پاسو ڀريل ٽونا سان گڏ هڪٻئي جي رات جي لاء يا هڪ تہوار جي رات جي رات جي دعوت لاء مڪمل آهي. هي کاڌ مختلف ٿي سگهي ٿو ۽ وڌيڪ ٿڪل ۽ تيز رفتار سان ڀريل آهي.
رستن جي ٽاٽ سان پادريء جو طريقو
مادي
- ڪٽيل ٽهن ۾ تيل - 355 g؛
- پسو - 155 گ.
- مرچ مرچ - جيڪڏهن گهربل هجي؛
- جوش 55 گ.
- سوء تار سويا - 20 ملي؛
- ڪيميائي گھٽ فلو - 60 مليڪ؛
- ڪيڏانهن - ٿي ويندي؛
- سبزي وارو تيل؛
- مصالحو.
تياري
برتن ۾ پاڻي وجهي، ان کي ڍڪ کڻي آيو ۽ آسانيء سان پيسٽ ڇڏيائين. تقريبا 10 منٽن لاء کڪيو، روانا ٿيا ۽ هڪ کولنڊر ۾ رهجي ويو. اسان کي جوش صاف ڪريون ۽ ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي. مرچ جي هڪ ننڍڙي چهري سان چوپايو ۽ ڀاڄين کي گرميء تائين گرمي تيل تي نرم ڪرڻ. پوء ٿورڙو ٽوونا شامل ڪريو، ٿلهي 5 منٽ لاء مواد کي وڌايو ۽ گرم کي. ان کان پوء، تور چڪاسي ۾ وجهي، ڪئپٽر ۽ ڪوم شامل ڪريو. موسم جي مصيبتن سان مزو چکڻ، ڪنهن آلو سان ٿڪڻ لڳائڻ ۽ تيار رهڻ تائين کاڌي کي کائڻ، مٿاهين پتلون سان. هاڻ هن کي پين ۾ پادريء جو پاسو ٺاهيو ويو آهي ۽ پادريء کي پادريء سان ٺهڪي اچي ٿو.
پاسو ڪڻڪ ۽ چنا سان گڏ
مادي
- پيسٽ - 255 g؛
- ڀريل ٽهن - 165 g؛
- مرچ مرچ؛
- بلب - 65 g؛
- لوڪ
- زيتون - 80 g؛
- ٽماٽو گهر سوٽ - 10 ميل؛
- سبزي وارو تيل؛
- تازو اجماع؛
- بيدل تي رھندو.
- کنڊ - پنچ؛
- مصالحو.
تياري
برتن ۾ پاڻي وجهي، ان کي خشڪ ڪري آڻيو ۽ نموني کي لوڻ شامل ڪريو. ان کان پوء دير سان 10 منٽن تائين پادا ۽ خلل وجهي، ڪمزور ڪرڻ تي ڪمزور ٿي ويا.
بغير وقت ضايع ڪرڻ، اسان کي کاڌ خوراڪ جي ڳولا لاء تيار ناهي. هن کي ڪرڻ لاء، اسين ان کي پچ صاف ڪريون ۽ عمدي طور تي ان کي چيڪ ڪريو. لوسن کي دٻايو ذريعي نچوڙ ڪيو، ۽ ٽماڪندڙ ٽولي پاڻي سان ڀريل هو ۽ آسانيء سان انهن جي چادر کي هٽايو. اسان وڏي سلائسن ۾ ڪمايو کائيندا آهيون. هڪ ٻڪڻ وارو پن ۾، زيتون جو تيل وڌو ۽ ڪٽيل مساليل مرچ اڇلائي. ان کان پوء تيار ٿيل بيام ۽ ڀري ڪڍو، رنگ ۾ روشني جيسين. مصالحن سان ڀاڄيون سياري، لسن جو ٺهيل ڪتب آڻيندي، ٽيمو کي وڌايو، چڱي ريت ٿڪيو ۽ ٿلهي تي 10 منٽ لاء هيٺيون گرميء تي ٺهيل ايجاد ڪيو. جڏهن سڀني نمي کي صاف ظاهر ٿئي ٿي ۽ چاس جو ٿڪڻ شروع ٿئي ٿو، ٿوري ٽاميون گهر جي چاسٽ کي شامل ڪريو. جيڪڏهن گهربل هجي ته اسان زيتون جا ذخيرو انهن اجزاء کي ڌوڙيندا هئاسين، ٿڪيل ٽونا ۽ ٽوٽي پٽي شامل ڪريو. سوز مناسب طرح سان ٺهيل آهي، مصالح سان گڏ ذائقو ۽ ٿورو کنڊ اڇلايو ويندو آهي. تيار ڪيل مگسيون هڪ رنگدار ۾ اڇلائي وئي آهي، ۽ اسان کي اسين ٽاڻي سان ٽاٽو پٿري ۾ پاڙيسري سان گڏ گڏ ڪنداسين. جلدي ميز تي بيهڻ جي خدمت ڪريو، تازو تسلسل جي پنن سان سجاندڙ.
تونا سان پاستا ڪيئن ڪئين؟
مادي
- ڪڻڪ گرين مئل - 105 g؛
- جوش 45 g؛
- ناليواري شين جون 390 g؛
- زيتون جو تيل ؛
- ڪريم گھٽ فاس - 205 مليڪ؛
- ڀريل ٽهن جو تيل - 205 گ؛
- تازو اجماع - جيڪڏهن گهربل هجي؛
- مصالحو.
تياري
پياز صاف ڪيا وڃن، عمدو ڪدو ۽ زيتون جو تيل ۾ هڪ ٽڪڻ جي پين ۾ روئي. پوء ڪنوار ٽوونا شامل ڪريو، ساوڻ ڀري، مٽي ۽ ٽوٽ جي اٽڪل 3 منٽن لاء. اڳيون، ڪمن ۾ وجھي، موسم مصالج سان موهيندڙ ۽ ڪٽو اجماع سان چشما. ڪجھه منٽن لاء ٿڪ چاس، ۽ ساڳئي وقت پادريء تائين کائڻ لاء تيار آهي. انهي کان پوء، پادري کي چوري سان پين ۾ وجهي، مواد سان احتياط سان ٺهرايو ۽ فوري طور تي ميز تي ڪم ڪيو ويو ته جيئن کاڌ خوراڪ ٿيڻ جو وقت نه هوندو.