ٻئي نوسائي مشغول چنار، ۽ پريم جي پريم جي پراڻي عاشق پريمن کي مشغول ڪرڻ تي معلومات ۾ دلچسپي رکندي، اهڙي قسم جي بيلابين لاء مناسب ۽ ڪهڙي قسم جي شروعات ڪرڻ لاء انهن کي تيار ڪرڻ جي ڪهڙي صلاحيت هوندي. هارورن جي مشورگي جي وڏي اڪثريت کي عمل ڪرڻ لاء هڪ سادي ۽ سستي جو طريقو توهان جي مينيو هڪ بهترين ناول سان پورو ڪري ٿي.
ڪهڙو مزاج خشڪ آهي؟
جنگل ۾ ٽڪريء جي خوشبوء واري خوشبوء جي مڪمل ٿيڻ ۽ ان کي عمل ڪرڻ شروع ڪرڻ، ان کي ضروري سمجهڻ ضروري آهي ته مشغول سياري لاء نمايان آهن، ۽ هر هڪ کيتري ميوي ۾ روزانه استعمال ڪيو وڃي.
- مثالي طور تي سڀني پليٽ جي مشغول کي مناسب ڪرڻ لاء مناسب: مشروم، فريڪز، ريجيڪي، چنيتريل، سرشڪي، رولولا، خزانو مشروم ۽ شيمينگن.
- ٽيوبلر نم ٿيل نوڪريون، پودو بورزووڪي، بوٽيوس، ماس ۽ مکڻ کان.
- اڳواڻ مزاج جي خاصيت ۾، جنهن کي نموني حاصل ڪرڻ کان پوء مشغول حاصل ڪئي، ۽ انهن ۾ موجود قيمتي ملڪيت جي مطابق مشروم آهن. هي ذات، جيتوڻيڪ اهو هڪ ڊگهي ابتدائي تيار ڪرڻ ۽ جڙڻ جي ضرورت آهي، پر نموني لاء مثالي آهي.
ڪتب آڻڻ لاء مشرڪن کي ڪيئن تيار ڪرڻ
نموني لاء مشروم جو تعارف ھڪڙو اهم مرحلو آھي ۽ آخري نتيجو پنھنجي ڪارڪردگي جي معيار تي منحصر ڪندو. بنيادي بنيادن جي پروسيسنگ جي ٽيڪنالاجي انفرادي طور تي فنگل نمونن ۽ قسمن تي مشتمل آهي.
- Fungi mlechniki: مشروم، فريڪز، سرشو کي دوکي جو جوس ۾ موجود موجود معنوي شدت کان نجات حاصل ڪرڻ جي شروعاتي ڊگهي جي ضرورت آهي. هن کي ڪرڻ لاء، تيار ٿيڻ کان اڳ ۾ تيار ٿيل ۽ ڌوئڻ جي مشغول ڪاميٽي گهٽ ۾ گهٽ ٽن ڏينهن لاء پاڻي نيڪال ۾ رکيو ويندو آهي. ساڳئي وقت پاڻيء کي ممڪن طور تبديل ڪري سگهي ٿو، پر گهٽ ۾ گهٽ ٽي دفعا.
- ميدانن جي ٺهيل سائيز جي ماپ جي ترتيب سان ٺهيل نه هونديون آهن، پر انهن کي پيرن کان بچائڻ جي پڪ آهي.
- ٽيوبلي مشرون ننڍن ٻارن کي چونڊيندا آهن يا ڀلي prosolki لاء ڪيترن ئي حصن ۾ ڪٽي.
- گهڻو ڪري مشغول تائين تيار ٿيل تيار يا نيم تيار ڪيل پکايا ويندا آهن، ذائق ۾ ٿورو نمو شامل ڪن ٿا.
سٺي نوڪريون - نيڪ ۽ خراب
نم ٿيل مشروم جون فائدن جون ڊگھيون غذائيت رکندڙ ثابت ٿي ويا آهن ۽ پروٽين جي اعلي مواد، پيدا ٿيندڙ سڀني قسمن جي ويتامين، معدنيات جي سبب آهي.
- پيداوار گوشت لاء هڪ غير جانبدار ۽ گهٽ-کولورائي متبادل آهي، جيڪا وزن جي مينهن جي قيمت گھٽائي ويندي آهي جڏهن ته وزن گھٽائي وڃي ٿي.
