Molasses هڪ مايع مٺي شربت آهي، جيڪا اڪثر ڪري پڪڙڻ جي تيارين ۾ استعمال ٿيندي آهي. کنڊ کان ڳڻي جي حسن ۽ مکيه فرق اهو آهي ته شربت کي ڪٽ ڪرڻ نه ڏيندو آهي ۽ ان ڪري اهو پيداوار تازو ۽ نرم سان گڏ رهي ٿو. ان کان سواء، پگهار جي استعمال سان تيار ڪيل، هڪ خاص ذائقي حاصل ڪري ٿي.
توهان هر ذخيري ۾ هن جزا خريد نٿا ڪري سگهو، تنهنڪري هو گهر ۾ غدار تيار ڪرڻ آسان آهي.
ڪٿان تيار ڪرڻ لاء ڪيئن؟
مادي
- کنڊ - 350 g؛
- پاڻي - 150 ملي؛
- سيٽيٽر ايڊس - 2 g؛
- بيڪري سودا - 1.5 ج.
تياري
هڪ ساسپين ۾ پاڻي کي ڌڪيو، ڇو ته اهو گرم ڪرڻ واري طريقي سان هجي. ان ۾ کنڊ ختم ڪيو وڃي، ۽ مسلسل روانا ٿيا، هڪ ڪوڙي آڻيندا. پوء سيٽريڪ ائسڪ سرپ کي شامل ڪيو، 45 منٽن تائين ٿلهي پائڻ سان ۽ هڪ ننڍڙي باهه کان کائي. ختم ٿيل شربت ٿڌي ٿورڙي. ٿڪ سوڍي ۾، ٿورو پاڻي شامل ڪريو، ٿڪايو، پوء ٺهيل مائع ۾ ٺهرايو ۽ وري گڏ ڪريو.
ڪاميٽي سختي سان ڳڻ شروع ٿيندي آهي، ان کي ڇڏي 10-15 منٽن تائين بغير ٿيڻ. بعد ۾ فومنگ ختم ٿيڻ کان پوء، توهان جو تلقين استعمال لاء تيار آهي. جيڪڏهن سطح تي ٿورڙو جوم آهي، بس ان کي چمچ سان هٽايو. ختم ٿيل شرب فرش ۾ گلاس کنٽينر ۾ ذخيرو ٿي سگهي ٿو.
مٺي ڳجهو
گهڻائي ڳاڙهو ڪارو يا ڪاروار مان ٺهيل آهن (گندو)، تنهنڪري ان کي گندي گند پڻ سڏيو ويندو آهي. اسان جي رائيپ مطابق، توهان کي تيار ڪرڻ لاء توهان 10 منٽ کان وڌيڪ ضرورت نه آهي.
مادي
- ڳاڙهو کنڊ يا ڳاڙهو. چمٽا
- پاڻي 1-2 ٽيچ. چمڙن جي.
تياري
ڳاڙھو کنڊ جو پين کي شامل ڪريو، ان کي پاڻي وڌايو ۽ شربت کائي هڪ ننڍي باهه تي کائي، جيستائين کنڊ مڪمل طور تي پوندي. هن کان پوء، هڪ ڪوڙي تي مائع آڻيو، اها 3-5 منٽن تائين سمجهه ڏيو ۽ گرميء تان هٽايو. گڻ کي ڪمري جي گرمي تي ٿڌي ڇڏي ۽ پوء بيڪنگ لاء استعمال ڪريو.
گهر تي هلڪو ڇڙو
ڪجهه رزقن ۾، هڪ جزو آهي جهڙوڪ هلڪي تلقين، جنهن سان گڏوگڏ پڻ انڌا گهر تي تيار ٿي سگهن ٿيون. اسان توهان کي ٻڌائي چڪا آهيون ته هلڪو گند ڪٿان ٺاهي، ڇوڪريء جي بجاء ڪڻڪ بدران بدران توهان کي سوراخ هجي.
مادي
- معمولي کنڊ - 7 پيچرا. چمٽا
- پاڻي جو 3 - چمچو. چمڙن جي.
تياري
هڪ ساسن يا گودام ۾، کنڊ ٺاهي، پاڻيء کي وڌايو ۽ ساوڪ کان وٺي، تيستائين کنڊ مڪمل طور تي ڦڦڙن سان ٺهيل آهي. شربت کي اسٽو تي رکيو ۽ ان کي 5 منٽ لاء سمجهه ڏيو. آگ کي بند ڪريو، شربت کي ٿڌي ڏيو ۽ پوء هدايت طور استعمال ڪريو.
ماکي شربت
شهزادي مهانگو تيار ڪرڻ تي گهر تي وڏو مسئلو نه آهي، ۽ سرپ کي بلڪل ٿڪل ۽ گهمڻ واري جاء کان ٻاهر نڪرندو آهي.
مادي
- ڳاڙهو کنڊ - 3 ڪڇو. چمٽا
- ماکي 3 - 3 پيچ. چمٽا
- پاڻي جو ڳوڙهي. چمچا.
تياري
هڪ ڪنڊ ۾ تمام اجزاء ٺهرايو، ۽ کنڊ کي ڇڪايو جيستائين ايتري گھٽ گرمي تي کائي. پوء شربت کي خلل ڪري آڻيو ۽ ان کي 5-7 منٽن لاء ايجاد ڪرڻ ڏيو. مٺي جي گروي کي باهه کان هٽايو، ڀلي ٿيون.
سرڪ فيڪس
شربپ جي طريقي ۾ اسان کي انگور پيش ڪيو وڃي ٿو، انگور استعمال ٿئي ٿي، پر جيڪڏهن گهربل هجي ته ٻي کنڊ جي ٻين جهان سان مٽائي سگهجي ٿي، نتيجو به خراب نه ٿيندو.
جنهن کي انگور جو لپ پلايو وڃي ٿو، ان کي ٿڌو پاڻي ۾ هلايو ۽ جوس ٻاھر ڪڍو. ماس، جيڪو توهان حاصل ڪندو، گوز ذريعي دٻاء، رس کي سوءپ ۾ آڻيو ۽ گهٽ گرمي تي اجايو جيستائين ايتري ٿڌائي ٿي. ساڳي ئي وقت ۾، رسائي سان گڏ هڪڙو لکڻي اسپاتولا سان ڀريل آهي. ختم ٿيل رڪاوٽ کي منجهس انڌا ڪارو رنگ هئڻ گهرجي.