اصل ابخازين جي چاس لاء رسائي جو طريقو اڪثر ڪري ٽيمو تي مشتمل آهي، جيڪو تومن تومونڪ تکي تڪليف تي مشتمل آهي. ھن پڙھڻ واري حصي جي طور تي، Adzhika جو شعر شيئر بلغاريا مرچ ملندو. توهان ذاتي ترجيحن جي بنياد تي، توهان جي پنهنجي صوابديد تي گرم مرچ جو مواد مختلف ٿي سگهي ٿو، ۽ جتي توهان ۽ ڪيئن تيار ڪيل چاس جو استعمال ڪنداسين.
بلغاريا مرچ کان سياري لاء آجيج
مٺي مرچ جي علاوه، هن اشتزيڪا جو بنياد ٺاهي ۽ ٽماڪن جو بنياد آهي، پر ڇاڪاڻ ته هن چٽ کي گهٽ گهٽ تڪليف جي سڃاڻپ آهي ۽ پيزا ساس ۽ گهر جي ڪيچ اپ لاء متبادل آهي.
مادي
- جوش 45 g؛
- لوڻ - 3 ڏند؛
- ڪمايو 440 گ.
- مٺو مرچ - 320 g؛
- گرم مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
مٺي مرچ کي جلدي گرمي تخت تي ساڙيو وڃي جيستائين ان جي پيشيل ڪارو آهي. مرچ هڪ ٽڪري ۾ وجهي ڇڏيو، ان کي ٻن منٽن لاء پنهنجي گرمي قوت جي زور تي ٻاڦ ڪن، انهي ڪري اهي اهي آساني سان صاف ٿي سگهن ٿيون. ساڳئي وقت ۾، ٽامي جو پٿري پٽي ۽ ان کي چمڪيو. هتان کي هٽايو، ميوي کي بي ترتيب مٽي ڇڏيو ۽ کين مٺي مرچ، پياز ۽ لسن جي دز جا ٽڪرا کڻي گڏ ساسن ۾ موڪليندا آهن. ان مرچ جي گهربل گرم مرچ ۽ ان کي چاس ۾ وڌو. هاڻ بلغاريا مرچ کان وٺي 20 منٽن تائين اجنجيڪا کي اجايو ڪرڻ لاء رهي ٿو ۽ توهان چادريل واڪ ۽ رول مٿان چٽ وجهي سگهو ٿا.
apples ۽ bell مرچ کان Adjika
ڪنوائي Adzhika ڪينن جي لاء مناسب ناهي، پر ريفريجٽر ۾ اسٽوريج لاء مناسب آهي. ان جي جوڙجڪ ۾ بلڪل ڪوئي ٽيما نه آهي، پر اهڙي قسم جا جزا اشتهڪي، جهڙوڪ سيپل ۽ گاڏين لاء خاص آهن.
مادي
- بلغاريا مرچ 1.4 - 1.4 ڪلو؛
- گرم مرچ - 230 g؛
- گاڏيون 280 گ.
- سيب - 280 g؛
- لوسن - 235 g؛
- سائو سيلاب؛
- سبزي جي تيل - 480 ملي ميٽر.
تياري
تیاري گهٽ ۾ گهٽ وقت پوي ٿو، پر بيج مان مٺي ۽ گرم مرچ کي صاف ڪرڻ جي ضرورت آهي جيڪي سڀني شين کي تيار ڪرڻ لاء، گاڏين سان مٿين سطح کي هٽائڻ ۽ سيپل مان هڻڻ. هاڻي سڀني تيار ٿيل اجزاء وڏي ٽڪر ۾ کٽيو ۽ لسنن جي ڏند ۽ گرين سان گڏ گوشت جي پوڻ تي گذري ٿو. مٽي جي چڪيء کي سبزي جي تيل سان گڏ، ڪنٽرول تي رکيل ۽ فرش کي بند ڪري ڇڏيو آهي.
بلغاري مرچ سان ڪتب خانه ابخازين عادويڪ
اهو حقيقت آهي ته ڪلاس کي نرم ڪرڻ لاء ڪتب خانو، لوسن ۽ لوڻ وارو لوڻ لوڪ آهي، جيڪا مٺي مرچ وڌيڪ اضافو ڪرڻ ممڪن آهي.
مادي
- گرم مرچ - 190 g؛
- بلغاري مرچ - 310 g؛
- سلنٽ جو ٻج، چبرا، ڊيل، بيزل - 10 گرام هر؛
- واهٽيون - 55 گ.
تياري
جهڙوڪ خام ادڪيڪا سڀ کان وڌيڪ موٽرر ۾ پکڙيل آهي، پهرين سڀ کان پهريان ٻج کي پڻي ۾ وڌايو ويندو، پوء گريبان کي وڌايو ۽ انهن کي پيسٽ ۾ ڦيرايو، ۽ ڏند ڪٿا ۾ گرم ۽ مٺي مرچ شامل ڪيو. هڪ دفعي عام طور تي عام طور تي عام ٿي سگهي ٿو، هڪ ڀيرو نموني نموني سان سٽ ۽ اسٽوريج لاء صاف ڪنٽرول منتقل ڪندو.
بلغاري مرچ کان سواء روميرو کان آجيڪا
مادي
- ڳاڙهو گند مرچ - 1.4 ڪلو؛
- گرم مرچ 6-6 پوڊ؛
- سرگر - 185 ملي؛
- لوسن - 125 g؛
- لوڻ، کنڊ - 5 گ تائين.
تياري
مرچ کي ڍڪڻ کان پوء، انهن انگورن، لوسن ۽ مصالحن سان گڏ پائڻ سان گڏ هڻندا. جيترو جلد ئي چاس جو گهرج ٿي ويندو آهي، ان کي صاف ڪنٽرول مٿان آڻيو ۽ مضبوطيء سان ليڊ کي بند ڪريو. جيستائين توهان جي ضرورت هجي ته ٿڌو ۾ رکو.