دنيا جي ڪيترن ئي ملڪن ۾ خاص قسم جي کاڌ خوراڪ کي کائڻ لاء ايپلپلٽن استعمال ڪيا ويا آهن، خاص طور تي ان جي اصل ملڪ ۾، هندستان، وچ اوڀر ۽ ڏکڻ ايشيا ۾. انهن مان تيار ڪرڻ، ٽڪڻ، ڦڪائڻ، ڪڪڻ، ڳاڙهو، ڳاڙهو، ڳاڙهو ۽ ڳاڙهو ڪڻڪ سان ڀريل ٿڪڻ. تازو جگر ٿوري ٿورڙي مزو ڪيو، پر اهو عمل گرميء جي علاج ۾، ٿڌ ڦري وڃي ٿي.
ايپلپلٽن ٻين ڀاڄين سان مڪمل طور تي ملن ٿيون، پر مطلق طبقو ڳاڙهن کان ڀاڄيون آهن. لسن جي خوشبو ۽ پئسوان ذائق، انهن اجزاء ۾ شامل ڪيو، جهڙوڪ اسٽو، فرياد يا سلاد جي صورت ۾، पाक कलाको एक अविश्वसनीय स्वादिष्ट र स्वादिष्ट टुक्रा सिर्जना गर्नेछ.
آڱرٽن سان ٽماڪن سان ڀريل
مادي
- ڳاڙهو تازو - 350 g؛
- ٽماڪن 300 ج؛
- ٽي، 200 گ؛
- مٺو مرچ - 150 g؛
- مرچ ٽوڙ - 3 ٽڪڙا؛
- لوسن جو 1-2 انچ
- سبزي جي تيل - 25 مليڪ؛
- لوڻ؛
- مرچ؛
- تازيون جاندار.
تياري
پيليل کاڌا ۽ کاڌا پياز، ڳاڙهو مکڻ تي مکڻ. ان کان پوء اسان چانڊين ڳاڙيلن جي وچ ۾، هڪ اڌ کان مٿي سينٽر جي ماپ تي موڪليو ويندو آهي، ايپلانٽن ۽ پنجن کان پنج منٽن تائين. هاڻ ٽماٽ شامل ڪريو سلائسن ۾، مٺي مرچ، ڍڪڻ، مرچ، ۽ ان کي ڏهن منٽن تائين ويهي ڇڏي. تياري جي اختتام تي، پنڌ ڪڪڙ لوسن ۽ ڪچري مرچ شامل ڪيو ۽ اهو لذت جي وچ ۾ ڪيترن ئي منٽن لاء بيهڻ گهرجي.
جڏهن خدمت ڪري رڌل سان ايبيرجنز کي ڦهلائي تازي جڑی بوٽن سان سجايا ويا آهن.
رومي ۽ لوسن سان ڀريل ٻڏندڙ انجيل جو پردو
مادي
- ڳاڙهو تازو - 200 g؛
- ٽماڪن 200x؛
- ڪڪڙ
- فيٽا پنيس - 50 g؛
- زيتون جو تيل؛
- بيلابياتي سرڪشي ؛
- لوڻ؛
- مرچ؛
- سائو پياز؛
- تازو ٻڪرين جا ڳوڙها ساون؛
- ٻٻر جو پاسو.
تياري
واڪ ۽ خشڪ گريبان جا ڪنارا ٿڌا ڪن ٿا، جن کي ٿلهي پنجن جي ملي ۾ ملي، لوڻ، مرچ، زيتون جو تيل سان گڏ سڻڪ ۽ تيل ۾ هڪ تري ۾ ساوڪ ڪن ٿا. اسان کي ڪپڙي تي ترکار جا پٽي وجهي، اسين ٽماڪ وجهي انهن تي سلسلن ۾ وڍيندا هئاسين، ۽ ڇنڊو ٻانوپلين سلائسن کي مٿي تي ورهايوسون. ڪڪرن کي ٿڪڻ واري پلاٽ ۾ اڇو ۽ انهن کي اسان جي کاڌن سان ڍڪايو. ان کان پوء پيتا پني کي ڪوبن ۾ ڦٽو ڪيو ۽ ڀاڄين جي چوٽي تي پکڙيل هئي. ڪٽيل بوٽن سان سلاد ۽ ڪپڙن جو ٺڪرايو، زيتون جو تيل، بامامڪ انگورن، لوڻ ۽ مرچ تيار ڪيو.
هاڻي توهان کي خبر آهي ته ٻڏڻ وارا ڪڪڙڻ ۽ چانڊين سان گڏ ڪئين ۽ انهن کي ڪيئن رکڻ ۽ مزيدار مزيدار ڪتب آڻين. پادا عاشق لاء هيٺين پڙھڻ.
پادري ۽ ٻڪرين سان گڏ پاسو
مادي
- پاستا - 450 g؛
- ڳاڙهو تازو - 300 g؛
- ڳاڙهو ڳاڙهو-750 گ.
- انو سو 100 گ؛
- ڪڪڙ
- ٽماٽو پيسٽ - 50 g؛
- نرم پنيس (ريڪوٽو يا موززارلي) - 50 g؛
- زيتون جو تيل 65 ڪلو.
- ڳاڙهو مرچ مرچ (فلاڻ) - 1،5 g؛
- ٽوڙهو ساڍا؛
- مٽي جي مرچ جو ٺهيل؛
- لوڻ
تياري
ماکاروون پاڻيء کي تيار ڪرڻ لاء تيار ڪرڻ لاء، ڪو کولر ۾ وجھي، ۽ پاڻيء جي پچاس ملائيٽرز کي ڇڏي ڏيو، جنهن ۾ انهن کي ٽوڙي ڇڏيو ويو.
اسان صاف ڪيو ۽ ڪوبن تي ڪٽي ڪريو، لوسن سان پليء کي چيڪ ڪريو ۽ پين ۾ زيتون جو تيل ۽ لال مرچ سان پنج منٽن تائين وڌو. ان کان پوء ڊايو گڻڻ وارو لوڻ، لوڻ ۽ مرچ جو هڪ آلو شامل ڪيو وڃي ۽ اهو پنجن منٽن جي لڏپلاڻ کي ڇڏي ڏيو. چار وڌيڪ منٽن لاء لڙ ۽ اسٽو ختم ڪريو. هاڻي اسان کي ٽماٽو ڪبو، ٽماء جي پيٽ ۾ کٽي وجهي، پاڻيء کي مارڪوڙي کان ڇڏي ڇڏيو ۽ پنجن منٽن کي اسٽو ڪري ڇڏيو. فرائينگ پين جي مواد پادريء سان هڪ پين ڏانهن منتقل ڪيو ويو آهي ۽ ان کي ڪيترن ئي منٽن لاء پيش ڪيو.
اسان هڪ پليٽ تي پادا جي خدمت ڪري، چند سلينس پنيس تي رکندي، ۽ نئين بيزارن جي ساٿين سان ٺهرايو.