جيڪڏهن توهان هر خاندان جي جشن ۾ "فر فر کوٽي" واري فرض فرض جي تياري ڪرڻ کان ٿڪجي رهيا آهيو، اهي ڀاڳيون بيڪري لاء اسان جي رويي جي ڪوشش ڪريو. بنيادي طور تي ساڳيو اجزا جزا آهن، پر ان تي ٽيبل تي وڌيڪ اثر انداز ٿيندا.
چانورن کي گوشت ڪڻڪ ۽ گوشت سان ڀريل
مادي
- بيڪ - 4 پي سي.
- منڊي گوشت - 300 g؛
- چانور - 0،5 شيون؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- ڳاڙھو ڪارو - 2 چمچ. چمٽا
- پنيس "پرسن" - 40 g؛
- ٻرندڙ 0.5.
- کاري، مرچ ڪارو ڌرتيء - مزو ڪرڻ.
تياري
بيٽ تيار ٿيل ٿڌي، صاف ۽ صاف ٿي ويندا آهن. اسان ٽپ کي بند ڪري ڇڏيو آهي ۽ چپ کي مضبوط ڪرڻ گهرجي. ھلڪي جلدي بنيادي طور چمچ سان ڪٽي ڪيو. لازمي آھي "برتن" ڀت ٿلھي جي اڌ اڌ سينٽر سان.
گوشت سان ڳاڙهو ٿيل ڪڻڪ وارا ميوا ختم ڪيا ويا ، ٿڌا ڪڻڪ لوسن ۽ ٻڪرين جو ڳاڙهو، ڳاڙيندڙ ڪڻڪ. سليم، مرچ ۽ چڱي طرح. اسان هي ٻوٽي اسان جي "بيٽ" واري بوٽن سان ڀريندا آهيون، اسان ان کي سبزي جي تيل سان گڏ وجهي ڇڏيندا آهيون ۽ ان کي پيچراڳ واري ڪتاب ۾ لپيندا آهيون. اسان ڀاڳيون ٽوڪريون بيڪنگ واري ٽوڪ تي ۽ اڌ ڪلاڪن تائين پهچون ٿا ته ان کي هڪ ٻچن کي 200 درجا ڏيهان ڏي. پوء وري تندل ۾ ڪجهه منٽن لاء، ٻيلو ڌيڪي پنيس سان گڏ، انڌا، ڀريل پٿري ڪڍو.
پڙهيل بيڪري لاء
مادي
- ٽي پي. 3 پي سي.
- جوش
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- پنن کان سواء
- لوڪ - 2 ڏند؛
- پني پائين 50 ج؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- کریم (ٿوري مواد 30٪ کان گهٽ ناهي) - 2 چوچون. چمٽا
- زيتون جو تيل.
- کاري، مرچ ڪارو ڌرتيء - مزو ڪرڻ.
تياري
هر برانچ انفرادي طور ورق ۾ لپيل آهي ۽ تندور ۾ نرمي تائين پختو آهي. پوء اسان صاف ڪريون، اڌ ۾ ڪٽي، ڪور ختم ڪريو. بھرائيء لاء، گاڏين سان ڀريل پياز، سونا کان وٺي، ۽ گند کي ٺھيل ٻٻر بيٺي pulp سان گڏ. ڌار ڌار هڪ هتان جي ڳاڙهي، ڪمي ۽ ٻرندڙ پني کي ملائي ٿو. موسم لوڻ ۽ مصالحن سان. ھر ھڪڙي جي چوٽي تي ھن جو ھڪڙو پيٽ ڀريو، پوء ڀاڄين ڏانھن وڃو ۽ وري ھڪڙو ھڏيون پنيجي ھلي. اسان بيٽروٽ "ٻيڙيون" ۾ بيڪنگ موه ۾ تبديل ڪندا آهيون ۽ انهن کي تارن ۾ موڪلي ڏيو. هڪ ڀيرو ٺهرايو وڃي هڪ دفعو، توهان ان کي وٺي سگهو ٿا ۽ گرم گرم سنوارڻ وانگر ان جي خدمت ڪري سگهو ٿا.
بيٽروٽ هنري سان ڀريل آهي
مادي
- چوڪيون 5 پي سي.
- اسرار. 1 ٽڪرا؛
- گهرن ۾ 8 ٽڪرا.
- واهٽيون (پيش ڪيل)، هڪ صديء جو 1/3؛
- لوڪ - 4 ڏند؛
- ٽيبل سرگر - 1 پيچرا. چمڪيو
- ميزيوز 3 ڪڇو. چمڙن جي.
تياري
نوجوان ٻير پاڻيء ۾ پکايا ويندا آهن ان کان علاوه هن جي خوبصورت روشن رنگ کي محفوظ رکڻ لاء. ۽ پوء - منصوبي مطابق. اسان صاف ۽ چادر مان ٺاهيو "کپ"، جنهن کي اسين شيون ڪنداسين.
بھرائيء لاء، عمدي طور ڌاڙيلن کي، چمڙي کان جلد ۽ هڏا. وڏي پيٽ تي ٽن ٻير ڪڍڻ واري ٻٻر. پنجن منٽن لاء 5 منٽن جو پاڻي، پروڪڪويو ۽ پيڙا ڪن ٿا. اسان گونگا هڪ چاقو سان ڪٽي ڇڏيو ۽ لوسن کي اوطاق ذريعي ڏيو. سڀئي مخلوط ۽ ميونزور سان موسم جي. اسان کي هن ڍنڍن سان هن جو گوشت وڌايو آهي ۽ ان کي گرين لٽس جي پٽن سان ٺهيل موتي تي پکڙيل آهي. اهو تمام وڏو ڏسڻ آهي!