جيتوڻيڪ اهي وڏا ماڻهو پنهنجي انگ اکر ڏسي رهيا آهن، ڪڏهن ڪڏهن مٺي دانت جو ذڪر نه ڪن. ڪفس پف پيري سان گڏ هڪ بهترين اختيار ٿيندو. ان کان سواء، ان کي تيار ڪرڻ لاء استعمال ٿيل کنڊ جي مقدار کي ترتيب ڏيڻ ممڪن آهي، انهي ڪري هن جي پيداوار جي چرورڪ مواد کي گهٽائي يا وڌائي.
نموني سان نموني پف پيري کان
مادي
- ٿورهي ڦاڪ - 490 g؛
- سيب - 425 گ؛
- ليم رس - 15 ميل؛
- گندم کنڊ - ذائق ڪرڻ؛
- مکڻ - 55 g؛
- آلو آلو چراغ - 30 g؛
- جنن يا وينلا کنڊ - ذائقو ڪرڻ؛
- ( مزي ) جو مزاج
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- اٽو.
تياري
تيار ٿيل پيف پيري وانگر مڪمل طور تي سرفراز ٿي وئي آهي، هڪ ميز تي ٿورو ئي اڇلائي، اٽو سان ڀريل، ۽ پيزا لاء هڪ چاقو چاقو يا چاقو جي استعمال سان چوڪايو ويندو.
اسان کي ڌوڙيل مٽي سڪي ڌوئي، ان کي ڪڻڪ ۽ ڦاٽن تان هٽائي ڇڏيو ۽ کين ڪوبن ۾ ڪٽي ڇڏيو ۽ انهن کي مکلي ۾ يا ساٽپن ۾ مکڻ ۾ ڏيو. کنڊ شامل ڪريو، ليمو جوس، پتن يا وينلا کنڊ شامل ڪرڻ، ۽ نرميء سان نرمي سان رکڻ گهرجي. جيڪڏهن گهربل هجي، ٿوري پاڻيء جي گرمن ۾ ٿوري گهڻي ڀريل آهي. ٿوري گهڻي ٿڌي تيار ڪرڻ لاء، نشاستي ۽ مٽيء ۾ وجهي.
جيڪڏهن گهربل هجي ته توهان سيب کي گرمي علاج ڪرڻ جي ڪابه وضاحت نه ڪري سگهو ۽ خام استعمال ڪريو، ساڳيو ذائقي کي ذائقي ذائق ڪرڻ سان.
ڪنارن جي هڪ پاسي تي هر خانو تي، چاقو سان ٿورڙا ڪٽيندا آهن، ڪنجن کي پروٽين سان گڏ ڪن ٿا، ۽ چمڙيء سان گڏ ٻئي پاسي ڀريندا هئاسين ۽ پاسي سان ڪٽي کڻي ويندا آهن. اسان ڪنجرن کي اسان جي آڱرين سان حفاظت ڪندا آهيون ۽ پلگ ان جي پرنجن کي دٻايو. اهو معتبر ۽ سهڻي طرح ڦرندو آهي.
هاڻ انهن ڏيڏرن کي زردي سان گڏ سڪل ڪيڪ ٽريڪ تي اڏيل ۽ 220-230 درجا تند جيترو پنجن منٽن تائين ٺهرايو وڃي ٿو.
پف پيسٽري تيار ٿيل ڪف خمير آھ سان گڏ نموني سان
مادي
- ٿورهي ڦاڪ - 490 g؛
- سيب - 420 گ؛
- خوبپو جام - مزو؛
- نيبو - 1/2 پي سي.
- گندم کنڊ - 75 g؛
- گلان - 7-12 گ؛
- مکڻ - 65 g؛
- بادام پن چڪيون، 55 گ.
تياري
ڪف کٽ کٽندڙ، 8x8 سينٽي ميٽرن ۾ ڪٽيو. هنن کي اڌ ۾ ٽڪنڊي سان لڳل ۽ ان جي هر طرف سان متوازي، تقريبا هڪ سينٽر کان اڳتي وڌندو آهي، ٻن ڪٽرن جو هڪ اڌ ۽ نيم سينٽر ميٽر جي ڪنڊ ۾ نه آهي. اسان آهستي آهستي ڇڏيو آهي ۽ هاڻي اهو مقبوم سان گڏ ڪن ٿا، اندروني ٺهيل هيرن جي ڪنڊرن جي سامهون ڪنارن سان گڏ ڪن ٿا ۽ ٿورڙي ڌڪڻ سان. اسان کي اهو طور تي بڪس سان هيرام طور حاصل ڪيو ويو آهي. اسان ان کي زرعي جام سان گڏ ڪپڙا ڪريون. نمونو صاف ڪيا ويا آهن، سلائيز ۾ ڪٽي، ليمن جو رس سان ڀريل ۽ جام مٿان پکڙيل آهن. انھن کي ڳاڙھو مکھن سان ٻاھر ڪريو ۽ کنڊ ۽ تومن ۽ بادن پنن جي آميز سان ٺڪرايو. ٿڌيل ٽيڪڻ واري ٽري تي ٿڌن ۽ ڇانو 220 درجا ٽيٽيهه منٽن تائين ساوڻ کي وڌايو.
ناپسنديده ڪفس لاء پف پيري کان سيپ "Rosettes" سان گڏ پڙهو
مادي
- ٿڪ ڀريل - 260 g؛
- سيلا ڳاڙهو ڳاڙهو سائيز. 2 پي سي.
- گندم کنڊ - 75 g؛
- پڻي ڀريل - ذائقو ڪرڻ.
تياري
سيڻ ڌوئڻ، سڪل ڀريل، چار حصن ۾ ڪٽي ۽ احتياط سان ڪور کي هٽائي ڇڏيو. ان کان پوء انهن کي سلائيٽ ۾ ٻه ملي ميٽر ميٽ ڪيو. پاڻيء جو هڪ گلاس ڪوف ڪرڻ لاء گرم ڪيو ويو آهي، ان ۾ کنڊ کيل ۽ سيپ جي تيار حصن کي ڇڪايو ويندو آهي. ٻن يا ٽي منٽن کي ٽڪر ڪريو ۽ مائع کي صاف ڪريو. انهي جي نتيجي ۾ اسان لچڪدار ايپل سلائسون حاصل ڪيون ٿا.
خشڪ هڪ پرت ۾ هڪ نيم کان ٽي ميٽر ميٽرن ۾ ڊگهو آهي ۽ ڊگهو پٽي جي ٽي ڪلوميٽر ڊگهو آهي. هر هڪ لاء ٿلهي پنجن کان پنج يا ڇهه پيٽ مڻ لاء، انهن کي اجايو آهي ته جلد سان ڪنڊ تي هڪ ٽين ڦيري تي اڇلائي ڇڏيائين. ھلڪو پٽي وارو رول ڦوٽو ۽ هيٺيان خوري جي هيٺين ڪنڊ کي ڦيرايو. اسان وٽ هڪ خوبصورت "گلاب" آهي. ٿانو ڇڪڻ واري شيٽ تي ڪف ٺاهي ۽ ٽيهه منٽن تائين هڪ 220 درجا سينگار رکي.
ختم ٿيل ڪف "Rosochki" کي ٿڌو ٿيندو ۽ چوڪايو ويندو آهي ۽ ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا، جيڪا مقدار جو شيرين جي مٺي کي منظم ڪري ٿو.