جيڪڏهن اڳ ئي باورچی خانه ۾ گهرو گهڻيون گهرون صرف چند چاقو هئا ، اڄ انهن جي تعداد ۾ وڏي تعداد ۾ وڌي وئي آهي. مصنوعات جي هر قسم لاء هڪ خاص ڪپ استعمال ڪيو ويندو آهي، جيڪو سڀني پروسيسنگ خاصيتن جي حساب سان پورو ڪري ٿو. اهو خدشات، خاص طور تي، چاقو گوشت کائڻ لاء.
هڪ گوشت چاقو جي خاصيتون
گوشت، ڪڪڙ ڪڪڙ، سورڪ يا خرگوش گوشت، هڪ خاص شين جو آهي جيڪو سلنگ جي قوت ۽ خوب جي ضرورت آهي. جئين توهان کي ڄاڻ آهي، ان جي پروسيسنگ هڪ وڏي پيٽ ۾ ننڍڙو ٽڪر ۾ شامل آهي، انهي سان گڏ فاس، هڏا يا رگ کان جدا ٿيڻ. عام طور تي آفاقي چاقو، جيڪي اڪثر ڪري گهڻيون شيون استعمال ڪيون ويون آهن، ڪڏهن به تمام تيز، ڪڏهن ڪڏهن اهڙين ڪمن سان مقابلو نه ڪندو آهي. انهي جي نظر ۾، گوشت لاء خاص ڪڻڪ چاڙا خريد ڪرڻ جي احساس کي سمجهيو وڃي ٿو.
رستي جي ذريعي، وڌيڪ سهولت ۽ ڪتب آڻڻ جي معيار لاء، اسان کي مشورو ڏي ٿو ته توهان کي پنهنجي ارسنل ٻن قسمن جي باورچی خانه برتن ۾ آهي - چاقو گوشت ۽ بوننگ چاقو کائڻ لاء. هر هڪ ڪم ڪري ٿو. جڏهن ڳاڙهن کي گھٽائڻ، جڏهن توهان کي هڏا يا ڪنڊن مان جدا ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي. عام طور تي، هن پکن جي هڪ ڊگهي ٽڪنڊي شڪل آهي ۽ هڪ آرام سان ergonomic هيل آهي. چاقو جي پکن کي لوچائي اٿس، پر اهو سخت ناهي.
چاقو وڏي گوشت جي گوشت کي کائڻ لاء مڪمل طور تي مختلف شڪل آهي. ڏسڻ ۾ اچي ٿو ته هڪ ننڍڙو ڍڪڻ وڏي وڏن پائي جي تيز کنڊ سان. اهڙي طاقتور ڊوائيس سان، منجهيل گوشت ڀڃڻ ۾ پڻ آسان آهي، انهي سان گڏ هڏا به ورهايو وڃي.
جيڪڏهن ڪو چاقو جا مالڪ بڻجڻ جي ڪا به اميد ناهي، توهان هڪ عالمگير نسخ گوشت لاء خريد ڪري سگهو ٿا. اها ڪچي جي ڇانو ٿيل شڪل آهي، جيڪو بنيادي طور تي اٻڙٺ ۽ ٽيپ تي ٽٻڪن کي وڌايو آهي. هن جي اڀرندي لوڻ رهي ٿي. چمڙي جي چپ تي چمڙي سان توهان کي رگ مان گوشت کي صاف ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو ۽ بغير تڪليف کان ڇڪڻ، سڌو سنئون ۽ صحيح طور تي فلٽن کي ڪٽيندا.
گوشت لاء چاقو ڪيئن چونڊيو؟
صرف گوشت لاء هڪ معيار چاقو آسان ۽ جلدي گوشت جي هڪ کٽي پيدا ڪرڻ جي قابل آهي. ڇو جو گوشت کائڻ لاء اهو ضروري آهي ته مضبوط مٽيمڪس يا اعلي معيار جي اسٽالن جي ماڊل کي چونڊڻ لاء ضروري آهي. اهڙن گلن کي آسانيء سان گوشت جي ٿلهي نڪري ٿي، ۽ نه ٿا رکو يا ان سان ڀريل نه ڪريو. ان کان سواء، بلڊ جي ڊيگهه تي ڌيان ڏيو. گوشت لاء صحيح چاقو تي هن اشارو 20 کان گهٽ نه هوندي آهي. ساڳي ئي وقت، پٽي ۽ نهچڻ کان سواء پکن کي صاف ۽ نرمي هجڻ گهرجي.
گوشت جي پروسيسنگ ۾ مصروف ٿيڻ لاء توهان جي هٿن جي خريداري ڪرڻ کان پهرين، ممڪن آهي جيترو ممڪن آهي. جو ھلي لازمي ۽ آرام سان ھجي.