هر ميزبان معلوم ناهي ته ڪمن جو مزيدار سوپ ڪئين ڪجي ۽ ڪجهه مخصوص رستن واريون ضرور توهان جي مينهن کي مختلف قسم جي مدد ڪرڻ ۾ مدد ڏيندو، ۽ اهو هڪڙو تمام گھڻو مزيدار آهي، توهان جي مٿان آهي.
ليم مان سوپ خاکو ڪيئن سوادا؟
مادي
- Lamb of breast - 1 kg؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- جوش، 2 تي؛
- سموري ريٽ - 150 g؛
- سنسار جڙ - 100 g؛
- ٽماٽو - 1 سي.
- ٽماٽو پيسٽ (اونڌو) - ½ س. چمٽا
- چانور - 100 گ.
- ٽٻمالي - 2 ميچون. چمٽا
- مرچ ڳاڙهو مرچ - 1 مرچ؛
- ڳاڙهو - 1 گند؛
- ڪائنات - 1 گند؛
- لوڪ - 4 ڏند؛
- لاڙڪاڻو 1 شٽ؛
- سارو
- ڪورين جو ميدان - ½ اسپ.
- уцхо-сунели - 1 چادرون؛
- بڪيون
- هڪڙو چچا
- ڪارو مرچ - 10 مئل؛
- سبزي جي تيل - 35 g؛
- مرچ خوشبودار - 5 هڻ؛
- لوڻ
تياري
خشڪ کان تيار ٿيڻ تي تيار ڪريو، ڇو ته خاکو بنيادي طور تي سوپ آهي. گوشت کي 2-3 ربن جي ڪنن سان ڌوئڻ ۽ ٿڌو پاڻي ۾ وجھو، پوء گرميء تي ڦيرايو. خلافت جي انتظار ڪرڻ کان پوء، توهان کي فوم کي ختم ڪرڻ گهرجي، جيڪو لازمي طور تي ٺهيل آهي. گاڏين کي پيل ڪريو ۽ انهن کي 3 ٽڪر ۾ وجهي ڀڃي تي اڇلائي ڇڏيو، هڪ جوش بلڪل صاف ڪن ٿا ۽ بلڪل صاف نه ڪري، پوء چار سلائسن ۾ ڪٽ ڪريو، پر آخر تائين به نه، پوء بلب جدا ٿي نه سگهيو آهي ۽ ان کي ڀوت ۾ وجهي ڇڏيو. ان کان پوء، ورور ۾، سموري ۽ اجماع جي جڙي کي گهٽ، ۽ مرچ مرچرن سان، هن اسٽيج تي برٿ لوڻ جي ضرورت ناهي.
ٻيو بلب مڪمل طور تي صاف ڪيو ۽ انگن جي چوٿين کي چٽو ڪيو ويندو آهي، تيل ۾ ٻڪيل پين ۾ وجهي ۽ پياز وجهي پوء گرميء کي ڦري ٿو. توهان لفظ جي لغوي معنى ۾ تند کي رکڻ جي ضرورت نه آهي، ان کي گرم سنوارڻ جي ضرورت آهي، انهي ڪري اهو پنهنجو رنگ وڃائي، نرم بڻجي وڃي ٿو ۽ ان جي ذائق مکھن کي ڏئي، پر خشڪ جو مزو حاصل نه ٿيندو. ٽماٽو تي هڪ ڀوت جي شڪل ٺاهي ۽ ان کي ڀوت ۾ وجهي ڇڏيندي، ۽ ٿورن منٽن کانپوء ان کي ٿڌي پاڻي جي منتقلي ڪرڻ کان پوء، هاڻي ٽائيم جي پيسٽ سان گڏ هڪ ڀريل پين ۾ پياز شامل ڪرڻ بعد، ان کي ڍڪڻ ۽ ان کي ننڍو ڪوبو ۾ پيس. هڪ پين ۾ پڻ ڪجهه چمڪندڙ سفوت وجهي ٿو ۽ 5 منٽ ٽيموٽ منجهس پياس.
تيل کان، ڀاڄيون ۽ پاڙون ڪڍي وٺو، توهان کي انهن کي وڌيڪ وڌيڪ ضرورت نه هوندي، ۽ پين ۾ پين جي مواد وجهي، ٽڪيم اتي وجهي. هاڻ اهو مستقبل لوڻ، ۽ ڀريل مرچ جو گرم مرچ، ان کي هڪ ساسن ڏانهن موڪليو. هنن کي هڪڙي منڍ ۾ وجهي ڇڏيو آهي، تنهن جي هر مصيبت ۾ وجهي ڇڏيو ۽ 5 منٽن کان پوء ساوڪ ۽ لوسن جو ٺهيل ٿانو ۽ وري ڦوٽ ڦوڪيو ۽ پوء ڦوٽ ڦوڪيو.
آرمينين mutton شوروپا سوپ
مادي
- مٽي سان هڏا - 5 ڪلوگرام؛
- جوش، 4 تي؛
- ٽماڪن. 4 پي سي.
- گاڏيون. 3 ٽڪر؛
- مٺو مرچ (ننڍو) 10 پي سي.
- آلو (وڏا نه) - 7 ٽڪر؛
- ڪائنات - 1 گند؛
- ڳاڙهو - 1 گند؛
- مرچ مرچل - 1 مرچ؛
- سبزي جي تيل - 50 g؛
- سيوري، ريرا، بيٽي، ڪنارو، مرچ، کنڊ؛
- لوڻ
تياري
گوشت کي ڌوئڻ، ٿورن مان ٻاھر ھڏا تي ڇڏي ڏيو ۽ جدا ۽ ڪٽي ڪريو، پر عمدو نه. حوصلہ افزائي ۾ ۽ ان کي جدا جدا طور تي، سڀ کان پهريان هانڊ ڇا آهي، وري برباد ٿيڻ بعد ختم ٿيڻ، ۽ پوء pulp टुकडे प्यास संग، रिंग को एक चौथाईमा काट. گاڏين ۾ وڏو مگ ۾ مائل ۽ گوشت سان پيا لڳن، 5 منٽن جو انتظار ڪريو، ٿلهي ٽامي 3 ٽڪريء نه ڀريو. مرچ مرچ ۽ 4 مرچرن ڪارن ۾ وڏا چوڪن ۾ ڪٽي، ٻج ۽ سيٽ ختم ڪرڻ کان پوء، ڪفن مرچن ۾ ڪدو مرچ وجهي ڇڏيو ۽ ٿوري پاڻيء جو پاڻي ٺاهيائين. هن طريقي سان ٺهيل، هڪ ڪلاڪ جي ڪلاڪ جي باري ۾ گوپانگ سان ڀاڄين،
هي شورو الگ الگ کائو، ورزش گدائي ۾ بيٺو آهي، ۽ گوشت جو گوشت هڪ ٻئي تخت تي پکڙيل آهي.