تصور ڪريو ته سخت ڏينهن کان پوء ڪم تي اڻڄاتل مهمان توهان وٽ آيو، جيڪو علاج ڪرڻ لاء ڪجهه ضرورت آهي. ڊگهو وقت لاء آئون چوان ٿو چوپائي چوان ٿو، ۽ مون کي حقيقت ۾ طاقت نه آهي، پر مون کي پاڻ لاء ڪجهه ڪرڻو پوندو. سٺو اختيار - ٽارٽين سان گڏ ڪاباب لڪن جي ڀرڻ سان. جيڪڏهن توهان ڌيان سان سوچيو ته، مهمان ۽ گهر وارا توهان جي کاڌ خوراڪ جي تعريف ڪنداسين.
جنهن جي نالي جي ڪيب چوڪرن کي سمنڊ جي مڇيء جي جزيري تي مشتمل هوندو آهي (هيڪ، ڪڪڙ، نيري وائٽي)، سويا ۽ هگرو اڇا، نشاستي ۽ ڪجهه اروماتي اضافو. يقينا، اهو سڀ کان وڌيڪ ڪارائتو نه آهي، پر اها توهان کي جلدي ۽ سستاخي سان ڪجهه شيء مان ڪجهه کائڻ جي اجازت ڏئي ٿي. يقينا، هي وينجن اڪثر استعمال لاء نه آهي. اهي رزقون اڪيلو ماڻهن لاء مفيد هوندا آهن ۽ جيڪي خاص طور تي کائڻ ۾ پيچيده چرچ سان نه چاهيندا آهن.
توهان کي ٻڌايو ته ڪاباب لڪن سان ٽارٽيون تيار ڪرڻ. ٽارٽٽ پاڻ کي سپر مارڪيٽ ۾، عوامي ڪيٽرنگ قائم ڪرڻ يا آزاد طور تي پف پيريري کان پڪل، يا بهتر، اڻڄاتل آو ۾ خريد ڪري سگهجي ٿو.
ٽارٽين سان ڪيب ڪتب آڻين ۽ پنيس
مادي
- ٽارٽنٽ - گهڻو ڪجهه گهربل آهي؛
- ڪيب ڪڙيون - 200 گ.
- ڪبو ميز - 200 g؛
- مرچ مٺي لال - 1-2 پي سي.
- پنيس سخت 300-400 g؛
- ڪڪڙ
- (۽) اوھان جو مزو چکو.
- زيتون جو سڪا ٺاھڻ جو ھنڌ آھي.
- ۽ ڪريلون.
تياري
اسان ڪيب ڪڙڪن کي پٽي ڇڏيو: پهريون، هر گڏجي، پوء پار ڪري ڇڏيو (توهان عموما چپ ڪري سگهو ٿا. اسان مٺي مرچ کي هڪ ننڍڙو تري ڪڍيو هو. ٿڌي ۽ موسم ۾ ڪڪل لوسن ۽ خشڪ مصالح سان گڏ. مکڙي سان ڀريل ڇڏيو، ان کي اڇلائي اڇلائي ڇڏين ۽ منٽن کي 5-6 لاء ڇڏي ڏيو، اهو مائع جي وهڪري کي چڱي ريت ڏيو. پني تي وڏو ڳاڙهو آهي. حلقن ۾ زيتون کائڻ.
اسان ٽارٽن کي بيڪنگ شيٽ تي ڍڪيل پيپر سان ڍڪيو ۽ ان کي هر سان ڀريندا هئاسين. پهرين پرت مکڻ آهي، پنيس جو هڪ ٿلهي پرت، مٺي مرچ سان ڪٽ جي هڪ ڪپڙي جو لڀوڙي، هڪ ڀيرو وري پني جي ٿانو ٿوري (ٿڌڙي) آهي. مٿي واريون زيتون جا ڪجهه حلقا پکڙيل آهن. اسان ھڪڙو اڳوڻو اوون جي ڪپڙي سان گڏ ھڪڙو بيڪنگ ٽري کي ھڪڙي درجه بندي ڪرڻ جي جڳھ تي رکون ٿا. ٿوري وقت لاء، 12-15 منٽن لاء (سڀ شيون اڳ ۾ استعمال لاء تيار آهن). اسان هر ٽارٽلي سيلابرو ۽ ماڊل پٽن سان سجدو ڪندا آهيون. توهان ٽارٽلن ۾ چانورن جي پٽيو، بيئر، جاپاني ويکيسي يا لائيبل ٽيبل شراب (وارموت، مارٽن وغيره) ۾ اهڙي نموني جي خدمت ڪري سگهو ٿا.
ڪچي سان گڏ ٽارٽيون، درياء جي گوبي ۽ پنيس
مادي
- ٽارٽنٽ - گهڻو ڪجهه گهربل آهي؛
- ڪيب ڪڙيون - 200 گ.
- ڪولائي گهڻائي - 200 g؛
- پنيس - 300 گ؛
- مٺو لال مرچ - 1 ص.
- مرچ مرچ ڳاڙهو، مزو؛
- لوڻ 2-4 پلور؛
- ٻني ٻج
- سويا ساس؛
- زخمين ۽ ڪنارن جو گردن.
تياري
اچو ته سمنڊ جي ڪاوڙ جو ھڪڙو کلي ڇڏين ۽ اتي موجود ڪنھن مائع کي نچوض ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو. نوبم عملا ڪچائي چڪر ۽ سمنڊ جي گوبي. ٿورڙو ٻرندڙ پني شامل ڪريو ۽ انهن شين کي گڏ ڪريو.
توهان ڪيٽاب اسٽار جي هڪ ٽارٽٽٽ لاء تيار ڪري ۽ ٻي ڀرپاسي ڪري سگهو ٿا. مثال طور، توهان مکين جي بدلي ۾ ڪوپيل چانورن کي استعمال ڪري سگهون ٿا، جيڪو تمام گهڻا سموڙ سان گڏ هوندو آهي.