سي آء جي ملڪ جي روايتي پادري روايتن مان هڪ آسان وينجن مان هڪ آهي. پهرين قابليت (آڪسائيڊ گروي) ۽ ٻيو (گوشت وارن جي گوشت) سان گڏ ٺهڪندڙ مکيه غذا مان ٺهيل آهي. عام طريقيڪار کي ختم ڪرڻ ممڪن نه آهي: آلو سان ڳاڙهو سورڪ درجن جي اختيارن ۾ تيار ڪيل آهن. اسان توهان کي ڪجهه مقبول ترين اختيارن کي ٻڌائڻ وارا رست ڪيئن ڪئين.
تعليمي روٽ
اهو اهو قائدو هو جيڪو ننڍڙي سوينس ۾ پکڙيل درسي ڪتابن ۽ ڪتابن جي نوجوان خاتون جي لاء ڪتابن ۾ بيان ڪيو ويو هو.
مادي
- 2 سي سي.
- ڪيميائي سبزي واري تيل - 30 مليڪ؛
- آڱرندڙ آلو وارو آلو. 0.5 ڪلوگرام؛
- سور جو گوشت - 70 g؛
- سورڪ (فليٽ) - 0،5 ڪلو
- ڪڻڪ ٽماڙ يا ڀريل ٽماٽو پيئڻ جو پاڻي، 1 کپ؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 2 ميچ. چمٽا
- سفيد 1 گلاس؛
- لوڻ - 2 سلائسون؛
- لوڻ - 1 پنچ؛
- تازي مرچ مرچ (ڪارو ۽ خوشبوء جو هڪ مرکب) - چکڻ لاء.
تياري
سولو منجهيل آهي ۽ تمام عمدي کتل آهي. ٿڪيل پين ۾ ڳاڙهو، ان تي کاڌا، اڌ جي اڌ کان وٺي ڪٽ تيئن. جڏهن ته اناج تي گلاب آهي، اٽو ۽ ٿورو ٿوري شامل ڪريو. تيل تي هڪ ٻي ڀڃڻ واري ٽنڊ ۾، سورج جو ٽڪر لڳل ڪن ٿا. آلو، گوشت، جوش ڪرولڊ ۾ چاس سلائسن ۾ رکين. اهو سڀ ٽيما، ورچو، مرچ، مضبوطيء سان ڍڪيو ۽ ساوڪ کي ساڄي ڪلاڪ ۾ پهچايو. لو ۽ لوڻ شامل ڪريو، اوور ۾ بند ٿيڻ ڇڏي ڏيو. جڏهن خدمت ڪري رهيو آهي، توهان کي ڳاڙهو ڪشميري، عمدي ڪٽ اجماع، اچار ٿيل يا نمايان ڀاڄين جي خدمت ڪري سگهو ٿا.
تقريبن پڻ اسان هڪ گوشت مان روڙ تيار ڪيو - نسائي ٿوري دير کان جدا ٿي. هر طريقي سان مڪمل ٿي چڪو آهي، فقط تندور ۾ اسان 20-30 منٽن تائين وڌائينداسين. تنهن هوندي به توهان ترميم ڪري ۽ وڌيڪ دلچسپ نسخو حاصل ڪري سگهو ٿا.
سمر جي ڇڪ سبزي سان
مادي
- گوشت - 0 ڪلوگرام
- نمايان سج جي تيل - 0.5 پيالو؛
- 2 سي سي.
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- آلو 0.4.
- گلگت - 2 ٽڪر؛
- Zucchini - 1 ٽڪرا؛
- مٺو مرچ - 3-4 ٽڪر؛
- ٽيمو ڌڪ آهي 5-6 پي سي.
- ڀائٽ 0،5-0،7 ل؛
- تازو ميدان ڪارو مرچ - 1 پنچ؛
- لوڻ ½ ڱڱر. چمڙن جي.
تياري
اسان هڪ خدمتگار برتن ۾ ريڳ کائيندا آهيون. پياز شڪنوم پتلي چوٿين بجتائي ۽ ٿورو مقدار ۾ تيل جي شفافيت ڏانهن پاسورڊيم. سڀ ڀاڄيون صاف ٿي ويا آهن ۽ وڏي ڪوبن ۾ ڪٽي ويندا آهن. آڱر ۾ 15 منٽ جو ٻج، ڌوڙايو. ٿوري ٿورڙي آلو ۽ گاڏين جي سلن کي الڳ ڪريو. گوشت، ڏاڍو، روئڻ ضروري آهي، تنهنڪري هن جو سنگهه "مهر" جو رس. گوٽن ۾، پياز، گوشت، گاڏين، آلو، زچيني، ٻرندڙ، مرچ، چماء، پيٽرن جي اڏا. سليم ۽ مرچ، ٿوري ذوق ۾ اڇلائي، مضبوط طور تي لدن سان ڍڪيل ۽ هڪ ڪلاڪ لاء هڪ گرم تيل ڏانهن موڪليائين.
هڪ گھڻائي ۾ ڪڪڙ مرڻ - پڙهي
مادي
- ڪڪڙ پيرن - 1 ڪلو؛
- ٿلهو ڪڪڙ - 50 g؛
- جوش
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- آلو، 5-6 ٽڪر؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ٽماڪن - 3-4 پي سي.
- لوڻ - 2 پنچ.
تياري
اسان کي "فڻ" جو طريقو مقرر ڪيو ويو آهي ۽ اڌ ۾ ٿوري جلدي ڪڪڙ پيرن کي ڀري. اسان هڪ پليٽ تي رکون ٿا. موتي جي سيڪنڊ جي اڌ تي، چئن جوز نڪري ٿو، اٽو ۽ ٿورڙو پاڻي (هڪ ٿانو پاڻي). پڻ شفٽ هاڻ اهو پياز جيڪو ڪنٽرول ۾ رکندو آهي، آلو سلائسن، گاڏين، گوشت، ٽماڪن ۽ باقي کاڌا ۾ کٽي ٿو. "چنگل" موڊ ۾، اسان کي 40 منٽ لاء رست ڪڪيو. پهرين خدمت ڪري، لوڻ شامل ڪريو ۽ بوٽن سان ڇڪڻ.
هڪ ڀڪيل پين ۾ رڻ گڻ وارو
مادي
- انڊو، 1 سي سي.
- سج جي ٻوٽي جي بوء کان سواء تيل - 50 ملي ل
- ڪڻڪ جو اٽو - 3-4 پيچرو. چمڙن جي.
- گڻڻ وارو. 2 پي سي.
تياري
اسان وٽ وڏا ڊگهو پٽي پٽي، ايبيرڪسينزون، وڏي وڏي جوڙيل، جنهن جي اسان کي لازمي طور تي سرد لوڻ پاڻيء ۾ پئجي وڃي. ٿڪيل پيالو، ڳاڙهي شامل ڪريو، احتياط سان اٽو ۾ ٽڪر ڪڍڻ. اسان 10 منٽن تي لڳندا آهيون، مسلسل روانا ٿيا. توهان ٻني ٻج، گونگا، ٻڪرين ۽ سويا ساس شامل ڪري سگهو ٿا.