قالين ڪافير تي هڪ ننڍڙو پائي آهي جيڪا کائڻ آسان آهي. پر اها ڏاڍي سوادج ۽ بلڪل چانهه لاء مناسب آهي. اچو ته هن اصلي بيڪنگ لاء ترڪيبون نظر اينديون.
دشمني تي دڪٽي لاء
مادي
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- kefir - 1 شيون؛
- کنڊ - 1 شيون؛
- جام - 0،5 شيون؛
- ٺڪرايو.
- اخروٽ - 100 g؛
- اٽو 2،5 شيون.
- کنڊ جو پائوڊر، ٻج، گريٽ، ٺاھڻ لاء؛
- سوڊ - هڪ چيچ.
تياري
اچو ته دانشور تي ڪورو ٺاهيو ڪئين ڄاڻو. ڪفير ھڪڙو گھاٽو ۾ وجھي، سوڍي جي ھڪڙي ڇانو وجھي ۽ گڏيو. هر شي 5 منٽن لاء ڇڏي ڏيو، انهي ۾ ته دورت ننڍڙو ٿڪيل آهي. هن وقت، جدا جدا هيڪاندي کي ميڪر سان ڀريل، کنڊ ٺاهي ۽ هڪ ڀيرو ٻيهر فاسج جي ايجاد ٿيڻ کان پوء. اسان جام، گونگا ۽ رگين جا هڻڻ تائين پکڙيل آهن. آسانيء سان ڪيترائي ڪيفير ۾ پئجي ويا ۽ تدريسي طور تي سيفٽ اٽو کي سست ڪيو. هر شي کي چڱي نموني سان گڏ ۽ آڱريون ڦيرائڻ ۾ تبديل ڪريو. اسان سونهن 180 درجا ڪيا ويا سونھن ۾ رکون، ۽ اسين تقريبا 30 منٽ لاء لڳون ٿا. ان کان پوء اسان کي گندگي ڪڍي ڇڏيندو آهي، ان کي ٿڌي ٿڌي ۽ ان کي کنڊ پاؤر، ٻجرن يا ڪٿان مٽي سان ٺهڪي اچي.
ماکي ماروئي تي ڪفير
مادي
- سوڊ - 1 چچون؛
- اٽو - 4 شيون؛
- تپڙ - 1 چادر
- ميدان جو ميدان - 0،5 اسپين.
- ماکي 3 - 3 پيچ. چمٽا
- لوڻ.
- کنڊ - 1 شيون؛
- kefir - 3 شيون؛
- مينس.
تياري
هڪ ڊگهو وڏو ٿانو وٺو، اٽو، گامن، لوڻ ۽ خاڪ وجهي. ڌڪ ۽ سٺو جو ٿلهي ٽڪر چڪر ڪريو
۽ اسين تندون ڦرندا آھيون ۽ ان کي 200 درجا مقرر ڪريو. اسان ٽري کي سبزي جي تيل سان گڏ ۽ ٿوري ٿنگڻ سان ڀريل هئڻ ڪري ٿو، غلبو ساڙي نه ٿي ۽ آسانيء سان بيڪنگ ٽري وڃڻ کان پوء بيڪنگ ٿيڻ بعد. هاڻ هڪ يونيفارم پرت ۾ اٽو ٺاهي ۽ تندور ۾ 20-30 منٽن تائين تپ کي ماني ڪريو. ڪيڪ جي تيارگي عام طور تي سڪي مڇي يا ٽوٿپ سان گڏ بيان ڪئي وئي آهي. اسان کي مٺي ٿڌي ڏيو ٿورڙو پيار ڏيو، ان کي ننڍن حصن ۾ وڍيو ۽ هڪ حيرت واري مزيدار مزو لطف اندوز ڪريو.