راسبري ھڪڙو تمام خوشبوء ۽ سوادج الکوحڪ مشروبات آھي جنھن کي گھر ۾ آسانی سان پکايا ويندا. ان جي اصل ذائقي خاصيتن جي اضافي سان، ان ۾ پڻ هڪ مثالي اثر آهي. اچو ته توهان سان گڏ راسبير مان ڀرپور ڪئين ٺاهيو وڃي.
راسبري جي بھرائي لاء پڙھڻ
مادي
- راسبيberry 7 ڪلو.
- گندم کنڊ - 3 ڪلو.
تياري
تنهنڪري، ڌاڙيلن جي پروسيس تي عمل ڪيو وڃي ٿو، اسان کي پٽن ۾ صاف صاف ڪنٽرول ۾ پٽي ڪڍو ويندو آهي، هر هڪ کي چيني سان گڏ ٺهيل. وري گڊو سان ڳچيء کي لفٽ ڪريو، ٿوري ڏاڻ سان ان کي درست ڪريو ۽ ڪجهه ڏينهن تائين اها سڌي رستي جي روشني ۾ وجهي. خمير کي شروع ڪرڻ لاء، ڪنٽرول جي ٻري وقت وقتي طور تي ڌڪي ويندي آهي. ان کان پوء، اسان ڳچيء کي لوچين بئنڊ لاء سيلف فلو ٿيل پيٽ لاء بغير وجهي ڇڏيو ۽ 30 ڏينهن تائين ان کي ڪارو جاء ۾ ڦٽو ڪيو ويندو، جيستائين خميريء جي عمل مڪمل ٿي وڃي.
هن وقت کان پوء، پيئڻ فلٽر ڪيو ويو آهي، بوتل ۽ گندي سان ڀريل آهي. اسان ڪنهن به اونڌو ۽ ٿڌي جاء تي راسبرز کان تيار ڪيل گهر جام ٺاهيندا آهيون.
راسبي ڀريل جو سادي طريقو
مادي
- پڪي راسبي - 500 g؛
- ٻڪريون. 1.5 ڪلو.
- شراب 70٪ - 350 مليل آهي.
تياري
اڌ گلاس سان گلاس کنٽينر هڪ وڏين ڳچيء سان ڀريو وڃي ٿو، 70٪ شراب کڻي وڃي ۽ هڪ مهيني لاء زور ڀريو. ان کان پوء، راسبرز شامل ڪريو، هڪ ٻئي هفتي تي زور ڏيو، ۽ پوء بارش پيئي پيئي، بوتل تي دفاع ڪريو. توهان تيار ڪيل راسبريري شراب جي لاء ٿورو ٿانو شامل ڪري سگهو ٿا.
وڊکا تي پالش ڪرڻ واري جوسري
مادي
- vodka 500 ml؛
- ڪڪي راسبرز 3 ڪلو.
- خشڪ پاڻي، 7 ليٽر.
تياري
تنهن ڪري، راسبرز کان بھرڻ تيار ڪرڻ لاء، منهنجي 10 ليٽر بوتل سٺو آهي ۽ اهو سڪل مڪمل طور ڏيو. انهي کان پوء، اسان سڀني کي پنهنجي اجزاء ان ۾ وجهي، ان کي ڍڪڻ سان ڍڪيو، هڪ ڪنڊ سان ڳنڍيو، ۽ درياه جي ويجهو 15 ڏينهن تائين مخلوط رکون، هر روز ٻير سان گڏ کنڊري سان گڏ. جڏهن راسبرز کي "راند" شروع ڪرڻ، فلج جي ڪيترن ئي تہن ذريعي پيئڻ کي فلٽر ڪريو ۽ ٻئي 3 ڏينهن تائين بيهڻ ڇڏي.
ان کان پوء اسان کي تيار ڪيل مايع صاف صاف ڪنٽرول ۾ آڻينداسين. انهن مقصدن لاء، بهترين شيڊين جي بوتلن کي استعمال ڪرڻ لاء، بهترين موٽو گلاس جي ڪري، ڀاڻ ۾ دٻاء ڪنٽرولر کي نه آڻيندو. اسان پيئڻ کي بلڪل ڳچيء ۾ نه وجهي، پر ڪنڊن کي رسي سان ڳنڍيو وڃي. اسان ڪنهن به جاء تي اسٽوريج لاء پيئڻ کي هٽائي ڇڏيو. اهو چڱو آهي ته ڪنهن دٻي ۾ بوتل رکڻ واري ريت ڳچيء جي گردن سان. مڪمل طور تي استعمال لاء تيار آهي، شراب جي اٽڪل 1.5 مهينن بعد ٿيندي.
راسبري کان ڀريل تيار ڪرڻ لاء؟
مادي
- معياري وردو - 1.5 ليٽر؛
- پڪي راسبي، 5 ڪلو.
- خشڪ ڊبي - 1 ل؛
- گندو کنڊ - 1 ڪلو.
تياري
پڪي ٻير چڱي نموني تي عمل ڪري رهيا آهن، پيٽ کي هٽايو ۽ ان کي ننڍڙي مڇي ڇڏيندو، جنهن کان پوء اسان انهن کي بوتل ۾ وجهي ڇڏيو. پوء راس بربرز کي پٽا کڻي وجهي ٿو ته ٻير جي سطح بابت تقريبا 2-3 سينٽ ميٽرن جي مٿان چڙهڻ گهرجي. ڪنٽين جي ڳچيء ۾ گندگي ڪپڙي سان بند ٿي وئي آهي ۽ هڪ هفتي ۾ گرم جاء تي زور ڀريو وڃي ٿو. هن وقت کان پوء، مائع احتياط سان ٺهيل آهي، انهي ڪري ته کنٽينر جي نچلے حصے ۾ رديف رهي.
تري تي تسلسل نچوض ٿي رهيا آهن، ۽ انهن جي بنياد تي سرپ کي کپي. هن کي ڪرڻ لاء، راسبيري ويدوڪا، کنڊ، ۽ چڱي طرح سان گرم سرپ ۾ شامل ڪريو. مائع کي احتياط سان ڀريل آهي ۽ وڌيڪ انفيويوشن لاء صاف ڪنٽرول ۾ داخل ڪيو ويندو آهي. اسان هڪ ٻئي مهيني لاء پيئندو ڇڏي، جنهن کان پوء اسان فلٽر ڪيو ۽ عام شيشي جي بوتلن ۾ وجھو. انهي جي نتيجي ۾، اسان کي هڪ بهترين ترين، مٺي مزاج سان وچولي طاقت جو گهر راسبي ملي آهي. ائين هڪ جاندار ٽيبل تي ڪري سگهجي ٿو ۽ اها پڪ ٿي وڃي ته اها جشن خراب نه ڪندي.