- پراڊڪٽ ۾ قيمتي ويتامين پيپي جي اعلي مواد کي ارتقائي نظام جي ڪارڪردگي بهتر بڻائي سگهندي.
- مشورتون: شمسي جي چند ٿڌين ذريعن مان هڪ آهي، جيڪو نموني ۾ محفوظ آهي.
- نم ٿيل مشروم ۽ چتريلس هڪ قدرتي اينٽيبيٽيڪٽ شامل آهن جيڪي مختلف بڪيريريا انفيڪشن سان مقابلو ڪرڻ ۾ مدد ڏين ٿيون يا انهن جي ظاهر کي روڪڻ ۾ مدد ڏين ٿيون.
- اهي ساڳيون مشرون لوڪل طبقن ۾ سمجهي رهيا آهن جيڪي يورپائيڊيا جي ظاهري خلاف بهترين بچاء.
- قدرتي ملڪيت جي ڪامياب هجڻ باوجود، نموني مشرومن جي بيمارين جي بيماري يا ضعيف هضارن سان مقابلي لاء استعمال نٿا ڪري سگهن.
سياري جي لاء نموني کي ڪتب آڻي
سياري لاء مشروم جي ڪنهن به نموني پنهنجي پنهنجي ذاتي خاصيتون هونديون آهن، انهي سان گڏ عام نقطا جيڪي ڪنهن ٻئي طريقي جي ڪارڪردگي تي لاڳو ڪري سگهن ٿا.
- مشروم کي نڪرڻ گهرجي، ڪوري جي خرابي يا خراب ميوي کان نجات حاصل ڪرڻ گهرجي.
- منتخب ٿيل نموني برش، اسپنج يا چاقو جي استعمال سان صاف ڪيون ويون آهن ۽ ڊوڙندڙ پاڻي جي هيٺان مضبوط مضبوط امامن يا ريتين جي موجودگي ۾ صاف طور تي ڌوڪايو ويو آهي.
- جڏهن ميڪريل کي سلائڻ لاء بنيادي عنصر طور استعمال ڪيو ويو آهي، اهي خشڪ پاڻي ۾ گهٽ ۾ گهٽ ٽن ڏينهن لاء لڪل هوندا آهن.
- مشروم 15-15 منٽن لاء خام يا شوق نمايان آهن.
- مشروم منتخب کرنے کے طریقوں کی مطالعہ کرتے ہیں، وہ خود اپنے آپ کو بہترین آپشن منتخب کرتے ہیں، جو، اگر گهربل هجي، انهن جي ترجيحات کي ترتيب ڏنو ويو آهي، ٻين ذائق سازي additives، مصالحت، مصالحت، مصالحه، بوب شامل ڪرڻ.
مشروم جو تڪڙو تڪڙو
اهو طريقو توهان جي مشغول نموني کي ڪيئن سمجهڻ ۾ مدد ڪندو، تنهن ڪري ڪجهه ڏينهن کان پوء توهان پهريون نمونو وٺي سگهو ٿا ۽ توهان کي حاصل ڪيل سير جو بهترين مزو حاصل ڪيو. تيار ٿيل مشغول خسرو ڊيمن جي تيار ٿيڻ جي تياري تيز ڪرڻ تائين ميوي جي جسمن جي تياري ڪرڻ يا هيٺان تائين.
مادي
- نوڪري ڪيترو آهي.
- لوڻ جو مزو؛
- انتھائي جي پنن، گھوڙھي، ڇولين ڊي، لوسن، لالچ، مرچ.
تياري
- تيار ٿيل نوڪري خشڪ پاڻيء ۾ ڳاڙهو ٿي ويندا آھن تيستائين اھي ھيٺان ڦري وڃن.
- ذبح جي ماٿري کي ڪفن اڇليندي، ان کي سسوسيپ ۾ وجهي، سٿن ۽ ڪڪڙ لوسن ۽ پوڊساليوا تہن سان متبادل ڪرڻ.
- لوڊ سان گڏ ڪنٽين جي مواد کي دٻايو.
