڏ ڪريو. الڳ الڳ ڌاڙھو ڇڏيندا آهن، ۽ پوء ان کي وٺي وٺو ۽ ان کي ٿڌو. گاڏيون ۽ بلب صاف ٿين ٿا، ڇڪيل ۽ سبزي جي تيل ۾ هڪ کائڻ واري پين ۾ وينديو. آلو پروسيس ڪئي ويندي ۽ سٽيونٽي ۾ کٽي ويندا آهن. ٿڌيون پاليون صاف ڪيون ويون آهن، هڪ ڏاٽر تي ڀريل ۽ گوشت وٿٽ سان هڪ ساسسن وٽ موڪليا ويا آهن. اسان آلو، سبزي جي ڇڪڻ کي شامل ڪيو، لوڻ لاء نموني شامل ڪريو، لوڻ سان ڍڪڻ ۽ ضعيف ڪوف سان 25 منٽ لاء سوپ کائڻ. انهي کان پوء، اسين پليٽ تي پليٽ وڇائي ڇڏيا، ڳاڙهو کائڻ ۽ کتل گرين سان ڀريل.
هڪ گھڻي ورڇ ۾ ڪچي سونڊي جو طريقو
مادي
- ٻيٽ 2 پي سي.
- گوشت - 300 g؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- بلب - 1 پيس؛
- ٽماڻي - 1 سي.
- ليم جو رس (طبيعي)
- آلو 2 ٽڪر؛
- سڌريل تيل - 2 چمچ. چمٽا
- مصالحو؛
- پاڻي 1 ليٽر.
تياري
گوشت کائڻ، پاڻيء ۾ وجهي ۽ مضبوط باهه تي پين وجهي. تتل ٿيڻ کان پوء، سڀ کي ختم ڪريو