کاڌي پنيس کي بچايو ويو آهي ۽ جسم جي پروٽين، ٻير تي ويٽامين ۽ ٽراڻ عناصر، جلين کي مضبوط بڻائڻ ۽ ڪارٽون ڏيڻ وارو آهي، تنهنڪري اهو وڏو فائدو آهي.
آرام مٺي
اسٽرابيس سان ڪاٽي ڪيٽي ڪيڪ ٺاهڻ لاء، بيسکٽ ۽ ڪيڊ جئين سان علاج لاء طريقا استعمال ڪريو.
مادي
- ڪڪڙ هيڪ - 4 پي سي.
- ڳاڙهو کنڊ جو اڇو گهريلو پيداوار. 2 پيڪ؛
- وڏي وڪري - 1 ڪلو؛
- ڪڪڙ جي بغير پني وارو، نرم - 0،7 ڪلو؛
- اٽو ڪڻڪ / ڪڻڪ سان گڏ 230 ڪلو.
- "هاري" نرم تيل - 100-120 g؛
- 25٪ کان وڌيڪ ڪاسائي مواد - 200-250 مليل؛
- ڪشميري کاڌي جو ميڙ - 1 بوتل؛
- تڪليفن يا پلاٽين ۾. 30 گ.
تياري
سوراخ ۽ ڪيڊ ڪمي سان گڏ هڪ بسائيٽ ڪيڪ ٺاهڻ لاء، پهريان هڪ بيسوٽ ڪيپ ڪريو. انجيڙا کي ٽوڙڻ ۽ پروٽينين کي ٽوڙيو (جيستائين جيستائين هڪ مستحڪم جگر ۾ ڦيرايو وڃي) ۽ ماڻهو. پروٽين جي فوم ۾، بغير تڪليف ڪرڻ، ڳاڻيڍا 3-4 دفن ۾. ڳڻي کنڊ جي اڌ ۾ وجهي وجهي، جهڙي ٿي، يوول شامل ڪريو. سيفٽ اٽو به حصن ۾ شامل ڪيو ويو آهي ۽ آسانيء سان اسپالولا سان ٺهيل آهي، انهي کي ڪامياب ٿئي ٿو ته ڪامياب پنهنجي شان نه وڃائي. ختم ٿيل آو ڀريل فارم ڏانهن منتقل ڪيو ويو آهي ۽ اسان جي بيسوفيو هڪ ڪلاڪ يا اٽڪل 20 منٽن تائين 200 درجا ڪلاڪ تائين پهچايو. جڏهن ته هڪ بس بيڪريٽ کان 200 گوري برانبز کان وٺي، مٽي هٿن ۾ آڱريون ۽ گلاس کنڊ ٺاهي ڇڏيو. 5-7 منٽن کي ڀرڻ کان پوء، ٿانو کڻي ان ۾ ڪنٽرول رکي برف سان گڏ ۽ ٿڌو ٿڌو. ڀريل بيسٽيوٽ ڪٽي ۾ هر ۽ ڪيڪ ڪانٽي ۾. جليٽن کي گرم پاڻيء سان پڪاريو ۽ اڌ ڪلاڪ لاء ڇڏي ڏيو، پوء تيزيء سان گرم وڌائين (وڌ کان وڌ 80 درجا) ۽ فلٽر. باقي کنڊ، 2 ڏي 3 سوراخ، پنيس، ڪمي ۽ مکڻ ٺهڪندڙ ۾ رکيل آهي ۽ نرمي تائين پهچايو ويندو آهي. جيوتينٽ ۽ گڏوگڏ شامل ڪريو. اسان کي ڪيڪ گڏ ڪيو: ڪيڪ، ڪمي، ٻيو ڪيڪ. اسان کي ڪيڪ کي سجايا باقي باقي سوراخ ۽ ڪشميري سان. سوراخ ڪڪرن ۽ ڪارن ڪاسڪ سان چاکليٽ ٺاهڻ لاء، آوٽ ۾ اٽو کڻي 3 فوٽ شامل ڪريو. کوٽو چاکليٽ ۾، ذوق ڪارو، ڪارو، يا ڪيميائي، ٻه وڏيون ٽائلون آهن. ڪڪڙين ڪمن ۽ سوراخ سان ڪڪيل ٿڌو پاڻي ڀريو پيو وڃي، جيڪڏهن هڪ ڀيرو ته ڪيڪ کائي نه سگهندو آهي، انهي کي ريفريٽر ۾ رکڻ لاء پڪ آهي.