- نموني مشروم رومن جي حالتن ۾ 3 ڏينهن رهي ٿو، جنهن کان پوء سوراخ سرد ۾ رکڻ لاء ٿڌي وٺندي آهي.
سياري لاء آشيون نوڪري لاء ٿڌو رستو ۾
قيمتي قدرتي ويتامين جي وڌ کان وڌ بچائڻ لاء، اهو بهتر آهي ته ٿڌو رستو ۾ مشروم چونڊيو وڃي. هن نسخ ۾، توهان هڪ مهيني کان اڌ يا اڌ کان اڳ نه سڻڪ ذائقو ڪري سگهو ٿا، پر هڪ ڊگهي انتظار جي نتيجي ۾ کاڌو خوراڪ جي بهترين ذوق طرفان معاوضي آهي. ڊز ۽ لہسن کي شامل ڪرڻ کان سواء روزوڪي نمايان ٿي سگهي ٿو. انهن جي طبيعي ذائقي خود ۾ ڪامل آهي.
مادي
- نوڪريون، 2 ڪلو.
- لوڻ 2/3 پيالو؛
- لوڻ 3-4 ڏند؛
- ڊبل - 1 بٽڻ.
تياري
- مشروم مناسب طور تي تيار ٿيل آهن ۽ هيٺيون ڪنٽين ۾ رکيل هڪ مناسب ڪنٽرول ۾ رکيل آهن.
- اهي ٽڪرا لوڻ سان ڀريل هوندا آهن، ڊٻرن سان ڳاڙهو ۽ ڪٽيل لوسن.
- ھڪڙي جي مشغول ڪاميٽي کي بوجھ سان گڏ ڪريو، جيستائين تائين 1-3 ڏينھن ڪمري جي حالت ھيٺان نڪاح ڪريو، گھٽ ۾ گھٽ ھڪڙو مھيني لاء اھي ٿڌو ٿي ويا آھن.
چاهيندڙ نوڪريون ھڪڙو گرم رستي ۾
وڌيڪ طريقي سان، گرم رستي ۾ نموني نموني جو طريقو. هي اختيار انهن لاء آهي، جيڪو ابتدائي گرمي علاج جي بغير مصنوعات کي ذخيرو ڪرڻ کان ڊپ آهي. برن ۾ ابلڻ کان پوء، خروج ڪاميٽي ڪنڊن ۾ منتقل ڪري سگھجي ٿو، جيڪو مواد کولائجڻ کان پوء، ٿڌو سيلار ۾ رکڻ يا ريفريجٽر ۾ رکندو.
مادي
- نوڪريون، 2 ڪلو.
- پاڻي جو 1 گلاس؛
- لوڻ - 4 قوچ. چمٽا
- 2 ٽڪر؛
- ڪلو ۽ ڪارو مرچ - 6 پي سي.
- واجبي پنن، 4 پي سي.
- ڊي جو ٻج - 1 ٽيچ.
تياري
- تيار ٿيل نوڪريون پاڻيء ۾ 20 منٽن کي لوڻ سان گڏ، مرچ، لونگ، لاور ۽ ڊيل شامل ڪرڻ.
- وڌيڪ گرمي رستي ۾ مشروم جي نمائش ۾ جار ۾ جاري رهندو، جنهن ۾ مشغول ڪاميٽي برائن سان منتقل ڪئي ويندي آهي.
- ٽينڪن کي ٿڌو ڪرڻ کانپوء اهي ٿڌو مهيني ۾ رکيا ويندا آهن.
وڌيل نوڪري جي هيٺيون مشرون
فصلن جي جديد طريقن سان، ۽ رڳو مشروم چونڊڻ جي ظلم کي استعمال نه ڪري سگهجي ٿي، جيڪو بوتل کي پاڻيء سان ڀريو ويندو آهي يا هڪ صاف صاف پٿر هوندو آهي، جيڪو هڪ ڪنٽين مٿان رکيل آهي جيڪو کنٽين جي مواد کي مٿاڇري ٿو. جيئن ته اچار لاء هڪ ٿانو خاص ڪاٺن جي ڊيگين يا انيليل ويڪري استعمال ڪندا آهن.
مادي
- نوڪريون، 2 ڪلو.
- لو - 100 گ؛
- 2 ٽڪر؛
- خشڪ ۽ جانورن جي پنن ۾.
