خود ترڪي گوشت جو هڪ غذائي ۽ ناقابل اعتبار حد تائين مفيد مفيد آهي.
اڄ اسان فيلڪي گوشت مان ڪٽيليٽ بابت ڳالهائينداسين ۽ هڪ ٻيء لاء ان کي پکڙڻ بابت ٻڌايو ويندو. هن طريقي سان، کاڌي جي استعمال وڌائي ويندي آهي ۽ ان کي استعمال ڪندي سڀ کان وڌيڪ شديد ڊاء هيٺ استعمال ڪندي.
اسٽير مان ڪيٽي ٽڪريون - گھڻائي ۾ پڙهيو
مادي
- turkey fillet - 550 g؛
- اڇو ماني جون سلائسون - 2 پي سي.
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- جوش 75 G؛
- کير - 115 ملي؛
- لوڻ جو مزو؛
- تازي جڙي (اختياري).
تياري
جيئن ته ڪٽيليٽ لاء ڪٽي ميڊيڪل گوشت ۾، اسان ٻاڦ وارا ڪنڊن تي اڇا ڌاٽ شامل ڪنداسين. اسان پهرين ان کي ٽڪر ۾ ورهائي ڇڏيو ۽ ٿوري دير تائين ان کي کير سان ڀريندا.
ترڪي ڍلي کي ڌوڙايو ويندو آهي، خشڪ ٿي، ننڍڙو ٽڪر ۾ کٽيو ۽ گوشت جي ڀڃڪڙي ذريعي گذريو، هڪ ٺيڪ گيٽ قائم ڪري. ساڳيء طرح، سوڊين رونڳن کي ڪٽي ۽ مٽي ۽ ڪٽي کاڌا. اسان شين کي هڻڻ شامل ڪيو، لوڻ شامل ڪريو ۽ چڱي طرح سان گڏ ڪريو. جيڪڏهن گهربل هجي ته اسان تازو زمينداري کائڻ لاء گوشت کائڻ لاء منڊي شامل ڪيو آهي. اسان حاصل ڪيل فورڪليٽ ڪٽليٽ مان ٺاهيندا آهيون، اسان ٻني سان گڏ هڪ تيل چاڙهڻ تي پکڙيل آهيون، ۽ اسان چاليهن منٽن اندر "اسٽيم" ۾ موٽر رکون ٿا.
ترڪي کان ساڳي ٻاڦ ڪٽيلٽون هڪ ڪنڊ بوائلر ۾ پکايا ويندا آهن، انهن جي ڊوائيس ۾ ٽيٽيهه چاليهه منٽن تائين برقرار رکيا ويا آهن.
ترڪي کان ٻاڦيدار ڪڪڙ پکائڻ لاء آرڪائيو
مادي
- turkey fillet - 550 g؛
- اڇو ماني جون سلائسون - 2 پي سي.
- هڪ وڏو ڪڪڙ هڙا؛
- جوش 75 G؛
- چيز سخت - 175 g؛
- کير - 115 ملي؛
- لوڻ جو مزو؛
- تازه تازو ۽ ڳاڙهو ساڙيندڙ.
تياري
اچو ته ماني مان پٽي ڪڍڻ شروع ڪريو ماني سان گڏ لڳائڻ. کير سان سلائيڊ ڪريو ۽ ڪجهه منٽن لاء ڇڏي ڏيو. هن وقت، ترڪي فيللي کي ڌوڙايو ويو، سلائيس ۾ ڪٽي ۽ ڪنهن به مناسب طريقي سان ڪڪايو ويو. توھان ھن مقصد لاء ھڪڙي ھڪڙي گندگي سان گوشت گوشت جي ڪري وٺن يا گوشت جي ڪنگڻ ۾ ڪپڙو چاقو کڻي "چاقو" نگل سان گڏ ڪري سگھو ٿا. ساڳيء طرح، مٽي پياز ۽ سوڊين رڻن جي پيڙا ڪن ٿا. پوء انڊي هڻڻ ۾ شامل ڪيو ويندو، مارينڪو تازو ساگر کٽي، پودوساويم ۽ احتياط سان ملايو.
حاصل ڪيل حاصلات کان، اسان هر هڪ مرڪز جي وچ ۾ پٽي پني جي جاء تي رکون ٿا، ۽ اسين هڪ ٻي ڪنڊر يا ملائي ٽرر جي لٽيرن تي ٺاهي سگهون ٿا. اسان شين جي پچائي پنج منٽن لاء پروڊڪٽ ٺاهيون ٿا.