مٺي ۽ ڏند سوپ مختلف قسمن ۾ عام آهن ۽ روسي تڪرار هڪ حدود آهي. هڪ سوادج ڍڳون مڇي، مشروم يا گوشت جي بنياد تي تيار ٿي سگھي ٿو. رستن ۾، اسان اڳتي وڌو سوپ جي آخري ورزن تي غور ڪنداسين ۽ گوشت جي هاڊيڪوڊ کي گهڻائي سگري تيار ڪيل شين سان گڏ ڪنداسين.
سوپ "گوشت solyanka" - پڙهي
جيڪڏهن توهان وٽس گوشت گوشت سوپ - solyanka نه پکايا يا ڪوشش ڪئي وئي آهي، اسان اهو مشورو ڏيو ته توهان هيٺ ڏنل طريقي سان لکندا آهيو. هي ذخيرو جو هڪ جامع نسخو آهي، جيڪو، قاعدي جي طور تي، ڪنهن به تہوار جي دعوت بعد تيار آهي جيڪي گوشت موجود آهن.
مادي
- هڏن تي بف - 530 g؛
- ڪابه تمباکو گوشت - 75 g؛
- سليماني - 135 g؛
- ham - 135 g؛
- انٽرويو 145 کان.
- لوسن ڏند - 4 پي سي.
- ٽماٽو پيسٽ - 15 g؛
- کٽيل ڪڪڙين - 130 g؛
- ڪئڪنز - 1/3؛
- زيتون 1 1/2 شئي؛
- جو هڪ ڳوڙها ڳاڙهو آهي.
- لياقت جا ٻه ٽڪرا.
- گندم کنڊ - 5 g؛
- نيبو ۽ ڳاڙيندڙ ڪمن لاء ڪم ڪرڻ.
تياري
سفوت لاء، بيور پنن سان گڏ هڪ اڌ ڪلاڪ جي لاء گوشت کي ٽائيم ڪريو، وقت کان وٺي وقت تائين شور ڪيو وڃي. تيار گوشت ٿڌي ۽ ٽڪر ٽڪر ۾. ٻين گوشت جي اجزاء کي مسمارن سان ڪٽيو. تيار ڪيل سوپ تيار ڪئي ته ٿڪيل پیاز، لہسن، مٽي ڪڪمبر، ڪيپ، ٽماڪا، ٽاميون پيسٽ ۽ زيتون. هڪ پيٽ جو پيالو ٺاهڻ لاء ٿوري برٿ ڀڪڻ، ۽ 5 منٽ مند کان پوء کنڊ سان گڏ ۽ برٿ سان گڏ گڏوگڏ. کني گوشت جي شين کي شامل ڪريو ۽ گهٽ گرمي تي گهٽ ۾ گهٽ 10 منٽن لاء سڀني اجزاء کائڻ. آگ سے سوپ لینے کے بعد، گڏوگڏ گوشت سوپ تازه تازو بوٽن سان گڏ ۽ 15-15 منٽن تائين لت جي وچ ۾ بيھي ڇڏ.
پوشاڪ سان سوپ "گوشت سوپ" کي ڪيئن بڻايو؟
نمکورن جي ٻن رزقن کي مڪمل ٺاهي تيار ڪرڻ جو پهريون مرحلو: گرم، دلدار ۽ ذائقي ۾ مالدار.
مادي
- تماڪ ٿيل پيداوار - 170 g؛
- شجراين 380 گ.
- گاڏيون - 135 گ.
- جوش 135.
- ٽماٽو خالء - 195 g؛
- زيتون جو هڪ صدي؛
- کٽيل ڪڪڙين جو 115 گرام؛
- ڳاڙھو ڪماڙ، تازو جڑی بوٽن، نیبو - خدمت ڪرڻ لاء.
تياري
سوپ جي "تيار ڪيل گوشت سسوس" تيار ڪرڻ جي ماني، مشغول ۽ گاجر جي رستن واري ڇانو سان ٿيندي آهي. جڏهن راس تيار ٿئي، ان کي گوشت سان گڏ ملايو ۽ ان کي ڳاڙهي ڏيو. سڀني ٽماٽو خالص کي ڌڪايو، زيتون ۽ ڪڪڙين جو سلائس شامل ڪريو ۽ 7 منٽن کان پوء اڌ ليٽر پاڻيء ۾ وڌو ۽ 45-55 منٽن تائين سوپ تي سوپ ڇڏي. 15 سالن کان اڳ ۾ خدمت ڪرڻ کان اڳ مچائي ختم ڪرڻ سان ختم ٿي وئي آهي.