تياري
- تيار ٿيل نوڪريون ۾ هڪ مناسب ڪنٽين ۾ رکيل آهن، هر نموني کي ٺهيل.
- برتن جي تري ۾، ۽ مشروم جي چوٽي تي ٻڪريون آهن.
- صاف واهه يا هڪ ٽائيم ڪٽي سان گڏ ڪنٽرول جي مواد کي ڍڪيو، ظلم جي مٿان کان طئي ڪيو ويندو آهي.
- 1.5 مهينن تائين سردڪي لاء مشروم ڪاميٽي کي ٿڌو ٿي، هر 3 ڏينهن صاف ڪرڻ لاء گوج تبديل ڪري ڇڏي.
سياري جي لاء بيرل ڪتب آندل ڪٿان؟
هيٺين سفارشن کي ڄاڻ حاصل ڪرڻ ۾ مدد ملندي ته ڪئين لکين ٻيرين ۾ لوڻ واريون مشغول. ڪنٽرولر سوئر ڪرڻ کان اڳ ۾ رهندڙ ۽ ريڪارڊ کي روڪڻ کان پوء، اهي ٽڪرائي پاڻي ۽ سوڌو سان ڳنڍي ويندا آهن. اضافي اسٽريج لاء، بيرلر جي اندروني سطح جنائيپر سان ڀريل آهي.
مادي
- نوڪري
- لوڻ - 30-40 گرام في 1 شيرين جو کاڌو؛
- گرين، لالچ، مرچ، لوڻ، پنن ۽ گھوڙسوار (اختياري).
تياري
- تيار ڪيل اوڪي بيرل ۾ لوڻ جو هڪ پرت اڇو ٿيندو، تيستائين گرين ۽ مصالحو وجهي.
- پوشاڪ کي وڌيڪ پوشاڪ سان لڳايو، تہن کي چمڪندڙ ڳاڙھو نمک سان گڏ.
- چوٽي تي سامان حاصل ڪريو.
- 30-45 ڏينهن ۾ استعمال لاء مشغول مشغول ٿي ويندا.
ڇڪيل نوڪري انگورن سان گڏ
مشرقي نموني کي استعمال ڪرڻ لاء هيٺيون مشغول ڪرڻ لاء استعمال ڪيل انگورن جي سرن تي مشتمل آهي، جنهن کي ناپسنديده بيڪرياريا کان بچائڻ ۽ اڻ وڻندڙ گند کي ظاهر ڪرڻ لاء، بلبل جو هڪ خاص ذائقو حاصل ڪرڻ ممڪن آهي. فرق اهو آهي ته کنڊ جي غير موجودگي ۾ ڪلاس جي تيار ٿيڻ کان ساڳي طرح ڊان تيار ڪرڻ جو عمل آهي.
مادي
- نوڪريون، 5 ڪلو.
- سرڪشي - 0،5 l؛
- پاڻي - 0،5 l؛
- لوڻ - 60 گ؛
- گهرن ۽ مسڪين جو مزو چکڻ.
تياري
- سرڪشي سان مشرڪن کي ابتدائي تيارين ۽ بنيادي بنيادن جي پيداوار جي شروعات سان ٿيندي آهي جيستائين اهو تري ۾ تيار ٿي وڃي.
- هن کي پاڻي ۽ انگورن کي مٽيء مان وڌائڻ، لوڻ شامل ڪريو، ٺهيل هڪ آبي کي اڇلائي
- جيلن ۾ ڪامياب ڪري ڇڏيندي، ان کي ٿوري طرح ڍڪيندا ۽ ان کي ٿڌي ۾ رکڻ ۽ اسٽوريج لاء جاء ڏي.
بغير انگورن کان بغير پوشاڪ
مشروم کي نموني ڪرڻ لاء ٻيو طريقو، سرينگر نه شامل آهي، بعد ۾ پيش ڪيو ويندو. مشرق وسارڻ واري برتن ۾ شامل ٿي سگهي ٿو، ابتدائي مشروم ڪاميٽي ۽ نئين ميون گڏ ڪري، گڏوگڏ لوڻ جي نئين اڏاوت کي ڇڏي ڏينداسين، ۽ چاهيندا هيا، انهن کي ڪڻڪ لسن، ٿانو يا ڊبل چادر کڻي.