بغير بغير
جيڪڏهن ٻاهر ٻاهر گرم آهي ۽ خيال جو تندور تي اڌ ڪلاڪ لاء به هتي ئي ناقابل برداشت هوندي آهي، بغير ڪنهن سان سيراب ڪرڻ واري ڪيڪ تيار ڪري ٿي. اهو طريقو آسان به آهي.
مادي
- مثال طور، "ننڍو" - 400-550 g؛
- تيل "هاري" يا "هاريء" - 1 پيڪ؛
- گهر ۾ نرم وارڊ 0،6-0،8 ڪلو.
- کنڊ جي گهريلو پيداوار - 2 کپ؛
- جلياتي پلون. 4 ٽڪر؛
- ڏاڪڻ - 0،7-1،2 ڪلو؛
- گهٽ ۾ گهٽ 20٪ موڙ مواد - 200 مليل؛
- سوراخ جلي - 2 سوراخ.
تياري
اسان کي فارم جي تيار ٿيڻ کان مٺاڻ تيار ڪرڻ شروع ڪيو: هڪ جدا جدا فارم مٿاهين قطار سان لائين ويو آهي، ۽ هيٺيان پاسورڊ کي الڳ ڪرڻ لاء الڳ الڳ. ذيلي ذخيرو حاصل ڪرڻ لاء، ڪوڪيز کي گونگي ۾ وجھو. اهو ٺهڪندڙ، گوشت پيڻڻ يا ريشمي سان ڪري سگهجي ٿو. ڪلمو اڌ نرم نرم تيل سان ملايو. اوڻ ٿورو وڌيڪ گهري سگھي ٿو - بسٽ جي قسم تي منحصر آهي. نتيجو ڪاميٽي عام طور تي اچار جي تري تي ورهايو ويندو آهي ۽ اسين ان کي فرجائيٽر ۾ هٽايو وڃي. جليٽين کي ڍڪيل، ڳاڙهو ٿيندو آهي، جڏهن اهو ڦهليل آهي، فلٽر. سيرابيون 3 حصن ۾ ورهايل آهن. پهريون حصو حل ۾ کٽي ويندو آهي، ٻيو سيڪنڊ ميڙ آهي، ٽئين کٽي تختن ۾. اسان گرم پاڻيء جي اسبربلي جيلي ۾ ورهايو وڃي (عام طور تي نسخن تي ڏنل طريقا).
پکا پچائڻ. کاڌي پنيس کي بارش سان ٺهرايو ويندو آهي، هڪ ڪنڊرن ۾ وجهي ڇڏيو آهي ۽ اڌ کنڊ سان ٺهرايو ويندو آهي، باقي مکڻ، سوراخ پيري، جمالين ۽ ڪمي کي. جيڪڏهن توهان سوراخ سان گڏ ڪاڙي پنيج ڪيڪ ٺاهڻ چاهيندا، 500 ملين ڪلو وٺو. جڏهن ڪاميٽي ڪاميابي ۽ گهربل بڻجي وئي، اسين ڪيڪ گڏ ڪريون. اچارن جي ڀرسان، اسان کي سوراخ جي سوراخ ڪڍي، باقي اسان سبسات تي رکون ٿا. مٿين کان مٿو ڪوڊ ڪريم کي ورهايو، ٻير جون اس سلائسون وجهي ۽ سوراخ جلي ڀريندا. اسان کي جيلي (عام طور تي 3-5 ڪلاڪ) کي ڪافي ڪرڻ لاء ڪافي وقت تائين ڪيڪ فرج ڏانهن موڪليو. ڏاکڻ سان ڪڪڙ ۽ جلي تيار ڪرڻ لاء تيار آهي.