ڪيترا ماڻهو جيڪي انهن جي ذميداري تي ٺهڪندڙ نه آهن، انهن کي سوچيو آهي ته: پاء سوپ ڪئين ڪئين ڪجي، ڇا ته مٽي ڀريل آهي؟ خالص سوپ حاصل ڪرڻ لاء مختلف قسمن جو استعمال ڪرڻ ضروري نه آهي، اهو صرف ڪٽو ماس کي چونڊڻ، ان کي پري ڪرڻ ۽ پائڻ شروع ڪرڻ، هيٺ ڏنل بيان ڪيل ٽيڪنالاجي جي پٺيان ڪافي آهي.
گوشت سان گڏ پاء سوپ ڪئين ڪئين ڪجي؟
اسان اڳ ۾ ئي پاء سوپ جي ڪئين قسمت جي باري ۾ لکيو آهي، ڇاڪاڻ ته هن وقت اسان ان جي ڪافي عام نسخ تي توجهه ڪنداسين.
مادي
- حام 145 گرام؛
- جوش، 90 گ؛
- گوشت جوش - 1،8 l؛
- پاڻي - 1.5 ليٽر؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- ڪٽ مٽي
- ڪريم جي هڪ شاخ آهي.
- لياقت جا ٻه ٽڪرا.
- سموري ريٽي - 1 ٽڪرا؛
- گاڏيون - 140 g؛
- آلو 3-4 ٽاڪر.
تياري
ٻوڏ ڀاڄيون ڪرڻ لاء، توهان سبزي جي تيل استعمال ڪري سگهو ٿا پر ڊڪ جي خوشبو وڌائڻ لاء، توهان کي پگھريل جانور چربی استعمال ڪرڻ گهرجي. ڳاڙهو ۽ سٺو ڀريل فوٽن تي گاڏين جا ٽڪرا بچاء ۽ لوز شامل ڪريو، پيري ۾ مڙهيل، ڀاڄيون ڀاڄيون اڌ ۾ پهچي ويندا آهن. پوء ڪڪڙ ڀڃڻ کي موڪليو ۽ وھندڙ ورھ ۾ وجھي. پاڻي جي گوشت ۽ گوشت جو ذوق، ٺمي ۽ لاورل پٽي وجهي سان گڏ پين جي مواد کي وڌايو.
جيڪڏهن توهان کي خبر ناهي ته پاء سوپ تڪڙو تڪڙو کائڻ کان پوء، پوء هتي هڪ چڪر آهي: ٿڪڻ واري پروسيس کي سوڊ جي پنچين جي مدد ڪرڻ ۾ مدد ڏيندو آهي، جنهن کي مزو اثر نه ايندي آهي
جڏهن مئل تيار ٿيڻ لاء تيار ٿي ويا ۽ اضافي مٽيء کي آلو جي سوپ ڪٽ ۾ اڇليندا آهن ۽ انتظار ڪريو جيستائين اهو نرم ناهي.
ڪيترا مزيدار پاء سوپ ڪيئن ٺاهيو؟
جيڪڏهن توهان سوچيو ته ڪپ مٽي مان سوپ صرف اسان جي علائقي ۾ مشهور آهي، پوء اسان توهان کي حيران ڪرڻ جو تڪڙو تڪڙو ٿا، حقيقت ۾ اهو ڪڏهن به اوڀر ۾ ڪڏهن به نه پوندي آهي. قومي مشرقي ذخيرو سان گڏ هڪٻئي سان سموريون ذوق رکندڙ ذوق، نئين انداز ۾ عام موهيندڙ رخ بدلائڻ.
مادي
- جگر جي جڙڙ - 3 سلائسون؛
- سلائي جي شاخ - 2 پي سي.
- گاڏيون. 115 g؛
- لياقت جا ٻه ٽڪرا.
- ڳاڙهو پٿر
- paprika - 1 چائے چمڙي؛
- لوڻ - 3 ڏند؛
- آلو 110.
- هاڻوڪي مٽي - 1 1/2 شئي؛
- سبزي جي وٿ -2 -2.
تياري
پيٽرو ۽ ٻرندڙ ٽڪر کي پاس ڪرڻ لاء اڳئين تيل کي استعمال ڪريو. جڏهن ڀاڄيون اڌ پکا هوندا آهن، انهن کي انگن واري سلائي شامل ڪندا آهن، انهن کي پنهنجي ذائق ڏين ٿا، پوء ڪڪڙائي، پٽپيڪا ۽ ڪڪڙ لوسن شامل ڪريو. هڪ اڌ منٽ ۽ توهان کي گهڻا ڌاڙهو مٽي وجهي سگهو ٿا. فوري طور تي ان کي مايع سان وجهي، آلوٽس ڪب شامل ڪريو ۽ تقريبا هڪ ڪلاڪ لاء هر شي کي گهٽ گرميء تائين کائڻ لاء ڇڏي ڏيو. هن وقت تائين آلو آڱريون ۽ مٽيء خالص ۾ تبديل ٿيندا، ۽ اضافي نمي ظاهر ٿيندو، ورثت کا ذائقہ ۽ سوپ خاليو جي تسلسل کي ڦيرايائين.
جيڪڏهن توهان کي خبر نه هئي ته هڪ مارو سوپ ۾ هڪ ماء سوپ کي ڪيئن ڪتب آڻين، پوء هن طريقي تي ٽيڪنڪ کي آزمائشي، اهو ڊوائيس ۾ ڊگهو لذت جي لاء مثالي "چنگڻ" موڊ سان ٻه ڪلاڪ لاء.
پاء سوپ ڪيئن ڪئين؟
مادي
- ڪچا هڻڻ 380 گ.
- گاڏيون - 85 g؛
- آلو 470 g؛
- جوش - 130 g؛
- لوڻ - 3 ڏند؛
- انگ اکر
- مارجور - 1 پيچار. چمڪيو
- بيڪون - 35 g؛
- paprika - 1 چائے چمڙي؛
- ڪريم جي هڪ شاخ آهي.
- لياقت جا ٻه ٽڪرا.
- ڳاڙهو ڀٽ
- خدمت ڪرڻ لاء خرابي.
تياري
بيڪن کي روانا ڪرڻ بعد، گاڏين ۽ پياز جا ٽڪرا به شامل ڪريو. جڏھن آخري نيم تيار ڪرڻ وارا آھن، ڪاس ٿيل لوسن ۽ انگن سان گڏ رھن کي وڌايو ويندو. پرارو مارجور، پيپرڪ، سڀني ٿانو ۽ لاڙ شامل ڪريو. ان کان پوء، ڀائرن کي اڇلائي ۽ ڌوڙندڙ مٽيء ۾ وجهي ڇڏيو. هڪ ڪلاڪ لاء سوپ وڌو، آلو رکون ۽ ٻي اڌ ڪلاڪ لاء پکڪيو وڌو. croutons سان خدمت ڪريو.