مادي
- نوڪري
- لوڻ - 40-60 گرام رپيا 1 ڪلوگرام جي خام مال؛
- ڪڪ ۽ لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
- وھندڙ ۽، جيڪڏھن ضروري آھي ته مشھور میوه ميون کا ميوا ھڪ اينالايل برتن ۾ رکيل آھن، ھيٺان لوڻ کي لوڻ ۽ لوسن سان ڊيل وجھي.
- پراڊڪٽ جي هر پرت کي وڏي لوڻ سان.
- ڪاميٽي سان گڏ بوٽ کي دٻايو ۽ جوس رس کان ٻاهر نڪري ويندو آهي ۽ مشغول برائن ۾ منتشر آهن.
- 3-5 ڏينهن کان پوء، اڳوڻي ۾ 1.5 مهينن تائين اڳرف هٽائي ڇڏيو.
چنبڙيل نوشي نوڪريون
انهي تي وڌو ته ڪڪڙ مکو نوشي کي . اهو نسخو ڪنداسين، جڏهن توهان واقعي کي مزيدار ناڪڻ مزو ڪرڻ چاهيو ٿا، ۽ نئين فصل کائڻ کان اڳ اڃا تائين پري آهي. خوشحالي جو هڪ خاص پيچرو ذائقو به گھوڙن ۽ لوسن جو ڀريل جند ڏيندس. اهي ساڳيو جزا غير ضروري بيڪٽيريا جي ترقي جي اجازت نه ڏيندا آهن.
مادي
- آشڪرا 3 ڪلو.
- لوڻ - 3 ميچون. چمٽا
- ڪلو ۽ لالچ 2 - 2 پي سي.
- هڏن وارو ريٽ - 40 g؛
- لوڪ - 1 سر؛
- کنڊ ۽ ڪورين - چيچ طرفان.
تياري
- مشروم، نه ٺڪرايو، ٽڪرائي پاڻيء ۾ گھٽ ۽ 20 منٽن لاء ڀريل.
- ڪامياب ٿيڻ سان ڪاميابي ڏيو، وري لسٽ ۽ لوڪ جي لسٽن سان گڏوگڏ مالڪن سان گڏ وڌو.
- مٿي تي مٿي ڀريل گھوڙسوار ۽ لوسن شامل ڪريو، ٿڌي ۾ ڪنٽرول وجهي.
- 10-15 ڏينهن کان پوء، توهان کي پوکيو مشغول ڪوشش ڪري سگهو ٿا.
چنبڙي مشروم جو اسٽور ڪيئن ڪجي؟
اهو ضروري ناهي ته ناشين جو صحيح تيار ڪرڻ، پر سڀني گهرجن ضرورتن مطابق گهر ۾ نموني مشروم جو اسٽوريج پڻ.
- نموني نوڪريون ساڳئي ئي ساڳئي ڪنٽين ۾ محفوظ ڪيون ويون آهن، جن ۾ نموني واري مرحلي ۾ ٿيندي هئي. ڪجهه حالتن ۾، ورڇ واريون واٽن کي منتقل ڪيو ويو آهي، انهي کي پڪ سان پڪ آهي ته ميوو مڪمل طور تي برائن سان ڍڪيل آهي.
- بهتر تحفظ لاء، حساب سان ۽ ٿڌو سبزي وارو تيل جو اڪثر وقت ڪم ڪار سان گڏ ڪنٽرول ۾ داخل ڪيو ويندو آهي.
- ڊگھو مدت اسٽوريج ناڪڻ لاء سٺو ڪمري ۾ +1 کان + 5 درجا تائين مسلسل گرمي سان رکيل آهي. اهو ٿي سگهي ٿو فريڪيٽر يا ٿڌي سيلر.
- توهان دڙي ۽ لوڻ جي ذخيرو نٿا ڪري سگهو، دھات يا برتن ۾. مثالي ڪنٽرول ڪاٺيون بيرل، نل، ايناميل يا گلاس کنٽينر. جڏهن چونڊيل برتن جي بيزانن کي چونڊيو، انامال جي سالميت کي جانچيو ۽ چپس جي معمولي سڱ ۾، هڪ ٻي برتن کي نظر اچي ٿو.